pygovka

В крем любую добавку можно, но главное чтоб в ХОЛОДНОЕ молоко всыпать манку и потом варить, тогда не чувствуется что манная каша, скорее похож на патисьер.

Ингредиенты: молоко-350мл/500мл/700мл манка-3ст.л/4ст.л/6ст.л сахар-0.5ст/0,75ст/1ст масло слив-100гр/150гр/200гр сахар ван-1пач/1пач/2пач Способ приготовления: 1 стакан = 220мл. 1. В холодное, кипячённое молоко всыпать манку, помешивая венчиком 2. поставить на маленький огонь и помешивая венчиком, довести до кипения, добавить ванильный сахар, варить 10 минут.остудить. 3. сливочное масло комнатной t взбить и продолжая взбивать, добавлять частями заварную часть. 4. крем готов к использованию! Совет: вместо сахара, можно взять вареное сгущённое молоко - получиться крем со вкусом ириски. скоро буду делать торт, сделаю МК и выставлю фото.

я красила и америколоровским белым, но он немного жидковат, чем паста-гель . поэтому подкрашиваю диоксидом или пастой-гель белая

Торт с фрезией и кружевом Re: Наши торты , украшенные мастикой.

Девочки всем привет! сразу прошу прощения что не пишу пару слов о Ваших тортах , пишу с дочкиного компа и внучка мне не даёт хорошо сосредоточиться ( мой сгорел...), но хочу поделиться тортом ,( если не против все ВЫ)..... Торт с фрезией и кружевом вес - 2460гр., d = 23см, h=8см. подставка 33см. Бисквит ванильный на кипятке с какао, крем на манке + вишня на виски, покрытие желатиновая мастика,пектиновые кружева, фрезия из мастики Тани Хегай. п.с. девочки вот такие фрезии у меня получились, незнаю похожи или нет... в живую их увидеть смогу только через 2 недели ( когда в цветочный магазин привезут), хочу спросить, я сделала по ним МК, надо выставлять или нет? Алла спасибо! даст мне внучка - выложу тогда МК. крем обычный на манке...по крему Мк не делала, могу просто выложить рецепт если нет такого ( щас посмотрю), а когда сделаю МК, то выставлю фото.... .

Девочки! кто у Лили берёт СМС, как я, то в Танину мастику Лилин СМс надо класть 7-8гр.,это если свежая и 9гр., если срок годности подходит к концу. так Таня советовала тем кто покупает СМС на украине ( а не в америке заказывает).я всегда делаю полпорции и даю смс 3,5 гр., но вот недавно делала на 3,5 гр., но у нас жара и немного плыла, надо было 4 гр. добавить., а так в основном добавляю 3,5 гр. на полпорции.

вот остыл полностью, ничего не опал.я через 20 мин. после того как вынула, прошлась ножом по краю и всё.

слышала много раз что можно использовать мёд светлый, даже если есть искусственный, тоже можно, я когда лень варить инвертный, то использую искусственный мёд.

серединка ровная получилась, упругая такая, только немного как остыл, то немножко начал по краям трескаться, я быстренько ножом прошлась и отделила от формы, остывает...

ой, Ирина , я уже испекла и муки не убавляла, сначала отобрала, но потом почему-то обратно добавила, остывает. поднялся вроде хорошо, разрезать буду только завтра, тогда и отпишусь как по пышности получился.

Елена, значит тот что за 45грн. - не настоящий, а аналог..незнаю, попробую с мёдом, он есть всегда.

у нас можно найти кленовый сироп, не такой конечно, но стоит он... бутылочка 250мл.- 45грн. попробую с мёдом или может с инвертным попробовать....

Sakura:, Оксана! волшебные торты! восхищаюсь кто умеет украшать кремом. КРАСОТА!

УХ-ты!!!! Лена! какие пироженки! Лен, а кленовый сироп чем можно заменить? у нас если и найду, то дорогущиййй.....

Ирза:, Ира, а если какао добавлять, то когда его добавлять? и если какао, то муку класть как в рецепте или отобрать ?

спасибо Таня!

Таня , а чем приклеивать кружева на пектине к торту? на что клеять?

taty100:, Таня, рада что понравился МК.

Ингредиенты: мастика ( у меня фиолетовая ) проволка тейп-лента скалка вырубки орхидеи стек-косточка стек-шарик сухие красители для лепестков досточка с прожилками Огромное спасибо ОЛЕСЕ ГОЛУМБЕВСКОЙ, которая на страницах журнала " ТортДеко ", поделилась своим МК Способ изготовления : девочки, мастика и орхидеи у меня фиолетового цвета, нона фото они почему-то синего..... вот такие у меня вырубки орхидеи делаем шарик-капельку, при помощи стека делаем углубление берём проволку, на конце делаем крючок и продеваем в капельку, сушим делаем лепестки.... берём проволку, " наматываем" кусочек мастики и ложим на досточку для прожилок, сверху кладём кусочек мастики, раскатываем осторожно и вырезаем вырубкой у меня нет специального молда для придания рельефа, поэтому я использовала вот такую штуку ( это используют при утеплении фасадов домов, гвоздь называется вроде, он пластиковый, я верхушку отрезала осталась ножка...), придаём рельефность лепесткам, на коврике-губке волним при помощи шарика и кладём сушиться, придавая необходимую форму лепестку теперь делаем " губу " орхидеи, раскатываем мастику , вырезаем вырубкой, волним края шариком."губу" можно делать на проволке и без, у меня на проволке они не очень получаются, поэтому я просто вырезала, волнила и приклеивала ( мне так легче...) вот так приклеиваем к нашей подсохшей заготовке и сушим подсохшие заготовки подкрашиваем сухими красителями и гелевыми приклеиваем в середине " пестики " : два шарика и две " ниточки " теперь собираем нашу орхидею и подсохшие лепестки вот и собрали....

Алла , какие формочки-зонтички привлекательные :10: . крахмал не чувствуется?

именно так яблочки, я делаю как прослойку в домашних тортиках, но твой -это ж ВЗРЫВ вкуса! как спадёт жара - попробую, мы такие лёгкие, воздушные любим.