Olima

Сьогодні останній день коли м'ясо лежить у лотку. Завтра його почну обсушувати .

Наташа, можна до тебе в гості на кашу гарбузову? Обожнюю її з пшоном . З рисом для мене зовсім не той смак як з пшоном. А у мене ліниві голубці, наче їжачки, т.як додала сирий рис. Після тушкування цей рис з голубців стирчить наче голки у їжачка .

Зранку сирники смажила, бо творог вже довгенько в холодильнику гуляє, тому спасала його. Потім зробила печінковий торт, у відповідній темі виклала фото, доїли гороховий суп. Дитина на завтра замовила суп с фрікадельками.

Відкрила сезон по печінковому торту, спекла два коржа. Один змастила, а інший може завтра, а може і в морозилку кину. Хоча після того як вже з'їли за один присіст пів торта, то завтра намащу інший корж.

А я вчора останній кабачок посмажила с майонезом та часником. Зранку гороховий суп зварила з гренками, які в мікрі робила. Ще сьогодні мабуть пельмені буду робити або чебуреки, ще не визначилася, а м'ясо вже купила.

Світлана, один гарбуз, який ще на городі почав підгнивати, я скуштувала, то був смачний, як солодке яблуко. Але це сирий я куштувала, готувати з нього я нічого не пробувала, бо відвезла його мамі для качок. Три цілих забрала додому, але час або натхнення ще їм не прийшло . Також в інтернеті зустріла один допис жіночки, що їй не сподобалися ці банани, інші їй відповідали навпаки. Тому поки що нічого не можу сказати.

Elenka, даю пораду як я запікаю бакли. Печу при 180 градусах десь близько години, можна і менше, але мені подобається коли вони м'якенькі. Охолоджую, знімаю шкірку, складаю у дуршляк і даю стекти зайвій рідині. Потім порційно заморожую. Якщо не сильно їх запекти, то і рідини не має з них, але мені подобається коли подовше печуться.

Світлана, дякую, що оформила ці помідори рецептом і тим самим нагадала за них. Колись робила, сподобалися. Зараз стоять зелені помідори, мабуть зроблю такі.

Я обожнюю таку намазку, сама так же роблю. Тільки не блендерю, а віделкою розтираю, мені так більше смакує. І ще на зиму для цього рецепта заморожую печені, очищені баклажани порційно, а потім розморожую, додаю майонез, часник сіль і насолоджуюся. Можу цю Бабагануш (слово то яке цікаве ) їсти тільки з одним хлібом.

Отримала сіль нітритну, сьогодні купила шию і балик. Ввечері буду солити і чекати-чекати-чекати

Дівчата, одна я не оцінила всієї краси цієї пасавердури? Пробувала помідори на ній, бросила, бо на соковижималку (насадка на м'ясорубку) бистріше і краще. Соуси не варю, можливо якщо трохи ягід як на соус, то і нормально на ній. Купляла також у Наташі в СП.

Неля, це рецепт не Роми. Зараз не дуже хочу йти туди дивитися автора, Але точно не її. P.S. Сходила все ж таки, автор Llika

Рецепт брала ще на хп. Робила 2,5 порції. Червоний солодкий перець - 220г, Червоний гострий перець - 55г, Яблука твердих сортів (у мене Антоновка) - 180г, цукор - 180г, оцет - 10г, долька від зірочки бадьяну - 1шт, перець душистий - 1-2 горошини, коріандр - 1горошина. Звечора почистити яблука від кожури і серцевини і червоний перець від насіння. Все порізати, а гіркий перець різати із насінням. Засипати все цукром і залишити до наступного дня. На наступний день поставити це варити на повільному вогні, варити десь 20-25 хвилин. Потім блендером збити цю масу, додати спеції за рецептом без оцту і варити 15 хвилин. Потім влити оцет і варити 5 хвилин. Закатати кришками, я не перевертали і не укутувала їх. Трохи плювалося варення після того як пробила блендером, майте це на увазі.

Соромно признатися, але вчора їли пельмені з АТБ , ніколи було готувати. Але сьогодні виправилася і наварила каструлю расольника та котлет насмажила. А ще хотіла похвалитися, що у неділю закрила варення з гострого перцю, моєму чоловікові дуже подобається і мені також. Закривала спеціально у маленькі баночки.

А ще я люблю сметану притрусити сіллю і макати в неї деруни. Яка це насолода. І ще мої не люблять деруни, то я їх смажу лише для себе, тру три картоплини, виходить дві сковороди, і я сама це зжираю. Це буває не часто, але іноді можу відірватися, особливо коли сама вдома.

Дівчата, зустріла якось пораду, що капусту на голубці можна покласти в морозилку і після розморожування вона готова для голубців. Вчора спробувала, капуста в морозилці лежала десь тиждень. Результат мені і сподобався і ні: сподобався, бо капуста після розморожування була м'яка для закручування голубців, а не сподобалося, що вона тушкувалася дуже довго, більше півтори години, але все одно залишилася якоюсь резиновою. Буду і далі в мікрохвильовці робити капусту для голубців.

Світлана, я тут. В нас, слава Богу, все нормально. А ось наш район кожного дня обстрілює з артилерії ця наволоч. Багато в місті ВПО, у місцевих групах тільки і об'яви, що родини знімуть квартири чи будинки для проживання. Кажуть, ціни за оренду піднялися у нас. Школи поки що всі на дистанційному, далі може що змінять, але в нашій немає укриття, тому офлайн навчання не буде мабуть.

Баклажаны выросли, в этом году немного сделаю, уже соскучились за сотэ.

Дівчата, зустріла незвичайний рецепт шампанського з чорнобривців, може кому стане у нагоді. А може хто вже і робив, то напишіть свої враження.

Ось найшла в історії замовленнь

А я вперше його посадила, у моїй сім'ї його ніхто ніколи не садив. Тому і не знаю як він росте, та чого казати, власне я не знаю, що з ним робити і як готувати .

Дівчата, хто вирощував цибулю -порей, він іде у стрілки? Щось мій почав виганяти стрілки, я їх обірвала. В інтернеті щось інформації не знайшла, тільки що стрілки виганяє, якщо на другий рік залишається рости, а у мене він цьогорічний. Наче і гарний сидить, але ж стрілкується, із 15 цибулин на 7 стрілки і я так розумію інші ще підтягнуться до тих зі стрілками.

Наталочка, вітаю твою сім'ю з перлиновим весіллям, дай Бог відмітити разом золоте весілля. Ще молоді, не вигадуй , але час дійсно швидко плине.