Алцьона

Вот не зря мне хотелось яблочко подкарамелизировать Придется опять делать Пищу!! Но тогда я с яблочком и орехи подкарамелю, врозь, конечно, а потом смешаю...???

Та я уже поняла, сначала забыла, что он есть в рецепте, думала, что не угадала с кардамоном. А потом читаю - имбирь... все понятно... Завтра утром еще побалую себя

Уряяяяяяяяяяяяяяяяя!! Получилось в кастрюльке. Может особые ценители кофе найдут в моем приготовленном кофе массу изъянов, но мне вполне съедобно и даже очень вкусно. Молотого кардамона не нашла, поэтому порезала зернышко, все-равно же процеживать. Кофе немного щиплет, но когда добавила мед и молоко, стал нежным. Вот стою, наслаждаюсь, довольная, как слон

тяжело уже сказать. Разве подниму раскладку вечером, посмотрю, что там было "с влажностью")

Год назад его делала, но не разобралась со вкусом. Вроде суховат вышел. Надо попробовать еще раз , ведь фото разреза ну ооочень сочное, а я люблю мокренькое

Я не совсем поняла про подпереть стенки, но знаю как сделать такой градиент!!! У самой не очень красивый получился, но ведь был!!! Тортик уже собранный в форме, с еще жидкой заливкой кофейной, ставим в холодильник, а под низ формы с одной стороны что-то подсовываем (спичечный коробок, вот пакет с майонезом). Торт получается стоит не горизонтально, а под углом, и вся незастывшая жидкость старается принять горизонтальное положение - получается ГРАДИЕНТ :smilik:

Моя Пища. Бисквит пекла ВНК. Яблоко потемнело, но и орех темный, поэтому масса стала однородной. Никто из гостей не смог угадать, что же за прослойка. Интрига была еще та. От себя скажу, что это, все-таки, не мой вкус. Ну не идет мне сырое яблоко с орехом. Хотя это не помешало слопать кусочек

А вроде 23.02 был как "день захисника Вітчизни". Все-таки, старшее поколение 6 декабря не воспринимало, так как в укр. армии не служило, просто был повод выпить... а поздравления принимали в феврале. Ну а к ним примазывались и все мальчики - очередной повод выпить.

Рушнык+маки http://mooka.com.ua/topic/387-nashi-torty-ukrashennye-mastikoj/page-12?do=findComment&comment=28094

Микки Мини http://mooka.com.ua/topic/387-nashi-torty-ukrashennye-mastikoj/?p=28095

Так а что, это взамен 23 февраля??

Мулатиками они не менее вкусные, чем альбиносиками :haha123:

Я всегда собираю торт стандартной формы, подмораживаю, а потом как папа Карло Буратинку В таком состоянии ничего не разлазится, а если сразу собирать нужные формы, то все разъезжается, уже пробовала, как раз на тачке, намучилась жуть.

Я все торты делаю с ВНК. Мягкий, не спорю, но уже наловчилась.

Опять чашечка в кофточке , да еще в какой супермодной!! Давно хочу научиться делать кофе. Дома молотого целая куча, лежит одиноко. Но у меня даже турки нет . А в обычной кастрюльке ни-ни?

Микки Мини 1,7 кг ВНК, Шарлотт, арахис. Под мастику все то же. Обтяжка покупная, аппликация покупная+шокомармышковая. Это волшебный тортик. Оказалась лишняя заготовка. Я фантазировала на свадебную тему (для родни), но вышло очень много, готовый под обтяжку ярус забросила в морозилку, чтоб на выходных почаевничать с семьей (такое не залеживается, особенно, когда муж дома ). И тут утром звонок - срочно тортик надо!!! Вот так и нашелся хозяин. Да, я сказала девочке, что наверное торт им очень нужен, раз такое совпадение. Правда, нужен им был квадратный, но сошлись на такой форме и составе. Размораживаю как и все остальное. Вытягиваю из морозилки, пока раскатываю мастику, он ждет на столе. Потом покрываю и в холодильник. Там он дальше отходит. Очень хорошо в подмороженном состоянии, если ему в путь-дорожку. В туфельке надо было подошву как-то выделить, а то действительно, непонятно, сливается с каблучком. Красила сверху аэрографом, краска не скажу какая, в рюмочке остатки красного, столько всего было намешано - Украсовская и гелевая Атековская краски+водка. И у меня бывает, что мастика "плачет". Но не могу связать с замораживанием на все 100%. Вот эта мышка так подсохла, что перед отъездом попросили чуток серебристых бусинок добавить, так клеила на водку!!! А бывает да...течет страшно... Но еще было - часть торта течет, а часть подсохла???? Короче, уравнение с этими неизвестными я так и не решила еще... .

И я забываю тортики закидывать, пылятся в фотоаппарате. Рушнык+маки 2,9 кг ВНК, кофейный крем, карамелизированные орешки, карамельный соус. Под мастику - масло+шоколад+крошка. Обтяжка шокомармышковая, детали - покупная. Что-то у меня с маками не так, но успокоила себя, что их много разных сортов Вика, это с листиками я схитрила, какой плунжер был, таким и подзеленила торт. А весь упор, действительно, бросила на рушнык. Но он так быстро и легко пошел, что сама очень удивилась. Разрисовала минут за 30 . Хотя сказала заказчице, что сделаю простенький узор, вручную тяжело, а потом сама не заметила, как нарисовала столько вышивки. ,

А как насчет разогревки? Ни у кого нет идей поделиться?

Спасибо, Таня!!!! Вроде поверхностно все поняла. По чертежу все ОК. По этапах сборки немного мутновато для меня, но я ведь полный профан. Потихоньку разберусь. Думаю, если я не зигзагом а как умею (даже не знаю, как это, держится - и хорошо ), то сойдет для первого раза Ушки нам конечно уже не актуально, а вот какой-то пушистик надо приделать по краю.

Спасибочки Детям после распаковки подарков уже ничего не надо было. Вот сороки маленькие, как насели на яркие игрушки-безделушки, так еле забрала на конкурсы .

Хочу похвастаться кенди-баром на днюшку для дочки. Вот уж умно придумали с таким сладким столом - детки выбирают сами, что хотят в процессе всего празднования, не надо ждать, когда же посадят за стол. Ну и представление сладостей в таком ярком варианте их покорило. Хотя с приготовлением и проведением детского праздника я выдохлась полностью :maskarad: :nonono: . Взрослых гостей все же легче принимать