pygovka

ДЕРЖИТЕ.... Любочка!Несу огромну СПАСИБКУ!!! приготовила я бисквит в МВ. выпекала я в миске что идёт к МВ, она диаметром 17см, теперь по рецепту : делала на 2 яйца ( то есть половина порции) , какао я уменьшила и взяла 20 гр. ( у меня тёмное, в пачке ) ,оставшиеся 15 гр. положила кукурузного крахмала , вместо молока брала сливки 10 %. у меня МВ 750 w ,приготовленную порцию я разделила на 2 части и выпекала, первый корж я выпекала сначала 6 мин., он получился посуше, а второй уже поставила на 4 мин. и отличный, не сухой, пробовала зубочисткой. Девочки!!! не вынимайте сразу форму, подождите 10 мин. ( как в рецепте !!!) я первый корж вынула сразу и он снизу почти закаменел, хотя верх остался мягким. ну вот, он, красавчик!перемазывать буду завтра, тогда и напишу какой на вкус..... получились диаметром 15см и высотой 3 см.он, конечно не получается таким печёным как в духовке, но для такой жары и у кого нет кондиционера - это находка.

та-та-да-дамммммммммм................ готовы? или нагуляете аппетит?

ок!

пасибки.щас заколочу...

Любаааааааа, собираюсь печь, молока нет, чем заменить можно? есть сливки 10%?

угощайся Таня! я обожаю овсяное печенье, но оно сейчас не такое как когда-то, много рецептов перепробовала, пока только этот понравился, вчера делала двойную порцию- уже нет ни одной печенюшки :vkusno 1:

Ингредиенты: овсяные хлопья ( уже молотые ) 125 гр. мука 100 гр. сахар 80 гр. мёд 25 гр. растительное масло 120 гр. сметана 80 гр. сода 1 ч. л. яйца 1 шт. Источника незнаю так как нашла записаный на листочке, но Автору спасибо! Печеньки получаються мягкие, можно сказать почти овсяно-бисквитные с запахом мёда. Способ приготовления : Овсяные хлопья измельчить при помощи кофемолки ( или другим методом), у меня хлопья быстрого приготовления и на фото двойная порция муку просеять в миску яйцо взбить с сахаром , мёдом, я взбивала венчиком соду погасить в сметане к взбитому яйцу добавить, продолжая взбивать раст. масло, сметану муку и молотые овсяные хлопья смешать хорошо и частями всыпать в яично-сметанную смесь, перемешивая лопаткой или ложкой, я перемешивала ложкой, тесто не жидкое,но и не слишком густое, накрыть его плёнкой и поставить в холодильник на 1 час ( у меня стояло больше, где-то часа 3- с внучкой гуляли) затем смачиваем руки раст. масло, отщипываем кусочек, скатываем в шарик, приплюснуть немного и выложить на протвень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 см друг от друга выпекаем в разогретой духовке до 180*, на 20-25 минут ( смотрим на свою духовку),затем вынимаем и остужаем наслаждаемся печеньками! В рецепте указаны граммы, но я раст. масло отмеряла в мерном стакане 120 мл,мёд у меня нашёлся только искусственный- положила его и отмеряла на весах. Когда делала первый раз , одну порцию, то тесто было " мягковатым" , руками не могла скатать шарик, выкладывала ложкой, поэтому если так получиться - то перед формовкой добавить немного муки, из двойной порции- тесто отлично получилось и печеньки сформировались.

Елена, конечно попробуй , главное что из продуктов, что есть дома и без всяких Е и не нужных жиров.

я тоже хочу похвастаться... Торт " Платье розовое " вес 4 кг, бисквит ванильный на кипятке, ванильный шоколадный; крем патисьер ; прослойка из желированной вишни ; мастика желатиновая для покрытия ; украшения тоже из неё с + СМС п.с.: что-то у меня не получается загрузить через персональный альбом.... ЖУЖА:, Наташа, вы чё сговорились меня до обмороков довести

Хрустите на здоровье! мне они поэтому и понравились что хрустеть можно.

всегда пожайлуста! я тоже очень люблю крекеры, но в магазине не покупаю, давненько записывала всякие рецепты- вот нашла и приготовила.

Девочки, нужен рецепт крема для торта "Баунти"( я так понимаю сам крем должен быть как баунти с кокосовой стружкой) , кто знает, умеет, помогите? да, я тоже это знаю, но попросили шоколадные коржи и чтоб крем был как в батончиках баунти ( похожий). вот и мне такая мысль пришла, так наверное и сделаю. Спасибо Оксан, но у меня нет сливок, ни сухих, ни жидких ( они стоят 1л - 60гр, в пачке), сразу я не использую всю, да и жирные для нас они, так что наверное всё-таки как заварной, только с кокосом ещё не решила, думаю между шарлоттом и патисьер.

Наташенька! несу СПАСИБКУ и отчётик по котлеткам. я делала в пароварке. вкуснющие получились, форму держат, ничего не вытекло.........( уже нету....)

Ой, Тань , я кажись вообще не ползала, сразу побежала ( не помню этого , смутненько ), а вот крема такого точно не ела, я в те годики вообще никаких тортиков не ела, только орешки домашние, всякие печеньки, вафельки помню, а с магазина-не помню.

Ой, Наташ, там и без соли солёные были, видно сыр соленоватый, я ж так для пробы делала.только в следующий раз буду как ты нарезать- пошире, а то я нарезала узкие, они у меня и скрутились почти в трубочку.

да ж микра у дочки, а она в гости пошла, да и посуды нет подходящей....

незнаю, умею шарлотт, заварной, сметанный и фсё..

я в те времена наверное под стол ползать училась....чесслово, не помню, я тогда и торты-то не ела, ну не помню я такого.

Наташенькаааааааа , принимай отчётик по соломке. похрумтели в один приём, первый раз замесила- показалось мало, замесила двойную порцию, разделила на две, и в одну натёрла твёрдого сыра ( голландский был ), получилась соломка к супчику, борщику, пиву ( для молодёжи). п.с. : ой, незнаю правильно ли вставила....если чаво, учите...

да я тож канфетки сама делаю, и с вишенкой, я имела ввиду что так мне нельзя сладкого, а суфле как раз всё заменяет, и фрукты- ягоды есть, так что для меня это как...о, вспомнила, как пастила домашнего изготовления, без химии, добавок и с витаминчиками. :vkusno 1:

обязательно! тож хочеться похвастаться...

нашла-нашла! прочитала, записала, теперь только очередь должна дойти. сначала хочу твой шоколадненький сделать.

начну первая... девочки-мастерицы по замесу мастики, у меня такой вопрос : при замесе мастики используют глюкозу или глюкозно-фруктозный сироп , ( я использую или искусственный мёд или инвертный сироп варю), много наслышана про патоку крахмальную, так вот, что лучше использовать для замеса мастики : патоку или глюкозный сироп? интересует для цветочной пасты, для лепки. спасибо девочки. значит нет разницы,попробую с начала с патокой, потом с глюкозой. .

здорово, спасибо буду знать и пользоваться, а то часто ягодки и фрукты сок пускают и всё течёт, да и не долго стоит, а так пару дней сможет ( если дадут...)