ang-kay

Девочки, спасибо. Я очень рада, что вам понравился рецепт-игрушка.

Спасибо)

@Светл@нка, паштет можно делать с любой печени, какая нравится и есть в наличии.

Ингредиенты: филе трески - 200г картофель отварной- 150г молоко - 300мл чеснок - 1 зуб. масло оливковое (растительное) - 1 ст. л. соль - по вкусу лавровый лист - 1 шт. перец душистый горошком - 3 шт. сметана (майонез) - 1 ст. л. мускатный орех - щеп. зелень (у меня фенхель) - 2-3 вет. масло сливочное для смазки формы сухари панировочные - 2 ст. л. Способ приготовления Молоко довести до кипения. Добавить порезанный чеснок, лавровый лист, соль и перец душистый горошком. Дать закипеть. Положить филе трески. Как только молоко с рыбой закипит, убрать с огня и оставить рыбу в молоке на 5-7 минут. Рыбу вынуть и размять вилкой. Горячий картофель размять, сделав пюре. Пюре смешать с рыбой, немного все вместе еще раз размять. Влить примерно 80 миллилитров молока, в котором варилась рыба, размешать. Добавить растительное масло, порезанную зелень. Все хорошо смешать. Попробовать, если нужно, то посолить. Добавить совсем немного мускатного ореха, размешать. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Заготовку переложить в форму, разровнять и смазать сверху сметаной или майонезом. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Программа приготовления: духовка Примечание Французы, испанцы, португальцы и итальянцы отстаивают первенство на рецепт брандады — блюда из вяленой трески и картофеля. Теперь уже невозможно сказать, в какой стране впервые появился этот рецепт. Везде, где вяленая и сушеная треска были важны в рационе моряков и на суше, блюдо считают своим и оно очень популярно. Рецептов брандады много. Для классического варианта сушеную или вяленую треску сутки вымачивали с частой сменой воды. Потом только рыбу готовили. Это нужно было для того, чтобы убрать соль. Современные кулинары, в основном, готовят это блюдо со свежей рыбы. Ценители этого блюда отмечают, что разницы почти не наблюдают. Брандаду можно подать в горячем и холодном виде. Горячая, после запекания, сохраняет пюреобразную консистенцию. Ее можно сразу положить из формы в тарелку или намазать на тосты. Когда брандада остынет, то она прекрасно нарезается на кусочки. На фото я ее немного взрыхлила. Идея взята у mizuko с моими небольшими изменениями. Очень вкусно. Рекомендую!

Леночка, спасибо. Мне очень нравится)

Ингредиенты: мука пшеничная в/сорт125гсахар1/3 ч.л. соль1/3 ч. л. разрыхлитель1 ч. л. молоко (я брала кислое)85мл яйцо1 шт. масло сливочное35г сыр (у меня Российский)50г чеснок1 зубчик укроп4 веточки Способ приготовления Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Добавить сахар, соль и размешать. Сыр порезать небольшими кубиками. Положить к муке и перемешать. Чеснок натереть, укроп мелко порезать. Масло растопить, дать немного остыть. Вбить яйцо, влить молоко. Добавить чеснок и зелень. Размешать при помощи вилки. Вылить жидкие ингредиенты к сухим, не наоборот. Очень быстро размешать ложкой просто до увлажнения муки. Не страшно, если где-то образовался комочек. Тесто разложить по формам, наполняя их практически до края. Поставить выпекать в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые маффины охладить на решетке. Подавать теплыми или холодными. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Блюдо рассчитано на 4 порции Время приготовления: 40 минут Программа приготовления: духовка Примечание Рецепт маффинов от победительницы "Мастер-шеф" Украина Лизы Глинской. Кто любит такого рода выпечку, тем несомненно понравится. Все очень просто и очень быстро. Без миксеров, взбиваний. Главное влить жидкое к сухому и быстро размешать. Рекомендую! Смачного!

Спасибо

Спасибо) Вкусно.

Как всегда безукоризненно)

