Виталинка
-
Публікації
1 049 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
4
Усі публікації користувача Виталинка
-
Анжела,привет! Добралась до твоих рецептов , сегодня пекла печенье .Это просто класс!!!!!!!!!!!!!! :vkusno 1: Тесто получилось такое чудесное (правда я заменила масло на маргарин, а смалец на гусиный жир), работать с ним одно удовольствие! Раскатала почти до прозрачности, вот напекла Получилось две такие тарелочки вкусного хрустящего крекера! Большое спасибо за рецепт!
-
Булочки с базиликом ( на закваске)
Виталинка відповів в тему Natali06 в Вироби хлібобулочні на заквасці
Наташа,а я всё гуляю со своей закваской по твоим рецептам. Вот булочки принесла. Очень нежные получились, только мне показалось соли маловато, в следующий раз чуток добавлю. Спасибо за рецепт! -
Девочки, именинницы, с Днем Рождения!!!
-
Витуся, та ты за это не переживай. У нас же не производство, поэтому каждый раз будет хотеться сделать новый трафарет, чтобы украшение каждый раз радовало и поднимало настроение! Вот посмотришь, с следующий раз уже захочешь, что то новое Да я не переживаю и полностью с тобой согласна!
-
Алена,поздравляю с Днем Рождения!!!
-
Натуся, хлебушек вкусненький! :vkusno 1:А внешний вид действительно радует! И украшение это занимает буквально считанные минутки, правда трафарет у меня одноразовый, но это не беда,если подготовится, то всё можно сделать правильно для многоразового использования. А я просто вырезала цветок на тетрадном листике , от влаги он размок! Но удовольствие я получила. Спасибо!
-
Светик, спасибо! Я со страхом снимала крышку с формы, но была приятно удивлена видом этого пухлика!
-
Наташа, а я опять к тебе с отчетом. У меня хлеб с приключениями. Поставила утром закваску освежиться , к вечеру она что-то подросла не очень, но я всё таки решила рискнуть и подкормила её 2 раз молоком и мукой как в рецепте и оставила до утра. Но через часа 3 моя закваска выросла в три раза! Ночью печь не хотелось. Сначала думала замесить тесто и убрать его в холодильник до утра, но потом просто перенесла закваску в более прохладное место и оставила на ночь. Утром глянула, а она уже немного опала,решила выбросить закваску, потом передумала и быстренько замесила тесто( правда испугавшись , что она не поднимет его добавила крошечку дрожжей). Дальше всё как у тебя в рецепте, до момента выпечки . Печь решила без украшения , но в последний момент , когда уже включила духовку на разогрев , мне захотелось сделать рисунок( по быстрому вырезала простенький цветок) , достала заготовку из корзины и вот тут неожиданный сюрприз - моя заготовка стала расплываться ! Я кое-как сделала этот цветочек , а когда стала делать надрезы - ВСЁ, от хлеба остался практически блинчик! Отступать уже было не куда, засунула я этот блинчик в форму под крышку и спекла. Вот что в итоге получилось Хлебушек невесомый , сейчас стоит остывает и пищит почему-то. Пробовать будем вечером , потом отпишусь. Наташа, тебе огромное спасибо !!!
-
Ирочка, поздравляю с Днем Рождения!!!
-
Наташа, батон очень вкусный,такой мягкий, воздушный просто! Всем очень понравился! Спасибо !
-
Наташа, и я хлебушек принесла и спасибку тебе! . Смотри какой пухлик получился
-
Спасибо!
-
Наташа, приветик! Подскажи, пожалуйста, я не совсем поняла про закваску. Если моя закваска живет в холодильнике, то я для этого хлеба должна сначала её освежить, а потом ещё раз развести с молоком и мукой , и оставить опять в тепле на 12 часов. Или закваску из холодильника сразу смешиваем с мукой и молоком, и оставляем в тепле подходить.
-
Наташа, с Днем Рождения!!!!
-
Наташа, молодец!
-
Леночка, поздравляю с Днем Рождения!!!!!
-
Девочки, буду рада если кому-нибудь этот рецепт пригодится! Алена, ищи закваску по душе и пробуй вырастить . Это не так страшно, как кажется. Удачи!
- 6 відповідей
-
- 3
-
.png)
-
- Закваска
- спонтанного
- (і ще %d)
-
Моющие и чистящие средства для посудомоечной машины
Виталинка відповів в тему lana19 в Посудомийні машини
Света, я тоже пользуюсь таким порошком для ПММ. Довольна им очень!!! -
Анжела, с Днем Рождения!!!
-
Наташа, спасибо, что ответила! Я сделала несколько фото когда растила закваску, так что настроюсь и немного расскажу тогда.
- 17 відповідей
-
- 2
-
-
- Золотые
- кукурузные
- (і ще %d)
-
Лариса, соболезную. Это очень большая потеря и никакие слова тут не помогут :girl_cray1: :girl_cray1: , по себе знаю.Я до сих пор не могу принять потерю своего любимчика и всё плачу за ним. И другого такого уже не будет. Держись Лариса!
-
Натуся, привет! Ну ты совсем мои булки захвалила, спасибо большое ( теперь гордиться буду)! А пекла на пшеничной закваске, отважилась вырастить (вернее нужно было себя чем-то отвлечь от проблем и я заметила, что когда вожусь с тестом, то об остальном как-то забываю на время ).Перечитала кучу информации и решила попробовать. Очень хотела твою закваску, даже нашла Манитобу, но она у нас такая дорогая........ , поэтому тренироваться стала на обычной. Закваску выбрала спонтанного брожения от всемирно известного испанского Мастер-пекаря Francisco Tejero. Про неё ещё AXIOMA рассказывал, мне она показалась не сложной и её не надо подкармливать всё время ( по уходу похожа на ржаную полуфабрикат, т.е. вырастил и пусть живет в холодильнике). Вот на ней я и пекла булочки. Это первая моя закваска пшеничная , думаю она у меня получилась. Пекла на ней уже хлеб и вот булочки твои. Правда булки немного суховаты получились , но вкусные, наверное из-за кукурузной муки. Как думаешь? Или я где-то напортачила?
- 17 відповідей
-
- 2
-
-
- Золотые
- кукурузные
- (і ще %d)
-
Наташа, привет! Спасибо за рецепт булочек! До твоего мастерства мне конечно далеко, но я старалась . Вот что получилось
- 17 відповідей
-
- 4
-
-
- Золотые
- кукурузные
- (і ще %d)
-
Антон, поздравляю с Днем Рождения!!!
-
Дианчик, дорогая, с Днем Рождения!!! Будь самой веселой и самой счастливой, Хорошей, и нежной, и самой красивой Будь самой внимательной, самой любимой, Простой, обаятельной, неповторимой, И доброй, и строгой, и слабой, и сильной, Пусть беды уходят с дороги в бессильи. Пусть сбудется все, что ты хочешь сама. Любви тебе, веры, надежды, добра!