pygovka

отчитываюсь, как-то не везёт мне с этими желатиновыми кружевами....в общем сделала на картофельном и заменила желатин на другой , и чудо! загустело, ( правда чего-то маловато получилось...), намазала, поставила сушить и тут... в общем незнаю, после 10 мин. посмотрела, а они липнут, почти жиденькие, оставила ещё на 10 мин., вынула, а они задубели, поломались и с внутренней стороны были как бы...ну как выступает соль и пыль такая, вот и на кружевах так, выбросила, ( у меня ж компа нет, чтоб прочитать что можно оставить-отойдут....а каждую минуту бегать к дочке с моей ногой....) , выбросила..... пытаться ещё их делать...? а ? как думаешь Тань? что-то я с желатиновыми не очень подружилась....

как же вам везёт девочки, сливки пробуете , а унас только 20% есть и по 1 литру, и то не всегда найдёшь...

Тань, я делала на половину, сначала ставила 4 мин., потом прибавляла, но зависит от диаметра формы в которой печь.

Ой, Оксан, у меня уже давно лежат пару этих маленьких лопаточек, но как-то ими не пользуюсь или очень редко, только если под чистую вылизать миску надо, а больше большими лопатками.

да, очень жаль....

я тоже сначала смешала сухие, потом всыпала их в воду и очень быстро перемешивала вилкой и ложкой, всё равно комки были, протёрла через сито, подкрасила диоксидом в глицерине, в общем намазывалось хорошо, первые два кружева порвались когда снимала, другие два снялись хорошо, сушила 25мин. при 120. фото потом, в общем с пектином понравилось больше и кружева тоже понравились больше, только порция маленькая или это только у меня так? плохо размазываю может. сегодня буду делать цветные, потом фото выставлю. Таня, у меня кружева как полежат немного , сразу такие мягкие и слегка как-бы липковатые, это нормально?

добавляла всё, делала на кукурузном, всё одно жидкое было. попробую сегодня с картофельным...

в общем полночи не спала, химичила, комочки не растворялись, протёрла через ситечко - получилась однородная смесь как ссииильноо раскисшее мыло ( а что было делать? попробовать-то хочется...), подкрасила в фиолетовый , намазывалось плохо, втирала, но всё-равно не понравилось, что-то не так, надо наверное руку набить, сушила 20мин. фото потом выставлю..

nestr:, Таня, а тут вообще кошмар у меня. первый раз сделала и отмеряла мерной ложкой, нагревала на плитке, какой консистенции киселя должна быть смесь? у меня вообще жидковата, даже на соус не похожа, в общем вылила. второй раз делала отмеряла в граммах, уже немного погуще получилась масса, но не очень, намазала я на коврик, отправила в духовку, через 20мин. вынула и... ничего! то есть даже после полного остывания я не смогла снять, липкое всё было, не снималось- выбросила... :neee:

Таня, тут таже история что и с гуаровой камедью, смесь густоватая, но с множеством комочков нерастворённых, что делать? спасай, жалко выбрасывать...

Танюшаааа!!!!!! спасай, помогай...в общем замесила я эту массу, во-первых без комочков не удалось размешать, они почему-то всё-равно были, мешала очень энергично, вопрос что делать? протереть через сито? по консистенциии такое как ты написала, ещё не намазывала, не сушила, меня смущают комочки....чем ты размешивала?

класс! и витаминки и шоколад :vkusno 1:

Вот придет зима, и будем отрываться с выпечкой. точно Наташ! зимой и погреться можно..

Natali06:, Наташенька, милая, как миленькая сделаешь ! главное захотеть и начать, ну или срочный заказ с 25 орхидеями....

всё никак не соберусь приготовить пончики... да ещё и жарища...

какой нарядный рулет и украшен бантиком съедобным,красота!

получится и у вас девочки, у меня тоже не с первого раза, сколько раз переделывала!вот наконец получилось.

для этих орхидей я использовала мастику Тани Хегай, а вообще мне нравиться мастика Алана , но у меня не было трагаканта, а пробовала на СМС замешать - не понравилось. у меня просто ноутбук сгорел - поэтому тренируюсь, а так тоже руки не доходили....

и я уже присоединилась

спасибо Оксана! рада что понравились, жаль что фото не передаёт нежно-фиолетовый цвет...

классные шарики, а я такие варенички палочками делаю, а то внучка не ест по другому, надо шарики попробовать спасибо!

надеюсь что пригодиться девочкам.