nestr

Людочка, спасибо!!!

@Людок, Людочка, отлично вышло!!! Спасибо за дополнение . Ты струю на основе делала или только карамель? Заразила , сег.одня буду пробовать струю делать

Людаа! Отличный тортик, классно получилось!!! Рада, что пригодился рецептик . Люд, а как лужицу делала и крепила всё? Можно воспользоваться идеей, как раз на 2 мая для девочки на 12 лет тортик буду делать?

Алла, Антуан Наджарян - специалист по поведению собак, посмотри видео на его канале. Т. к. твой муж надолго уезжает, то хозяйкой нужно становиться тебе, а то она дом разнесет. «Подойдите к зеркалу, посмотрите на себя, как вы держитесь. Вы бы на месте вашей собаки в себя поверили?» https://www.youtube.com/user/antuannadjaryan/videos ТАТААААМ, тысячное сообщение

Светочка, спасибо, что оформила!!! Так не затеряется

Когда сухо, то карамель отлично себя ведет, когда отключили отопление и пошли дожди - липнет, но не течет (сужу по леденцам, которые оставляю для теста открытыми). Остальные леденцы упаковываю в пакетики, в них остаются абсолютно сухими, из пакетика можно вынуть не разрывая. С Лунтиком отдавала вечером, а праздник на следующий день, фото торта прислал заказчик (сама не сфоткала) уже после выноса и задувания свечей - потеков и луж нет, хотя было влажно, отдавала торт в картонной коробке и как его хранили не знаю. Мстителей отдавала около 11 дня, стенку ставила в 5 утра (я ночной деятель) и торт в холодильник ноу фрост. В общем, ведет себя как изомальт. При варке остается бесцветной и прозрачной, не желтеет, в отличии от карамели просто на сахаре. Стенку Лунтика подкрашивала чуть зеленым, поэтому есть оттенок. Карамель бьется как стекло. Вкус сладкий, но не приторный, кислоту не добавляю.

Согласна!!! Крем, пока, не мой конек , но очень надеюсь его победить! Тортик нравится, яркий, летний! У пони бы ножки чуть уже и длиннее . Зубик - такая кокетка! Веселый, яркий, детский тортик!!! Только вот мне на детских тортиках не нравятся буквы из молдов, как-то не вяжутся строгие шрифты с мультяшными героями.

Юль, я карамель сама делаю, беру 100 гр. сахара, 70 гр. сиропа глюкозы, 15 гр воды и варю до пробы на твердый шарик., можно добавить чуть красителя и любой ароматизатор, я ароматизатор не добавляю мне и так вкусно. Из этого количества получается стеночка на торт и 5-7 леденцов. Для того, чтоб стеночка была непрозрачная добавила чуть диоксида титана (сухой белый краситель). Стеночку креплю на двух шпажках. Быстро, недорого и эффектно.

@Kamelyushka, Люда, спасибо! В чем прелесть объемной аппликации - распечатываешь нужную картинку, вкладываешь её в файл и на файл по рисунку кусочками наносишь пластичный шоколад, стыки на нем очень хорошо убираются и их не видно. Рисунок застыл, снимаешь с файла и переносишь куда нужно, я перенесла на карамельную стеночку. Выглядит как фигурка. Такой способ особенно удобен для тоненьких фигурок (как кузнечик Кузя, фиксики), их слепить без проволоки/зубочисток проблематично, если не сказать нереально, а так отлично получается. Поэтому и сходство, что лепила по рисунку. Я обычно беру распечатки раскрасок, т.к у них четкие контуры. Делаю из белой глазури АВК по МК Ларисы Вольницкой (она делает из шоколада). Там нужно зарегистрироваться и можно посмотреть видео, где очень подробно и с объяснениями показан процесс.

Мой ночной. "Мстители для Сережи" Третий торт подряд именинникам на 4 года . 3 кг, шоколадные коржи от пинчера, ананасы, кофейный шарлотт, ганаш, шоколадный велюр, декор из пластичного шоколада и карамели, фигурка без каркаса.

