Юлькин

Светик, спасибки. Конечно не то, как у тебя, но я поэкспериментировала. Вот попробуй с шоколадом, туда никакой крем не нужен будет. Они очень сочные получаются. А вообще можно любой кремчик туда засунуть. Будет шикарно с белковым, краффин сам жирненький и легкий кремушек самое то!

Светуля, слов нет...одни эмоции!!! Как это вкусно!!! Теперь это наш рецептик, мальчишки мои в восторге! :smailuk10 (1): Нафотала кучу фоток. не смогла устоять, такие красявые получились. Самый вкусный вариант вышел с белым шоколадом! Очень нежно и вкусно. С черным очень насыщенно, с маком не сильно сладко, посыпала обильно пудрой. Я немного стратила, смазывала тесто сильно растопленным маслом и первый вариант вышел чуток забитым, тесто склеилось, потом масло немного застыло и уже в шоколадном варианте больше была видна слоистость. Потом пока нашла острое лезвие, первые чуток плохо раскрывались. Короче до конца теста я уже набила руку! Тесто раскатывала до 9 на Кенвуде. Девочки, однозначно надо печь двойную порцию, одна улетает просто вмиг...Я даже чуток нарушила свою диету, перед запахом не могла устоять, теперь буду без ужина :vkusno 1: ... Представляю фотоотчет. Маковые краффины. Шоколадные краффины (белая и черная глазурь-стружка)

Светуль, скоро покажу. Бегу крутить уже. Сделаю разных - с маком и шоколадной стружкой. Дианочка, спасибульки! Побежала мазюкать!

Светик, у меня тесто уже стоит...Недавно тоже встретила это чудо на просторах инета, ты меня сподвигла их быстренько сотворить. :smailuk10 (1): Диана, а как с маком, ты просто посыпала сухой мак или молола его и запаривала?

Так я ж имею ввиду, сначала потренируйся на своих, а потом можно и с клиентами работать.

Анжелочка, с Днюшкой!!! Здоровья, счастья, исполнения желаний!!!

Вероничка, для первого раза ты большая умничка!!! :10: Начинай делай торты на заказ! У тебя все получится, талант не скроешь! Що значить україночка, за що не береться, все виходить!

Алочка, скорейшего тебе выздоровления, тебе болеть низззя... Мы уже почти в порядке, подкашливаем немного, сначала были ушки, потом горло гнало температуру, сейчас уже почти живчик.

А эти просто выстраданные...Первый раз замесила тесто, потом когда попробовал на вкус, оказалось, что забыла положить сахар (малыш заболел, бессоная ночь и я провтыкала последнюю партию теста ))))... Перемесила новое тесто, сначала вырезала круглую форму диаметром 10 см и на ней нарисовала всех героев, утром посмотрела на них, не понравилось как они смотрелись, да и палочка еле удерживала пряник. Пришлось третий раз месить и перепекать, вырезала уже по форме фигурки, этот вариант больше понравился... Но если вспомнить кол-во покрашенного айсинга и кол-во насадок с мешками...больше не хочется пока рисовать пряников. Набор "Свинка Пеппа и друзья" - тесто песочно-шоколадное по Госту, айсинг. Плагиать на здоровье! Могу картинки уже разобранные в ворде выслать на почту.

Пряники ко Дню Учителя - медово-шоколадное тесто, песочное тесто по Госту, украшение айсинг. Леночка, спасибо дорогая. Да, очень удобно и быстренько, только потом остается раскрасить. Танюш, сначала заливаю пряник, потом наношу через трафарет айсингом рисунок, потом раскрашиваю кисточкой. Пробовала рисовать красками через трафарет, плохо, краска ползет мимо и все пачкает. Надписи делала кисточкой, но проблема в том, что краска не сохнет полностью и потом пачкает пакетик. Лучше писать фломастером. Но кисточкой можно разные завитушки сделать красявые...так что надо еще разобраться с краской, я ее и водкой разбавляла и просто краской писала, мазюкает и все. Тесто по Госту у нашей Леночки Vilapo, я вместо части муки 30 г какао добавляю и выходит песочно-шоколадное. Также и к медовому тесту или на инвертном сиропе (когда просят не сильно медовое тесто, в этой темке вначале писала рецепт) добавляю какао, выходит медово-шоколадное. Людок, да, не сохнет краска и хоть плач, потом отпечатывается на кулечках.

Появились и у меня прянички, принесла похвастать... "Набор на выпускной" - медово-шоколадное тесто, диаметр 8 см, украшение айсинг, мастика.