Перейти до вмісту

Алцьона

Модераторы
  • Публікації

    6 859
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    129

Усі публікації користувача Алцьона

  1. Рентабельно-нерентабельно - зато натурально. Я сварила на домашнем молочке. Все получилось просто Помешивала не часто. Очень даже хорошо, что Вероника программу мультиповар порекомендовала. А то по другому рецепту как варила сначала одна программа, потом другая. А в моей МВ таких нет. Химичила-химичила и нахимичила настоящие конфетки Коровка. А здесь в меру густая, нежный слегка карамельный цвет и :vkusno 1: Из порции уварилась до поллитровки (ну на палец меньше горлышка). После кипения варила минут 40. Сначала было все жидко, даже не верила, что получится что-то толковое. Но в последние 10 минут с такой скорость начало густеть.
  2. Алцьона

    DSCN7043

    З альбому в рецепты

    сгущенка
  3. Алцьона

    Кухонні посиденьки (балачки)

    Спасибо за видео, обеденный перерыв прошел весело.
  4. Алцьона

    Солов'їна пісня

    А ми навпаки, з донею інколи російською практикуємо потеревеніти, чи хоча б почитати книжки виразно. От думаю, треба починати англійською хоча б по 10 хвилин щось спікати, бо програма в школі
  5. Алцьона

    Солов'їна пісня

    Глянула спочатку на ЮВ і не на ту людинку подумала :girl_blush: , дочитала "любі друзі" - стало ясно
  6. Алцьона

    Солов'їна пісня

    А в мене там ёёё і ніякого апострофу нема . Я набираю 0146, тримаючи натиснутою "альт", і вискакує апостроф. Довгувато, але ж і апостроф не так часто з’являється
  7. Алцьона

    Солов'їна пісня

    Доброго ранку всім!!! Дівчатка, всі все правильно пишете, адже наша мова не лише літературна - ідеальна, а й жива - народна, з усіма її говорами. Пам"ятаю, як прийшла вчитися до універу, зібралися ми в групі з різних куточків країни. Так смішно було слухати одне одного, так різало вуха. Але ж всі ми розмовляли українською . І так поступово за 5 років, слухаючи один одного, наша мова дещо приблизилась до рівня літературної. Але, повернувшись додому, знову стало все на свої місця, хоча десь рік на мене казали (ну хто не знав, що я місцева), що я "западенка"
  8. Ингредиенты: Мука 1,5 ст. Какао 0,5 ст. Сахар 1 ст. Разрыхлитель 2 ч. л. Корица 2 ч. л. Перец чили молотый 1/4 ч. л. Соль 1/4 ч. л. Масло растительное 3 ст. л. Уксус бальзамический 1 ст. л. Ванильный сахар 1 пакетик Вода 1 ст. Способ приготовления: В миску высыпать сухие ингредиенты, а так же уксус и масло, все перемешать. Понемногу добавить холодную воду и снова перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-40. Я выпекаю в мультиварке (Фламберг), ставлю режим "Выпечка" на 1 час 10 мин. Несколько раз делала с черным молотым перчиком, тоже ничего. Перемазать можно глазурью, вареньем и присыпать орешками. В последний раз сделала с кремом Шантильи - получился такой себе постный десерт. В общем, в пост - то что надо!!!
  9. Маруся:, . Вечерком после работы и :smilie_girl_018 (1):
  10. Танечка, мерси за комплиман Приспособлением :girl_blush: Вот как раз был дебют. Купила свекровь такую штучку для вареников/пельменей - две кругляшки с зубчиками, как рюмочки. Я сначала сопротивлялась , мол неудобно, я по-старинке обойдусь, там края разойдутся. А потом попробовала, втянулась, понравилось - быстро, легко, красиво, и ничегошеньки не расклеивается .
  11. Несу фотку моих пышиков:
  12. Алцьона

    DSCN7043

    З альбому в рецепты

    вареники, сгущенка
  13. Алцьона

    Фото2204

    З альбому в рецепты

    тафита
  14. Алцьона

    DSCN7048

    З альбому в рецепты

    постный пирог с перчинкой
  15. Алцьона

    Салат с голубым сыром

    Во я деревня
  16. Алцьона

    Крем "Тафита"

    С черным, молочным точно не приторно (мне :girl_blush: ) С белым хотела сделать, но именно мысли о "чересчур сладко" останавливали. Теперь имею и доказательство Тани
  17. Ага :vkusno 1: , если бы еще и кабачок уже поджаренный с грядки рвать
  18. Алцьона

    Салат с голубым сыром

    голубой? Мне не привиделось??? Ну к плесени я уже привыкла, хотя не пробовала, а голубой - это как???
  19. Да-да-да!!! Отличное кушанье, подтверждаю!!! :10:
  20. Алцьона

    Сыр домашний

    Вчера сделала в кастрюльке. Ничего не пригорело, даже намека не было, на приставание ко дну. Даже дырочки небольшие в сыре получились!!!
  21. Та нема за шо :x25 (1): Хвото вечерком. Я как загрузла с варениками - так всю субботу и лепила-варила-лепила-варила...Накормила "всю родину гарбузову" На обед муженьку. Варю, тут брат звонит, похвасталась, что вареничничаю, да еще с вишней, а вишня для него ВСЕ! Сказал, оставь на вечерок пару штучек, заеду. Но пары не осталось, а братика жалко. Замесила еще на стаканчик...Варю, кормлю брательника с женой...Звонок: племяшик с женой - мы к вам, слышали, вареники у вас... Я бегом еще один замес делать, хорошо, что сыр домашний делала, сыворотка свежая... Последнюю партию (с шелковицей, кстати) мы кушали уже в час ночи...с домашней сгущенкой...
  22. Алцьона

    Крем кофейный заварной

    Ингредиенты: Кофе растворимый - 10 г Желтки - 4 шт Молоко - 500 г Сахар - 150 г Мука - 25 г Крахмал - 25 г Масло сливочное - 150 г Способ приготовления Отлить примерно 1/2 ст. молока в стаканчик, развести в нем крахмал. Остальное молоко вскипятить и добавить кофе. Взбить сахар с желтками до пышной массы и увеличения в объеме. К желткам добавить муку, крахмал, размешать и влить кофе с молоком, постоянно помешивая массу. Взбить. Довести все до кипения и немножко проварить, постоянно помешивая венчиком. Остудить до комнатной температуры. Масло комнатной температуры взбить до побеления и постоянно взбивая, ввести заварную массу, частями по несколько ложек. Примечание Вот так себя чувствует кремчик в тортике: Очень вкусно, если бисквит еще пропитать карамельным соусом :vkusno 1: источник ХП, автор Tanya650tta
  23. Алцьона

    Крем кофейный заварной

    :oops1: :oops1: :oops1: В спешке потеряла кусочек рецепта. Дописала. Можно и муку разводить в молоке, я про это не подумала, но я развожу только крахмал, а муку так вмешиваю в желтки.
  24. Я только что от вареничков. Удались на славу :10: !!! Делала с вишней и творогом. В творог обычно добавляю яйцо, сахар. Но сегодня яйцо не давала, делала с творогом чуток, яйца было бы много. Размяла творог с сахаром, в варениках получился рассыпчастым.
×