Алцьона

Уррря!!! Опять холодное тесто, ну люблю я такое просто очень-преочень Обязательно сделаю!!!

То есть можно рискнуть попробовать в пароварке??? Она у меня скучает последнее время, хочу порадовать

Правильно я поняла???? В форму залить, а просто включить программу "Пар"... или же на пару готовить????

Мне нравится такая идея!

Нет, ну что за непорядок?? Почему здесь никто не тусуется??? Выставлю этот в креме, потому как хочу именно по крему услышать критику!!! Маки Вес где-то 2,5-3 кг. Состав не скажу, пекла свекровь, я лишь украсила МБ. Варила на 6 белков, но хватило бы и 4... Здесь особо и нечем хвастаться, но я довольна, поигралась с насадками, даже с "розой" какой-никакой, а бордюр сделала. Но вот выравнивание никак не дается, ёрзала-ёрзала, но вижу, что толку мало, вот и похлопала палетой...

Вот и мой последний. Комбайн Зеленый торт, масло+шоколад, мастика покупная. 2,7 кг Делала его без особого настроения и охоты. Хандра, наверное осенняя ко мне пришла Но уговорили. Надо было сделать Полесье, но фотки не очень хорошие попадались, чтобы рассмотреть детальки для будущего торта. Нашла более-менее понятное для меня фото, а оказалось, Полесье должен быть только красный, другая марка у меня. Но вроде понравилось заказчикам... Ну спасибо за лестный отзыв . Стекла все стараюсь красиво оформить, типа блики сделать, но никогда результат не нравится. Все-таки, я не художник Вот еще раз сходила, посмотрела на комбайны, так вроде колеса не "утоплены". Или может мне так хочется их видеть ???(чтоб мороки меньше ). А лесенку, чтобы комбайнер в кабину залез, я забыла приделать, только заметила Мастику покупаю у Лили "Альта Топдекор", покупаю ведрами Юль, вот это подсадила я на комбайны . Sakura, спасибо за понимание ​ , нельзя наверное, так говорить (нужная машина, хлеб собирает), но мне тоже агрегат не очень симпатичный показался, куча заморочек, понятное дело, всех их не осилить, а кто его знает, какую безболезненно отбросить, чтоб суть машины не потерялась. Ну вроде с жизненно важными органами я угадала)) В колесах и жатке (так мне комбайнеры назвали переднюю финтиклюшку)) обрезки этого же торта (получилось безотходное производство), сделала картошечку, сформировала детальки и на час в морозилку. Потом немного шпаклевкой (масло+шоколад) прошлась, чтобы сгладить неровности. А вот габариты не замерила , я последнее время ленюсь циферки фиксировать, говорю же - хандра... В зеленых деталях края на самом деле волнистые, колесиком таким нарезала, не подумала, что получится "рвано" ,

@Явдоха, Таня, у нас была небольшая авария, но уже все нормуль. Я про Соты упустила, нет, кажется, в них Зимушку, как и Рыжика, заделать не получится. А что если бисквит медовый сделать?? Я иногда делаю супермедовый (чтоб хорошо слышно мед было) бисквит + сметанный заварной крем. Не классика, конечно, но медовенько :vkusno 1:

И я такое люблю, но экономлю на сливках, беру сметану домашнюю

Красивая птичка

Я влюбилась в медовик "Зима" и пока ему не изменяла

А обязательно говядину брать? Свинина не подойдет?

Какие пышечки. Я на днях ватрушки заделала, так тугие вышли. Обязательно этот рецепт опробую, и со сметанкой, и с творожком :vkusno 1:

УРА!!! Мой любимчик!!!!! Спасибо!!!!! Очень часто делаю на заказ - один из фаворитов. Единственное, приловчилась делать его с бисквитом на кипятке+какао на 6 яиц (другие бисквиты у меня не очень получаются). Белый крем делаю то на сливках, то на домашней сметане. :vkusno 1:

Спасибо, Лиля. Но я же видела где-то Черкассы

@Pitochka, Я может ошибаюсь, но что-то у меня крутится в памяти, что Наташа YNL(Кросби) из Черкасс

http://www.liveinternet.ru/tags/%EF%F0%FF%ED%E8%F7%ED%FB%E9+%E4%EE%EC%E8%EA/

Нашла в книге какой-то рецепт "Булочка здобна". Книга 1991 года "Домашні кондитерські вироби" /Циганенко, Здобнов, Селезньов. ??? Это то, что ищем?

Почему же тишина, я читаю, но тяжело решиться, я же с дрожжевой на ВЫ. Я еще вечером рецепты посмотрю, может на что-то незамысловатое и решусь, чтобы без всяких там заквасок-пулишей - я их боюсь

Вика, спасибо, очень полезный рецепт. Порадую мужа деликатесом

Все, я побежала за филешкой

Да, корочка прям скаталась в шарик, будто из пластилина. Хорошо, я попробую еще разок, брошу грамм 200 крахмала