Алцьона

http://www.liveinternet.ru/tags/%EF%F0%FF%ED%E8%F7%ED%FB%E9+%E4%EE%EC%E8%EA/

Нашла в книге какой-то рецепт "Булочка здобна". Книга 1991 года "Домашні кондитерські вироби" /Циганенко, Здобнов, Селезньов. ??? Это то, что ищем?

Почему же тишина, я читаю, но тяжело решиться, я же с дрожжевой на ВЫ. Я еще вечером рецепты посмотрю, может на что-то незамысловатое и решусь, чтобы без всяких там заквасок-пулишей - я их боюсь

Вика, спасибо, очень полезный рецепт. Порадую мужа деликатесом

Все, я побежала за филешкой

Да, корочка прям скаталась в шарик, будто из пластилина. Хорошо, я попробую еще разок, брошу грамм 200 крахмала

Конечно смогу, 2 часа - и я у вас , но только на выходных, или же мои кумушки заберут в любой день.

А я просто требую, чтобы Qween притащила сюда эту вкуснятину : Шоколадно-ореховая паста/начинка/глазурь для торта

и я не против

Бисквит ванильный на кипятке (ВНК) На практике мной подмечено, что бисквит при выпечке теряет около 15% веса. Для себя вывела оптимальное соотношение бисквита, пропитки и крема- 1 : (0,15-0,3) : (1,3-1,4) Приблизительный выход бисквита от количества яиц: 2 яйца - 240 г 3 яйца - 360 г 4 яйца - 480 г 5 яиц - 580 г 6 яиц - 740 г 7 яиц - 830 г 8 яиц - 900 г

Ну почему я его раньше не заметила? Мне давно хочется чего-то бананового !!!!!

Ой, я забыла. Я же его делала! Сделала пока на сливках, хотя в планах и на сметане. В крем еще добавила кусочки вишневого желе. И глазам радостно, и во рту вкусно :vkusno 1: Жаль, фоткой не обзавелась

Да--да, очень заманчиво. надо обязательно попробовать.

ну так я про "это время года" и говорю Все так активно начинают пряничничать, что и самой захотелось :vkusno 1:

Мода на пряники пошла

@damilaj, наши вкусы совпадают.

Ингредиенты: Сметана 20% - 300 г Яйцо - 1 шт. Мука - 2 ст. л. Сахар - 120 г Ваниль - 1 г Масло сливочное - 200 г Способ приготовления Смешать венчиком сметану, яйцо, сахар, муку и ваниль. Поместить на водяную баню и варить до загустения. Остудить до комнатной температуры. Сливочное масло, тоже комнатной температуры, взбить до побеления, продолжая взбивать, ввести частями (по одной-две ложки) остывшую заварную массу. Примечание Я лентяйка, не люблю возиться с баней, поэтому варю на маленьком огне постоянно помешивая, и добавляю не ваниль, а пакетик ванильного сахара, уже как сняла с плиты. Крем сочетается с разными наполнителями, хорошо держит форму, можно делать кремовые шапочки для капкейков: Автор рецепта natapit с ХП, за что ей огромное спасибо! Наташа

Действительно, чудный, быстрый, вкусный рулетик. Обязательно попробую!

Фронечка, активистка наша, ну хоть здесь я тебя обогнала . Как же мне захотелось твоего тортика после такого шикарного описания Но сегодня лень уже что-то делать. Пойду обрезками с Марокканского бисквита со сгущенкой "поласую". Долго думала, какое же слово красивое написать на русском, чтобы передать свою трапезу, но не нашлось в моей голове аналогов. Зато Поласую, Посмакую - просто песня

Вот, опять неудача с бисквитом С зайчиком не нашла крахмал. Бисквит в духовке так вырос, я обрадовалась... вытянула из духовки, а он шлёп и упал, только бортики и остались. Но вкусный - не то слово. Сделала ВНК, чтобы спасти ситуацию, а этот бисквит посрединке положила, так сразу видно разницу.

Такс, остатки сметаны я уже перепекла, кефир остался, сижу, думаю, что бы из него сделать... и тут на глаза попался рецепт Света, большущее спасибо!!!

Наташа, всегда пожалуйста . Буду рада, если вкус из прошлого подтвердится