"Лунтик для Камиллы". 2 кг, ВБК, ананасы, крем 50/50 домашние жирные сливки/сметана 15%. Отделка - масляный на швейцарской меренге. Уболтали меня на 2 кг и крем, с кремом пока не дружу, поэтому показываю здесь декор из пластичного шоколада и карамели. Понравилось мне делать объемную аппликацию на карамельной стеночке. Тортик в спешке не сфоткала, фото заказчика, с 4 исчезла божья коровка

Люда, очень реалистично и классно сделано!!! Надпись шнуром наушников

Хороший тортик! Нравится как уложены цветы, цветовое сочетание нравится. Не нравится табличка для надписи, она упрощает тортик, к цветочному тортику подошли бы такого плана, их и по бумажному шаблончику можно вырезать.

Тут дело не в размере ушей/мордочки - с этим всё в порядке, а в оформлении мордочки носик опустить, желтенькую часть под глазками сделать уже, глазки сдвинуть, вытянуть белки, уменьшить зрачки и ресницы другие

Оксан, отличный тортик!!! Какой вес вышел? Состав? Единственное, листья розы сидят вплотную к стебельку, без ножки

Поделюсь своим опытом работы с их сайтом По поводу цены, здесь коврик 50*40 заявлен 99 грн, на сайте он 120 грн. (видимо здесь информация устаревшая на 20% ) ; 80 грн это коврик размером 35*40. В прошлую пятницу 07.04 утром зашла на их сайт - акции нет, ну да ладно. Уже поздно вечером зашла снова и опа, акция есть, добавила в корзину. На почту пришло письмо: "Благодарим вас за заказ. В ближайшее время с вами свяжется наш сотрудник для уточнения и подтверждения заказа." Их сотрудник связался сегодня (понедельник) в 10.40, спрашивает оплатила ли я. Лично я оплачиваю только после звонка магазина (сама никогда не перезваниваю), конечно же я не оплатила. Говорит, что если бы я оплатила до 16, то получила бы второй. Т.е. акция не всю пятницу, а только до 16. До 16 нужно заказать, дождаться звонка менеджера и успеть заплатить до 16, если учесть, что не у всех есть возможность заплатить онлайн, пятница рабочий день и в банк попадаешь после 17, то покупка в этом магазине превращается в экшен. Ну я сказала, что по акции еще можно взять их коврики, а без акции цена ну ни разу не интересная, и брать не буду. Сказала им, что если проводится акция то организовывайте её соответствующим образом , т.е. если закончилась после 16, то слово "АКЦИЯ" с товара убирайте. И вот звонок десять минут назад (в 11.20) - всё чудово, платите и вторые экземпляры будут (я еще для сковородки заказала). Ну, посмотрим ...

Почему сырое, желток в этом рецепте доводится до 82 градусов. http://andychef.ru/recipes/beisy-freiz/

В завязанном капроновом носочке (НОВОМ ). У меня краска не слезает , липкость с верхней стороны убираем крахмалом, нижнюю липкую сторону красим сухим кандурином, тонкий слой кандурина прилипает и не берется к рукам.

Мой вчерашний "Спайдермен для Кирюши" 2.5 кг, пинчер, крем пломбир, ананасы, велюр, декор - пластичный шоколад. Спайдермен смешной, но уж какой получился))). Велюр уже лучше, фактура видна уже и на фото, глазурь АВК и масло какао в пропорции 2/1.

Растопленным шоколадом/глазурью из корнетика провести полосочку и присыпать чем есть или приклеить что есть.

Еще низ чем нибудь закрыть: кокосовой стружкой, тертым шоколадом, крошкой ореха, бисквитной губкой, ну или идеально вытереть

Женя, отлично! Еще оформить и будет вообще

Моя первая корона. Обрисовывала айсингом из кондитерского мешка. У меня, почему то, трясутся руки во время сосредоточенной работы. Наташ, ты по завиткам точечек насадила? Без них было бы лучше, а рисунок короны хороший, и можно корону не такую высокую

Не штангист, но принцип понять поможет

Так и да, парча