Виталинка

Наталия63, ветчина приготовлена по рецептам Елены Тим с соседней кухни.

И я покажу свою ветчину. Ветчина с грибами и сыром Ветчина с прованскими травами и коньяком Ветчина с курицей и свининой

Алцёна, буду рада , если тебе эти финтиклюшки пригодятся и помогут украсить хлебушек!

Вкусный душистый хлеб – лучшее украшение стола и традиционный гостинец у многих народов мира.Хлеб красив сам по себе,но украшенный с любовью,он станет настоящим произведением искусства! Если мы украшаем простой хлеб ( не каравай ), то его нужно спечь заранее ,потому что украшения довольно тяжелые и мы не сможем их крепить к мягкому хлебу в подовом варианте,он просто расползется. Украшения лепим из простого теста - мука,холодная вода и соль. Тесто замесить и дать ему отдохнуть минут 20-30. Теперь расскажу как сделать простые украшения. Косичка - ну этот элемент все умеют делать. Напомню, выкатываем жгутики и заплетаем косу. Плести можно из 2 или 3 жгутов. Листики - для них тесто раскатать слоем в 2-4мм,нарезать ромбами или продологоватыми клинообразными фигурками. По краям ножом сделать надрезы в елочку, затем клин немного растянуть в длину. Цветок - раскатать тесто тонким слоем,вырезать кружочки формочкой (рюмочкой , стаканчиком, пробкой от бутылки, вообщем у кого что найдется). Каждый кружочек теста сложить пополам,но так,чтобы одна половинка была больше другой прижать кончиком пальца серединку а затем соединить края и защипить пальчиками Таким образом слепить 5 лепестков Сложить эти лепестки в цветочек , а в серединку цветочка слепить горошинку из теста. Цветочек - раскатать тесто потолще,3мм толщиной,вырезать кружочки. Сделать 5 надрезов,серединку обозначить колпачком от фломастера. Каждый лепесток сжать пальцами,на лепестках можно сделать насечки Розочки - раскатать тесто тоненько и вырезать пять кружочков Наложить кружочки один на другой только одним краем. Завернуть в рулетик Затем разрезать этот рулетик пополам У нас получится 2 розочки. Со стороны среза тесто немного присобрать к центру. С другой стороны расправить у розочки лепестки Колосок- из теста скатать жгуты, с одного конца жгут должен быть потолще Затем маленькими ножничками надрезается та часть жгута, что потолще Надрезы нужно делать в шахматном порядке,придавая форму колоска. Все элементы прикрепляем к хлебу,смазав водой при помощи кисточки. Дальше украшаем,как подскажет ваша фантазия. Затем смазать украшения белком или яйцом и отправить в духовку на 10 мин. при 250С. Приятного вам творчества! А я буду с нетерпением ждать ваших шедевров!

Стахановчанка:, обязательно погуляйте по вечернему городу, очень красиво! Можно посетить парк Горького, сад Шевченко , фонтан «Зеркальная струя». Оперный театр, каскад, зоопарк. Свято-Покровский монастырь, мемориал. Исторический музей, музей природы, да много всего.

Девочки, на здоровьечко!

Ингредиенты: Тесто : мягкое сливочное масло 100 г Яйцо 1 шт молоко 50 мл разрыхлитель 1/2 ч.л. сахар 70 г мука пшеничная 250 г ванилин Начинка : яблоки 4 шт грецкие орехи 50 г сахар 3 ст.л. вода 5 ст.л. корица Способ приготовления : Хочу вам предложить очень вкусное печенье необычной формы. Готовится печенье быстро и несложно, своим видом оно очень похоже на заострённые туфельки. Для начинки : яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Часть теста раскатать и вырезать треугольники со стороной 10-11см. Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези Положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону А затем другую сторону Выпекать 15мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать . Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Фрезия:, какая ты умничка! очень красивые туфельки! :10: Veronka:, думаю, если джем густой, то можно.

Я пекла даже на простой воде, всегда отлично получается.

pygovka, на здоровье! Рада, что бисквит получился и понравился!

Я пеку в пластиковой кастрюльке для СВЧ , но можно в стеклянной или силиконе.

