Мариночка

Наталья,большое спасибо! Алла,я не молола,если хочется,то можно и размолоть немного Анжела,очень вкусно!У нас всегда "улетает" быстро

Всем привет!Только увидела это темку,хотя искала сразу,но не нашла Меня зовут Марина,я из Кривого Рога.Форум нашла случайно,он мне очень понравился! Люблю готовить,печь,читать,фотографировать.

Алла,можно орехи любые,на свой вкус и настроение.Вишня тоже прекрасно впишется. Крем-фреш,это да,как домашняя сметана,не ниже 30% жирности и с пониженной кислинкой. Я делала не раз крем-фреш из сметаны сливок

Ингредиенты: Масло сливочное - 250г Темный шоколад (70%) - 200г Сушенная вишня - 75г (опционально) Орехи измельченные -50г (опционально) Какао-порошок - 80г Мука пшеничная - 65г Разрыхлитель - 1ч.л. Сахарная пудра - 360г Яйца (крупные) - 4шт. Цедра апельсина - 1шт.(опционально) Крем-фреш - 250 мл (опционально) Способ приготовления Разогреть духовку до 180°С. Взять квадратный противень(24*24), покрытый бумагой для выпечки. В большой миске над кипящей водой, растопить сливочное масло (несоленое) и шоколад хорошего качетсва и смешать до получения однородной массы. Добавить вишню и орехи, если вы их используете, и перемешивать вместе. Какао и муку просеять. В отдельной миске смешать какао-порошок, муку, разрыхлитель и сахар, затем соединить обе смеси. Перемешать все вместе хорошо. Взбить яйца и смешать до шелковистой консистенции. Залить смесь в противень и поставьте в духовку примерно на 25 минут. Брауни должны быть слегка пружинистым снаружи, но все еще липким в середине. Дать остыть в форме, затем аккуратно перенести на большую разделочную доску и нарезать на квадраты . Этот фантастический десерт подается с ложкой крем-фреш, смешанной с цедрой апельсина. Примечание Это мои первые брауни,рецепт нашла у Джейми Оливера Делала пол порции. Шоколад я использовала 56%. какао экстра-темный. Вишню не добавляла. Добавляла жаренный арахис с солью. Масло и шоколад растапливала прямо в кастрюльке на малом огне. Разрыхлителя положила как на полную порцию. Пергамент смазала слив.маслом. Пол нормы пекла в форме 14*20. Крем-фреш с цедрой не использовала. Подавала с кофе.Очень вкусно!!! Джейми рекомендует использовать яйца от кур свободного выгула, которых у меня в данный момент не было :) :cz: ,использовала инкубаторские :) Приятного аппетита!

Спасибо,девочки!

Круто!Очень интересно

Читайте девочки,думаю понравится.

Здорово!Я давно пробовала делать,без глюкозы,вроде с сахарным сиропом.Попробую обязательно!Спасибо!

Анжела,как интересно.Я люблю все такое,интресное. Надо попробовать

Сегодня закончила читать "Маленькая большая ложь" ,Лианы Мориарти.Очень понравилась книга Есть сериал по этой книге в стадии показа,по серии в неделю выходит Книга Лианы Мориарти «Большая маленькая ложь» — это детективная история о жизни трех мам. У каждой из них есть дети, которые учатся в одной школе. И все было бы замечательно в этом маленьком городке, когда однажды скелеты из шкафа не стали выбираться в этом мир.

подписалась

Света,как красиво!На фото они очень по структуре на савоярди похоже.Фото прекрасное!

Наташа,вино можно и не убавлять,как настроение подскажет).Ну или 2/3 влить. Алла,надеюсь понравится!

Какая красота!

Алла,печень,конечно,узнаваема,но вкус мягкий. Я пробовала лепить зразы из картошки,почищенной и отваренной,но плохо получалось,разлезалось картофельное тесто.А из мундиров хорошо получается.Может о картошки еще зависит

Инна,спасибо!Буду рада!

