nestr

http://mooka.com.ua/topic/2171-kak-zagruzhat-foto-v-galereiu-foruma-optciia-prikr/

Ирисик, принимаем! Покупные, если они куплены в кондитерском, а не в швейном отделе, есть можно ! На мокрое безе кружево само прилипает, на ганаш, масляный крем (сгущенка с маслом, швейцарская меренга, масло с сахарной пудрой) - вынимаешь из холодильника (не из морозилки) охлажденный торт (крем твердый и хорошо держит форму), на нем выступит конденсат и на него крепишь. Если конденсат не выступает-сбрызнуть из пульверизатора. П.с. речь о кружеве по этому рецепту.

Желание клиента-закон ! На втором торте подложка без "наворотов" (я б и бантик в "сад") и уже внимание на торте, а торт классный, конечно лучше смотрелось бы что нибудь одно, но клиенту нравится - почему бы и нет .

Кружево на пектине можно спокойно крепить на ганаш, на швейцарскую меренгу (масляный)-это то, что проверяла. Тут на швейцарской меренге, не очень видно, но не потекло точно:

Ну, ты сама просила Оксан, твоё "ФИРМЕННОЕ" сердце, как по мне, не нуждается в компаньонах. Может это по фото так кажется, красивый цветок, шикарное сердце, но они "съедают" друг друга, перетягивая внимание каждый на себя, может цветок другого цвета? Перегруз разных декоративных элементов - розы под подложкой, бантик с непонятной серединкой на подложке (не нравится в принципе), кружево, цветок, сердце, блестки, золото, серебро, в общем - все и сразу ("ПоБагатому")

Настя, тортик :10: ! Дельфин получился очень классно, ещё бы тонировку ему сделать, чтоб спинка была темнее животика- это добавило бы "живости" и убрало бы "пластмассовость".

Работает за еду, зарабатывает прилично , на улицу ходит утром, когда из сторожки в офис перебирается и ночью с охранником может обход делать, а так целый день в офисе, прогуляется, а потом в лоток бежит, на улице ни ни. Хотим его кастроровать, чтоб не ушел искать приключений на одно место. На ошейнике адресник висит про всяк выпадок.

Любимое место этой прэлести - клавиатуры ноутбуков, стоит только отойти - уже устроился. Он вообще место для сна выбирает не соблюдая субординации .

Знакомьтесь - Тимофей,6 месяцев, наш штатный сотрудник! Работает круглосуточно на благо фирмы, днем в офисе - антидепрессантом , ночью в сторожке - мышеловкой .

Варюша, фруктоза прекрасно растворится в воде, поэтому особо с измельчением не мучайся, может понадобится чуть больше времени, чтоб вся масса стала однородной. А вообще, фруктозу можно заменить сахарной пудрой, тоже будет нормально. Поэтому не вижу необходимости покупать другую фруктозу

Подсказать не могу - не знаю .

Ну видишь, не все так страшно , я очень рада, что все получилось! И духовки не бойся, можно ставить в выключенную остывающую после выпечки тортика духовку, пересушить сложно, можно только в работающей духовке "поджарить", завтыкав в комп.

Тортик простенький, но очень симпатичный! Бабочка-прелесть .

Варюшка, я бы делала по этому рецепту http://mooka.com.ua/topic/710-kruzhevo-pervyj-akt-marlezonskogo-baleta-s-gu/?do=findComment&comment=13492 кружево получается достаточно жестким, чтоб держать форму, с пектином мягковатое для обертки капкейков

Привет! Вопрос видела, но ответить сразу не было возможности , пектин покупала давно поэтому 100 % уверенности нет, что не поменяли поставщика, брала здесь: однозначно могу сказать, что не подходит забуференный пектин. На счет стоит ли покупать впрок - это зависит от того насколько много и как часто тебе нужно кружева. В магазине по первой ссылке кроме пектина можно купить много всего разного, этот пектин подходит, только цвет немного темноват (за счет яблочного), и дороже чем по второй ссылке. В магазинчике по второй ссылочке три вида пектина, подходит именно тот, который по ссылке. Пектин хороший, цена ниже, но ассортимент магазинчика невелик. Достаточно заказать пектин, а все остальное купить не проблема в обычных магазинах, аптеке.

Ир, бледно сероголугой, немного даже с зеленцой, на первой фотке цвет вполне даже похож

Светик, спасибо! Тока не мозгь, а лень =)))), в моем случае, движущая сила.

Вот результат, на 35 шт. перенесла рисунок за пол часа, обводила бы шаблон гораздо дольше:

Девочки, спасибо всем , буду рада если такой метод облегчит вам горячую пряничную пору! Оля, маленький китайский паяльник стоит около 25 грн., как небольшой расписной пряник. В Одессе , наверное, в магазинчиках типа "часытрусыпротивогаз" не проблема такой купить. Приличным добротным паяльником, я думаю, будет не очень удобно (у мужа довольно большой, ещё с совдеповских времен-не удобно им)

Форум уже НАРЯДНЫЙ !

Людочка, сейчас китайские совсем не дорогие, меньше стоимости одного готового трафарета , эти магазинчики в Киеве есть

Он добился своего ! Получился отличный, все так ровненько!

А мне мона?

Эта мне больше нравится, лепесточки еще чуть бы "кучнее", а так хорошо! А какой желатин использовала? Может быть проблема в нем? Сама я такую мастику не делала, но где-то встречала, что на качество мастики очень влияет качество желатина.

Опыт-наше все!