Ингредиенты: Тесто Мука пшеничная 550 грамм Молоко 250 мл Дрожжи сухие инстантные 7грамм Сахар 100грамм Маргарин(масло) 50грамм Соль 0,5 ч. ложки. Яйцо 1 шт Крем молоко 300 мл Ванилин по вкусу Лимонный сок 1 ст.л. Крахмал 40 грамм(брала картофельный) Лимонная цедра 1 ч.л Желток 2 штуки Масло сливочное 50грамм Сахар 120 грамм желток для смазки сахарная пудра для посыпки Способ приготовления. Тесто. Муку просеять и отложить пару ложек. Смешать с дрожжами,ванилином. В молоко добавить сахар,яйцо и муку с дрожжами и ванилином. Начать замес. Через 5 минут добавить маргарин с мукой и солью. Общее время замеса 15 минут. Тесто мягкое,не липнет,шелковистое. Ставим в теплое место бродить до увеличения в объеме в два раза.(У меня 75 минут) Тесто в начале и конце брожения. Делим тесто на равные части(У меня 18 шт по 53-54 грамма) Раскатываем каждый кусочек в овал. На одну часть кладем крем,накрываем.Прижимаем.чтобы крем не вытек. На второй части делаем надрезы,но не до конца. Сворачиваем и защипываем шов. Ставим на расстойку.Расстойка 45 минут. Смазываем желтком и выпекаем. Температура 180 градусов.Время выпечки у меня 20 минут. Вынимаем.Даем остыть. Посыпаем сахарной пудрой и....налетаем! Крем Пока замешивается тесто,приготовим крем. Желтки смешиваем с сахаром и крахмалом. Добавляем половину порции молока. Оставшуюся половину кипятим,добавив цедру лимона. Выливаем молочно-крохмальную смесь. Доводим до загустения,постоянно помешивая. Положить масло.Слегка взбить. После остывания,нальем лимонный сок. Перемешать. Вот,что получилось: Приятного чаепития! Восхитительные булочки!Рекомендую!Рецепт взят на просторах интернета.

Что-то не так сделала или продукты подвели)

@Малинка,конечно.

Ингредиенты: Тесто: кефир 320 мл соль 1 ч. л. сода 4 г. мука пшеничная в/сорт 500-600 г яйцо 1 шт. сахар 2 ч. л. масло растительное 3 ч. л. Начинка: шпинат 200 г. яйцо вареное 3-4 шт. масло сливочное 35 г масло растительное 1 ст. л. лук зеленый 1 пуч. соль по вкусу масло растительное для жарки Способ приготовления Масло растопить. Добавить в сковороду промытый, просушенный и порезанный шпинат. Перемешать. Шпинат должен поменять цвет и уменьшиться в объеме. Дать остыть. Яйца и зеленый лук порезать. Добавить к остывшему шпинату, посолить и перемешать. В кефир добавить соду, соль, сахар. Выпустить яйцо и налить масло. Перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муку пишу приблизительно. Смотрите сколько возьмет ваша жидкость. Стол и руки смазать растительным маслом. Муку больше не использовать, чтобы при жарке она не горела. Разделить тесто на равные кусочки. Размер зависит от ваших предпочтений. Каждый кусочек размять в лепешку. Разложить начинку и защипать край. Приплюснуть. Жарить пирожки в большом количестве масла с двух сторон на среднем огне до румяности. Готовить не сложно, главное - делать это с любовью к своим близким! Примечание Очень вкусно. Рекомендую!

Аллочка, надеюсь пригодится)

Однозначно!

Неа, поржала, сказав, что он кулинарочка. это не для меня. а себе. Думал, что есть будет нечего. Должны меня были выписать в понедельник, а выписали в пятницу. Как раз на пятницу у него еще была еда, мной приготовленная. Это он себе для субботы сварил, потому что позже некогда было.

Я это не пробовала, но главное, что сам уплетает за обе щеки)))

Ингредиенты: Капуста белокочанная или савойская - 1 вилок (500-600 грамм)Масло растительное - 4-5 ст. ложек Чеснок - 2 зубка Перец черный молотый - по вкусу Тимьян 2-3 веточки или 1 ч. ложка сухого Орегано 2-3 веточки или 1 ч. ложка сухого Перец острый - опционно по вкусу Соль - по вкусу Вода - 2-3 ст. ложки Способ приготовления Мелко режем чеснок, тимьян, орегано и острый перец. В посуду наливаем масло, добавляем порубленные травки и чеснок с перцем. Добавляем черный молотый перец. Смешиваем. Можно использовать свои любимые травки и специи. Капусту режем вертикально на шайбы толщиной 1-1,5 сантиметра. Солим одну сторону и укладываем на противень, застеленный фольгой или бумагой. Фольгу или бумагу немного смазываем маслом. Смазываем каждый стейк заправкой. Солим. Наливаем между стейками несколько ложек воды. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-40 минут. Здесь следим, чтобы капуста была уже готова настолько, насколько вы любите. Была мягкой или похрустывала. Убираем фольгу и запекаем до желаемой степени румяности. Достаем, даем немного остыть и подаем, как самостоятельное блюдо или , как гарнир. Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким! Время приготовления: 1 час Примечание Очень вкусно, ароматно и красиво получается. Рекомендую!

Наташенька, спасибо.)))

Ага. Больше всего понравилось, что закрыл компота 12 трехлитровых банок

Я так вчера хохотала! Тут пол-лица болит и рот не откроешь, а смех душит. Но в тарелке все выглядит неплохо Каша-кулеш)))

Вопрос знатокам: что это?

Наталя, дякую)

Аннечка, спасибо. Я постараюсь)

Девочки, спасибо за пожелание здоровья. Сегодня выписали. Вроде операция прошла нормально, но еще я себя чувствую не очень( По поводу капусты. Берите любую, хоть савойскую, хоть белокачанную. Вкусно все равно. Особенно сейчас, когда она молоденькая.