pygovka

нееее, для меня это сложно, изыскано и дорого ( в смысле мука миндальная), мне проще заказать чтоб кто-то сделал кто уже набил руку...может когда и попробую...

Vilapo:, давно хочу попробовать эти пироженки.... :vkusno 1:

я вчера делала свадебный ( потом выставлю) так у меня двухярусный затянул на 12 кг ( 26-22см,высота 11-14см)..... вот и я в шоке девочки.... перевзвешивала опять, ну пусть на подставку 500гр. скину, но всё равно вышло 12 кг и это без букета орхидей... щас попробую закинуть фотки, а то сижу с компа дочки... ну вот, загрузила Торт " Золотые Орхидеи" нижний ярус- шоколадно-кефирные коржи ( 4шт по 1,5 см), крем на манке +вишня на бренди, получился диаметром 27см, высотой 8,5 см, на покрытие пошло 1100гр. мастики( тонко раскатывала) верхний ярус- ванильный на кипятке с маком ( 4 коржа по 2 см),крем патисьер с вареной сгущ. вместо сахара, получился 24см, высотой 8см. на покрытие примерно 700гр обтяжка- желатиновая мастика, орхидей 15 шт, из молочной мастики... п.с.: вроде разнесла правильно... Марин, другой нет у нас в продаже, заказывать для меня дорого ( не часто делаю на заказ), другой вид не получается ( не нравиться мне по консистенции), молочку не " оседлала " , кажись всё...короче только желатиновую нашла что пока устраивает..там ещё крема много пошло, просили много крема, может поэтому. пробовала-она всё время липкая получается.а если добавлять пудры или крахмала - сухая и трескается.хотя добавляю по чуть-чуть Алцёна:, пробовала и на шоколаде, не выходит, только мучаюсь, липкость есть всё- равно. Алцёна:, Алла, есть раскладка, без учёта крема, но я сейчас у дочки ночую, а блокнот у меня дома...спасибо за орхидеи, лепила почти неделю, плохо из молочки лепилось, надо ж было тонко раскатывать. Юлькин:, Юля, у меня не покрывать молочкой не получается, а замешивать её, хоть и рецепту журнала делала - как-то не чувствую я её да и дорого для меня пока будет, вот для лепки уже немного приловчилась ( это я с давних запасов пачку нашла, поэтому и решила попробовать). к тому же нужен был кремово-молочный цвет, красителя не было, а молочка как-раз подходила. попробую, только если какой маленький будет

буду первая наверное.... Торт " Золотые Орхидеи" Re: Наши торт , украшенные мастикой.