Ингредиенты: Пекинская капуста - 700г Шампиньоны - 300г Семга слабосоленная - 150г Сыр - 200г Сухарики - 1 пачка Чеснок - 2 зубчика Майонез Способ приготовления Грибы отварить 7 минут и нарезать пластинками Капусту нашинковать, сыр натереть на крупной терке, рыбу полосками (я нарезала кубиками) Смешать капусту с грибами и сыром, добавить давленный чеснок, перемешать. Затем дбавить рыбу и заправить салат майонезом Приятного аппетита! Примечание Рыбы я использовала большее количество. Рецепт нашла на поваренке у lakshmi-777,большое спасибо!

Как мне кажется,кабачок повышает влажность

Способ приготовления Смешать яйца, мёд, масло, сахар, ваниль Добавить какао и хорошо отжатый кабачок, нарезанный шоколад Муку смешать с содой и солью, добавить к массе, хорошо вымешать Выпекать при 180 градусах до готовности около 35-50минут, в зависимости от духовки, тест на лучинку Остудить, нарезать и наслаждаться! Я еще покрыла шоколадной глазурью и посыпала орехами Приятного аппетита! Нашла на бебиблоге,большое спасибо!

Алла,мясо мягкое,я брала мясо с задней части.Если есть сомнения,можно перед вином влить воду и немного протушить,до испарения воды.Сладковатая только глазурь и то немного,сбалансировано.Кетчуп Торчин шашлычный был.Можно и чили использовать. Вот,я еще раз делала

Алена,действительно,на форуме Едим дома(старом) был похожий рецепт,я сейчас вспомнила).Оттуда началась моя любовь к готовке больше 10 лет назад Алла,Таня,надеюсь вам понравится

Ингредиенты: 300мл теплого молока 4ст.л сливочного масла 1ст.л сахара 1ст.л сухих дрожжей 2 яйца 1ч.л морской соли 1ст.л оливкового масла 3-3,5чашки муки 500г баранины(я использовала куриное мясо) 2 паприки(сладкий перец) 3 зубка чеснока 2 баклажана 1 луковица 2 помидора половинка чили щепотка кумина 1/2ч.л порошка паприки 2ст.л петрушки фета яйцо В небольшой кастрюльке растопить масло,влить в него молоко и оставить В миску насыпать муку,добавить сахар,дрожжи,соль,слегка перемешать венчиком,сделать в центре углубление и влить молочную смесь.Замесить тесто(при необходимости добавить муку).Месить,пока тесто не перестанет липнуть к рукам.Положить в смазанную маслом миску,накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения вдвое.Разрезать тесто на 6 частей,каждую часть подкатать в шарик.Каждый раскатать в овальную лепешку,по центру каждой выложить немного феты(около 1,5ст.л),сверху выкладываем начинку.Подвернуть края теста,формируя лодочку.Сверху еще немного феты.Края лодочки смазать яйцом На сковроде на растительном масле обжарить до мягкости лук,чеснок,мелко нарезанное мясо,нарезанный кубиками перец,когда мясо "схватится",посолить.Затем добавить нарезанные чили,помидоры и баклажаны,кумин и порошок паприки.Готовить до испарения жидкости.Остудить и нарезать петрушку в начинку Выпекать в разогретой духовке до готовности теста Сверху на начинку я еще положила сулугуни Приятного аппетита Увидела в Кулинарной Академии на foodnetwork и потеряла покой)) Пропорции мои

Ингредиенты: 70г кукурузной муки 70г пшеничной муки соль 1ч.л.разрыхлителя чесночный порошок паприка порошок чили 1 яйцо 8-10ст.л.воды/молока маленькие сосиски(10-12) Смешать кукурузную и пшеничную муку,разрыхлитель,специи венчиком до однородности.Вбить яйцо и добавить жидкость,хорошо размешать до однородности .Переложить в стакан Каждую сосиску надеть на палочку,окунуть в тесто,что оно хорошо покрыло сосиску.Жарить в хорошо разогретом масле до золотистости Моим малым очень понравилось Приятного аппетита!

Таня,кабачок не ощущается.Пирог похож на брауни

Таня,спасибо! На форуме уйма интересного,мне очень нравится.