naataa
-
Публікації
113 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
1
Усі публікації користувача naataa
-
И я поздоровкаться забежала. Дяна, приветики!!! Будем знакомы
-
Я делала пробный вариант на 1 рыбку. В литровую банку целиком не влазила, поэтому разделила на хвостовую и реберную части. Маринада понадобилось где-то 800 мл. В литрович вполне поместится 2 крупные рыбины, соответственно маринада нужно меньше. Luysia писала, что 5 штук помещаются в трехлитровую банку и надо 2 л маринада. Вообще, девочки советовали использовать пластиковые бутыли, срезав горлышко. И мыть потом не надо. Я тоже этот рецептик к Новому году присмотрела))))
-
-
-
З альбому фото к рецептам
-
Так я тоже на балкон отправила, у меня на подоконнике 9-11 градусов, наверное замерзла моя капуста. Ладно, уже отправила мужа на рынок.
-
Надо же, вот как нельзя кстати. Сегодня отправила в мусорку свою квашеную. Второй раз такое приключается:капуста начала темнеть уже на второй день, а сегодня, на четвертый, привкус плесени появился. Делала все как обычно, от чего такая халепа, без понятия. Ладно, в первый раз можно было списать на жару, летом делала, а сейчас чего-то? И сока было много. Все, Света, завтра по твоему рецепту буду капусточку шаманить))))
-
Рада всех видеть! Надо же, два дня не знала куда себя приткнуть. Планировала хлебушек с белками делать, все подготовила, а рецепт-то на форуме, облом, Мяско вялится, а сколько дней ждать и что делать - не знаю((((. Совсем никак без форума!!!! У меня " нравится" не работает. Антон, спасибки!!!!
-
И от меня спасибо за рецепт! Тоже сделаю в ближайшее время.
-
И я обожаю чернослив)))
-
Анжела, снимаю шляпу, перед твоим мастерством! Пока набивала оболочки, ругала плохими словами))) все на свете. Оболочка два раза лопалась, совсем не желала плотно набиваться, фарш не хотел залазить в мясорубку и вылазить тоже, рук катастрофически не хватало. Как-то я в этот раз совсем не подготовленной подошла к процессу. Надо матчасть учить. Забежала по-быстрому на Емколбаски, могли бы основные моменты выделить отдельной темой, а так потыкалась по отдельным рецептам. Ладно, отдыхают мои колбаски в холодильнике, сегодня третьи сутки. Я завернула в пергамент для выпечки (после ткани), купила по акции, а он, зараза, ни разу не антипригарный, выпечка намертво пристает. Или бумага должна быть другой? В холодильнике на какой полке лучше держать, верхняя у меня под блоком, из которого дует. Еще вычитала, что если вешать сушить батоном, а не кольцом, то после отдыха надо вешать за другой конец, так ли это? И еще, я вижу, твоя колбаска было под прессом, это обязательно? Если да, то когда и как?
-
Спасибо за быстрый ответ.
-
Анжела, когда добавляем сало, вымешиваем вручную или можно комбайном?
-
Анжела, параллельно готовлю и эту колбаску. Сухое молоко в сухом виде добавляется? И количество воды в рецепте общее? Сахар в этой же воде растворить, а потом охладить? Извини за такое количество вопросов)))
-
Анжела, вот собралась колбаску делать, специи по вкусу - можно хотя бы ориентировочно в граммах или чайных ложках, так как делаю впервые, мой вкус молчит))))), и горсть соли- я как сыпану, все испорчу. Анжел, давай пока на твой вкус ориентироваться )))))
-
Анжела, приветики! У меня вопрос: с натуральной оболочкой перед употреблением что делать, вымачивать? сколько времени? с уксусом или без ?
-
Так я только за, тем более авторы большинства рецептов с других сайтов.
-
Алцена, Алла!!! С Днем рождения! На этом месте должно быть много смайликов с цветами и шампанским, но мой телефон решил по-другому, поэтому просто-ПОЗДРАВЛЯЮ !!!
-
Специи, пряности, смеси пряностей, приправы - все о них
naataa відповів в тему Лавка Специй в Специи и приправы
Девочки, а кто знает про пажитник? Рекомендуют добавлять в ветчину. -
Вот и моя кура Как раз сегодня кумовья заходили, нахвасталась . Всем очень понравилось, порцейки на вечер и хватило)))). Анжела, а можно последнюю смесь специй без перца делать, а то мой благоверный острое совсем не может есть, забавно так серединку выедал. Или перец таки каких-нибудь микробов убивает?
-
Я закрыла литров 8, боюсь до весны не дотяну))))) Этот рецепт только этой осенью нашла, собиралась аджику крутить, а наткнулась на него. Сначала полпорции приготовила на пробу, понравился, сразу еще полную закрыла, а потом смотрю, уходит с невероятной скоростью. Ломанулась на оптовый, успела уже последние помидоры закупить)))
-
Насчет теста поняла, Света, спасибо! А на муке, конечно, написано 1 сорт, но последний раз Київмлин меня подвел, то ли партия такая была, тесто никак не вымешивалось, и хлеб плохо поднялся. Где-то у нас здесь была тема по муке, надо посмотреть.
-
Светлана, а в хлебопечке было похоже на колобок, не видно было? Я тоже добавляла муку, правда купила какую-то Київпроздбут, желтая упаковка. Я еще из нее не пекла. Київмлин в нашей Форе почему-то пропал.
-
Алла, даже честно сфоткала, но моего негрика стыдно выставлять. Надеюсь, в следующий раз получится так же красиво.
-
И я несу свое спасибки. Очень вкусно получилось!!! Хотя не так красиво, как у тебя, но для первого раза годится. Честно говоря, я не ожидала, что он в духовке так попрет)))), думала будет ну такой себе красивенький пирог, а получился целый караваеще. У меня еще форма была 25 см, так он поднялся на 10 см. Улет полный!!!! У меня вопрос, если замешивать в комбайне, тесто должно на крюк собраться ? И еще, у меня вся выпечка, которую надо яйцом смазывать обычно припекается уже на первых 10 минутах. Может я слишком много наношу при смазывании? Пробовала разбавлять и молоком , и водой, все равно приходится потом фольгой накрывать. Девочки, что посоветуете?
-
Анжелика! Оля! Тоже присоединяюсь ко всем поздравлениям с самыми наилучшими пожеланиями!!! :maskarad:
.png)
