Алцьона

Тесто из холодильника было как камень, я выковыривала его ножом и немножко разминала в руках. Потеплев, оно становилось как пластилин, легко раскатывалось на коврике, так же вырезались фигурки, не прилипали к столу - легко переносила на противень. После выпечки тоже не тяжело снимались, слегка лопаткой поддевала и отставали, ну немножко крошки оставалось разве.

Да, выпеченные. Ну не очень липкие, но если положить на стол, то с верхушки немножко корочка прилипает и остается на столе. Скажу честно, вчера, то есть на второй день жизни пряников, не заглядывала к ним, до вечера была на род. собрании в школе, приползла домой и уже не хотела ничего.

Еще раз взглянула на МК. ну вроде все как надо делала, только бумага у меня не такая "стоячая"!!! То крем, то бумага...

Может в процессе "зацветания" оно похорошеет. А я то сдуру еще и три комплекта намылилась делать((( Юль, так дальше идти будешь?? Подождем еще Валю, что у нее там вышло...

Сегодня на работе соорудила стаканчики и вырезала круги из картона. Дома уже клеила букет стаканов к картонке горячим клеем, хорошо взял!! Бумага без дополнительной липкости скользила по стаканах, поэтому наклеила на стаканчики по кусочку двустороннего скотча. Может большие картонки я сделала, глянете?? Ну и уголки бумаги большие, потом уже в собранном виде подрезала, не нравились они мне, как уши у слона висели)) Вот такое чудо получилось: Если честно, то мне что-то не очень.. что не так, подскажите?? А то еще 2 заготовочки ждут...

Танюш, он у меня хоть и там в закладках, но туда давно не ходила. Все интересное распечатываю на бумагу, так как бывает надо срочно рецепт, а инета нет)))

И Фронечка на шоколадный запах пришла!!! Конечно, сама электрокексница уже чудо, а в месте с этими кексами

Вот спасибо!!! У меня тоже стоит, но я не раньше выходных буду печь.

Спасибо, Оксана, а если еще вместо сыворотки кисляк домашний?? Я вечно что-то мудрую))

Спасибо, Ирочка!!!

Спасибо, пряничные мастерицы!! Да ничего, это мой первый блин, для себя, так не страшно, что комом. Еще бы получилось нормально размалевать их, чтобы детишкам понравилось)) На выходных будем айсинг колотить да поняшек малевать)) Надеюсь, айсинг сгладит неровности пряника!

@Natali06, ну вот теперь я хочу такую скалку)) Пряники у меня липковатые и снизу и сверху. Вот с досточки утром собирала, так нижний слой немножко прилип. Так же и с верхушкой бы было((( Что-то я не так делаю?? Эх, без курсов красоты не сделаешь((

Ира, аппетитный кусочек :vkusno 1: . Вижу, многие бисквитом пекут, надо попробовать и себе. Вопрос, сколько теста надо месить на 3-шаровый бисквит остается!

Оксана, красивый кусочек! Это из одной порции три слоя или тройной замес надо делать? Спасибо за уточнения по граммах, я сейчас внесу в рецепт. Просто я всегда их меряю стаканами))

@Sakura, "Семен Семеныч!!" Это я вся в выпечке пряников была, а кусочек меня здесь, вот и напутала

Все, осилила я это тесто. Начала добавлять яйца в еще горячеватую смесь, немного заварились( Но ничего, я пошла дальше, домесила)) После отлежки в холодильнике тесто стало дубовое, выковыривала из миски толстым ножом. Но в руках оно ставало податливей, раскатывалось и вырезалось неплохо. Может я перебавила муки, или так и надо, чтобы твердое очень?? Тяжело еще с толщиной пряников на глаз справляться, то тонко, то толще, сначала замеряла линейкой)) Вот часть партии моих пряников: сойдет для сельской местности ?? На выходных буду начинать их раскрашивать, если получится у меня))

@damilaj, в МБ надо еще и воду давать?? Впервые слышу.. Она на стоячесть влияет? Надо попробовать!

Валя, очаровашики вышли!!! Я тоже их очень ЛЮ)) С курдом еще не пробовала, а так со многими наполнителями их пробовала, всегда вкусно! Кстати, я тоже ложу самое обычное какао, хотя в рецепте идет алкализированное. И тоже конусом вырезаю серединку))

Спасибо за информацию, Наташа. Надо выбраться, но уже не раньше чем через месяц, муж в командировке, а сама я уже не поеду. Эпопея с анатоксином завтра завершится. Нашли лазейку, где-то в киевской больнице есть он, и готовы уколоть ребенка. На всякий случай созвонились и с Черкассами, там на руках есть. Девушка говорит, что в том году мужу срочно понадобился, так уже не достать было, правдами-неправдами переправляли из России(( А звонили уже и на горячую линию МОЗ (хотя я и знала, что без толку)), так там разводят руками, спихивают, как и всегда на низы. На вопрос, а что тогда, ждать пронесет или нет?? ответили - ну да(((

Еще наткнулась на красоту, я такое давно хочу, привлекают меня кактусы