Алцьона

А у меня приготовление этого крема - был целый ритуал, наверное, пару часов возилась, начиталась, что сложно готовить. С тех пор боюсь к нему подходить. Но крем получился отменный!!!! Для лимонных пироженок, как в детстве - самое оно, это уж точно :vkusno 1: :10:

Не застывал в каком плане? Уже на торте никак не брался корочкой? Или не было рельефности?

Спасибо, Марина . Как же вовремя моей семье пиццы захотелось

Ингредиенты: Тесто: Вода - 120мл Молоко - 120мл Дрожжи сухие - 1+3/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + для смазки Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сыр тертый - щепотка Кетчуп для смазки Начинка 1: Колбаса Лук Кукуруза консервированная Помидоры Сыр Начинка 2: Филе куриное Шампиньоны Лук Помидоры Кукуруза консервированная Сыр Способ приготовления: Молоко и воду слегка подогреть, растворить дрожжи, добавить растительное масло. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, насыпать туда сахар, соль, щепотку сыра. Понемногу наливать жидкости и замесить тесто. Положить шарик теста в глубокую миску, накрыть полотенцем и дать отдохнуть в теплом месте минут 30-40. В это время можно заняться начинкой. Из порции теста у меня получается две пиццы. Состав и количество начинки подбираем на свой вкус и настроение)). - Куриное филе нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить. - Лук нарезать кольцами и тоже слегка обжарить на растительном масле. - Грибы нарезать пластинами и обжарить. - Колбасу нарезать полосками. - Помидорки (чери, вишенки) разрезать пополам. Тесто, постояв, немного поднимется: Разделить его на 2 части и одну раскатать. Я делаю вот такую заготовку: Из обрезанного кружочка формируем бортик: Заготовку смазать маслом, затем кетчупом: наколоть вилкой и чуть посыпать тертым сыром Заготовка готова!!! Теперь начинка: 1.Колбаса 2.лук Отправляем пиццу в духовку на 25-30 минут, температура 180 градусов. За 5 минут до готовности вынимаем из духовки и добавляем 3. Помидорки 4. Кукурузку 5. Присыпаем тертым сыром Еще пять минуток в духовке и пицца готова!!! На вторую пиццу делаем такую же заготовку и наполняем ее мясо - грибы - лук. А за 5 минут до готовности дополняем помидорами, кукурузой и сыром: Примечание: Вторую половину теста можно завернуть в пакет и хранить несколько дней в холодильнике.

... а следом и Пасха))

8 марта не за горами))

Танюш, спасибо.

@Vilapo,спасибочки, приятно слышать такое от гуру по МК))) угощайтесь ))

@Toxa, К неделе пиццы срочно нужен смайлик с бокалом пива !!!!

Цветочная фантазия:

Я никогда не задумываюсь над мукой, может, потому, что выбора особого и нет - высший да первый сорт.. Вот и готовлю из той, какую купила)) Сыра много и мы любим, он такой тяяягучий, ммммм!!!

Хорошо . что я с утра! Аллуська, ты умничка, браво! Если честно, вокруг пункта "пошаговые фото" велись споры. Казалось бы, ну какие "пошаговые" при изготовлении пиццы? А теперь вижу, что даже при таком , казалось бы простом блюде,можно сделать множество "пошаговых" фото! Спасибо тебе огромное, за пиццу и такой МК! Спасибо, Наташа. Никогда не делала пошаговые фото, а здесь загорелась. У меня и была в меню пицца на эту неделю, а тут "неделя пиццы" подвернулась, вот, думаю, почему бы не попробовать... Не скоро я решусь на еще что-то пошаговое сфоткать. Как у вас получается?? Руки в тесте, начинке, а надо брать фотик и так через каждую минуту

Спасибо! А я на ночь специально делаю, во-первых, после работы, а во-вторых - у меня муж любит по ночам покушать, такой себе "кушальный лунатик". На утро из двух пицц остались две половинки))

Анечка, так точно, две недели февраля!!!