Любаша, вчера пекла твой бисквит. Получился, правда с горкой по центру. Делала в форме 21 см , порцию взяла на 3 яйца , в следующий раз возьму на 4. Пропекся отлично , дырчатый такой получился, рыжий , но упругий. Пропитка к нему нужна обязательно. Ты уж извини, но я без фото . Сделала к бисквиту сметанный крем со сгущенкой . А потом взяла порезала этот бисквит на кубики и смешала с кремом , орехами и изюмом, переложила в глубокий салатник и в холод. Потом достала , сверху чуток обмазала кремом этим же и посыпала орешками. Но никто из моих не захотел сегодня кушать торт , стоит он в холодильнике скучает. Как разрежу его, может сфоткаю и покажу. За рецепт бисквита большое спасибо! Любаша, вот мой рыжик. Отлично пропитался сметанным кремом, вкусненько :vkusno 1:

Любочка, спасибо! Я просто не видела этот рецепт, теперь попробую .

Танюша, знаю. Но душа так болит, ведь всё совсем рядом , какие-то километры от нас. А сколько уже мальчишек молоденьких погибло! Всё , молчу..............

Тань, да про войну нашу!

Дианочка, какой хлебчик! :10: У меня прям слюнки потекли!! Только вчера пекла тоже с творогом , но из ЦЗ муки. Обязательно и твой попробую.

Да здесь я уже! Пришлендрала! И отчетик твой чудесный уже приняла! Звыняй , вчера не дождалась . Наслушалась, насмотрелась всего до слез, аж не хорошо стало, вот меня и отключили!

Танечка, тортик - шикарный! А разрезик вообще отпад!!! :10: :10: :10: Как я рада, что торт вам понравился, а то что весь смели - лучшее этому доказательство! :dancer: И не прибедняйся насчет не умею украшать! Видели, знаем твои шедевры! Мы все не умеем , все самоучкисвоиручки!

irysska, с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

Любаша, спасибо! Обязательно попробую. Я делала торт с апельсиновым бисквитом и этим кремом , просто в крем добавляла апельсиновый ароматизатор. Было вкусненько, но уверена с твоим курдом будет просто супер! :vkusno 1: Люба, может и рецептом суфле поделишься! Пожалуйста!

Маруся, ты сегодня совсем задразнила вкусняшками! Бомбезный тортик!

Ленуся, я буду очень этому рада! С удовольствием подскажу , если что-то не понятно.

Ингредиенты: йогурт натуральный - 125 гр мука - 170 гр сахар - 125 гр масло сливочное - 125 гр яйца - 2 шт. сахар ванильный - 1 пекетик соль- на кончике ножа сода - 1 ч.л уксус - 1 ст.л какао - 2 ч.л с горкой любые добавки - орехи, мак, фрукты Масло растопить. Муку просеять и добавить в неё соду, перемешать. Соединить йогурт , масло и яйца - хорошо перемешать. Добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать. Постепенно вмешать муку в жидкую массу . Последним в тесто добавить уксус , ещё раз хорошо перемешать. Тесто получается кремообразным. Отделить приблизительно треть теста и добавить в него какао. В большую часть теста добавить любые добавки. В форму для СВЧ ( небольшую) наливаем тесто - можно по очереди ( белое и темное), можно сначала белое , а сверху темное. Печем в СВЧ 7-8 минут при мощности 600 Вт. Для этой формы я делала 1,5 порции теста. Выпекала 8 минут при 600 Вт и 4 минуты при 850 Вт. Затем оставила кекс в СВЧ ещё на 5 минут. После этого достала форму из СВЧ и оставила остывать ещё на 10 минут, затем аккуратно достала кекс из формы. Приятного чаепития!

Тань, не забудь вечером про меня! Я буду ждать твоих впечатлений или тапок с помидорами.

Ну вообще то он сам по себе не сухой и кремом ты его смазала заварным , правильно? если так , то должно быть всё окей! А в крем ты ничего не добавляла для вкуса? И вобче могла бы сначала сама попробовать , а потом уже гостей угощать! Вдруг тебе не понравится.