Перейти до вмісту

ang-kay

Пользователи
  • Публікації

    6 821
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    114

Усі публікації користувача ang-kay

  1. ang-kay

    Торт медовик постный

    @pygovka,@Алцёна, девочки, буду рада, если пригодится рецепт. Необычайно вкусный тортик получается. О. меня не забыли! Я ж в конкурс ввязалась. Уже четвертый месяц соревнуюсь. Некогда. Скорее всего, что нет. "Нога" нужна и узкий стакан.
  2. Девочки, спасибо. Ну вы и невнимательные Выставляла уже с такой мукой хлебушек Хлеб на закваске с тыквенной мукой Да. Светик, правильно. Специфическая мука. Для здорового питания. Вот хлеб и булки из нее пекла. Мне кажется, что можно в супы добавлять, соусы. Нужно пробовать твое это или нет.
  3. ang-kay

    Хлеб пшеничный "Зерносвiт"

    Аллочка, тебе все можно, тяни сколько утащишь.
  4. ang-kay

    Хлеб пшеничный "Зерносвiт"

    Танюш, спасибо. Вкусный хлебец. Вот мука у нас только такая не продается(((
  5. ang-kay

    Торт медовик постный

    Девчонки, Спасибо за похвалюшки. Приятнооо)
  6. Способ приготовления Сыр режем на кубики,добавляем в молоко. Ставим на медленный огонь и даем расплавиться. Добавляем муку и завариваем. Хорошо мешаем, чтобы не получилось комочков. Получилось тесто. Отставляем, накрываем пленкой, чтобы не обветрилось. Когда остынет, то ставим на час в холодильник. Из заварки, муки с дрожжами, воды и сахара замешиваем тесто. Я замешивала в ХП. После 5 минут замеса,добавляем масло и соль. Тесто блестит и мягкое. Отделяем 200 грамм теста. В эту часть добавляем шоколадные дропсы. Порошок какао разводим водой и добавляем во вторую часть теста. Вмешиваем до полного равномерного распределения в тесте. Если нужно,то подпыляем стол мукой. Ставим на брожение в теплое место,накрыв пленкой или полотенцем. Тесто в начале и конце брожения. Разравниваем тесто в два пласта.Кладем на коричневое тесто белое. Сворачиваем рулетом. Края защипываем. Расстойка в форме швом вниз 60 минут в теплом месте. Ставим в духовку с температурой 200 градусов и сразу снижаем ее до 180. Выпекаем 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Достаем. Даем несколько минут постоять в форме, вынимаем, охлаждаем, нарезаем и наслаждаемся! Примечание Этот хлеб из серии "вкусно, сытно и для настроения" Хлеб дает энергию на целый день! В нем сыр и молоко. Шоколад добавит настроения. Вкусного вам хлеба! Рецепт взят на иностранном форуме и адаптирован мной под доступные в наших условиях продукты.
  7. ang-kay

    Колбасный магазин

    Инна. Перехожу в ЛС
  8. ang-kay

    Колбасный магазин

    Можно все кроме сетки. Сетки нет и не будет. Считать?
  9. ang-kay

    Колбасный магазин

    Напишу в личку.
  10. ang-kay

    Колбасный магазин

    @Viktoriya, я работаю по 100% предоплате. Если устраивает, то дам данные в ЛС.
  11. ang-kay

    Колбасный магазин

    Добрый. Можно.
  12. ang-kay

    Кекс с тыквой

    Ирочка, чудесный кекс получился. Готовь на здоровье)
  13. Выпускался ли? Что-то подобное, наверное. Такой торт чисто Луганское произведение. Больше его нет нигде.
  14. Делают, значит. Но он давно не вкусный. А сейчас?
  15. Уж очень хочу воспроизвести. Там в составе 3 вида шоколада должно быть.
  16. Дааа. Таких конфет не одна фабрика вкуснющих не выпускает.
  17. Угадала. Еще советский Патока крахмальная. Белая прозрачная?
  18. Наташ, я знаю, как делать пралине. В своем посте дала ссылку на свой рецепт. Мне нужна не прослойка в торт, а сам шоколадный торт. Пралине мне там совсем не надо. Там хруста не должно быть. Только орех. Что посоветуешь? Добавить больше патоки ? И какая у тебя патока?
  19. Наташ, а мне кажется , что для меня получилось именно то, но не добавлять пралина, а именно орехи подробить. Так ты делаешь? Пралине Мне и нужно, чтобы был именно шоколад. А залить черным шоколадом. Как посоветуешь? Просто шоколад растопить или добавить масла или немного сливок? И давай, плиз, уточним здесь пропорции без пралине и последовательность изготовления?
  20. Наташа, очень интересно. Ждем результат. Пралине ты какое использовала? А если не пралине, а просто орехи крупно порезать? И если не крошить, а просто залить?
  21. Может без него? Я бы и сама попробовала, но я абсолютный ноль в этом. Есть одна задумка, мыслю ее уже пару месяцев. Хотелось бы воспроизвести.
×