Світл@нка

Ингредиенты: свиняча очеревина(підчеревина)-600г паприка,сіль,перець часник-1шт чорнослив-15шт Підчеревок добре вимити,а шкірку за допомогою теплої води і твердої частини кухонної губки.Потім обсушуємо паперовим рушничком. змішати сіль,паприку,чорний перець та часник,який потрібно пропустити через часникодавку натираємо наш підчеревок спеціями і часником чорнослив промити і щільно викласти на одну сторону щільно скрутити в рулет і міцною ниткою перев'язати уздовж та поперек загорнути підготовлений рулет у фольгу і залишити маринуватися в холодильнику на 6-8 годин. Розігріти духовку до 200 градусів,помістити підчеревок у скляну форму і туда налити 100-200мл води.Ставимо форму на середню полицю духовки і запікаємо 20-30хв. при 200 градусів з режимом конвекція,потім зменьшуємо до 180 градусів та вимикаємо режим конвекції і запікаємо ще 40-60хв.На прикінці рулет розгорнути для отримання рум'яної скоринки(я знову включаю режим конвекція на 10-15хв).Після необхідно дочекатися повного охолодження і перекласти в холодильник.

@Алцёна, спасибо .у меня только год духовка с конвекцией.до этого пекла в газовой обычной Электа или в аэрогриле. в газовой-первых 20 мин запекала на max температуре,а потом около 1-1,5 на 150-160 градусов.

мы тоже 21 числа разберём.но на свалку она не попадёт .у нас специально открыт пункт приёма ёлочек на переработку

а я завтра гарна господинька вареники с картошкой и с капустой грибная юшка минтай жареный узвар грибы маринованные капуста тушенная с черносливом

вот и мой результат .внешне они у меня вышли не такие красивые,как у Наталки,но на вкус вкуснючие :vkusno 1: .спасибо за рецепт.

@Grypana,Наталка я правильно поняла-тесту подходить после замеса не нужно?замесили и сразу делаем булочки.

так це ж так само,як у вас.треба дати грошики

У нас говорят-несут вечерю.а так как крестнице 3года,то я и написала,что несут кумовья.

@Юлькин,а у вас нет разве такой традиции?я знаю,что такой нет во Львовской.обл,а у вас должна быть.

Традиция когда крестники с 6 Света, а что это за традиция такая?Это когда с 6 по 19 января крестники несут вечерю своим крестным.

C этим аккуратно. По размерам может подходить, а высота бортов не входит в пазы. Буквально на пару мм. спасибо за подсказку-об этом кстати не подумала...

спасибо.но пока не нашла там по своим размерам

девочки подскажите-кто то докупал родной противень для своего духового шкафа?в моём индезите только мелкий шёл в комплектации,но мне его мало.хочу купить глубокий ещё.Где лучше и дешевле заказывать или может можно подобрать не родной противень,но чтоб он подходил.

Мужа на электричку подвозила. Мы живем далековато от вокзала, вот и приходится провожать)) ты прям,как жена декабриста

@Mona1, ухтышка вот теперь я хочу частный дом

@Kira,булочки такие аппетитные .но моя поджелудочная просит пощады мои доедают сегодня,то что не доели гости .а перехожу на йогурты,паровые котлетки и салатики овощные

@Алцёна, Доброе утро.у нас -5 и снежок порошит.классно,но сыровато чуток.А куда это ты в 5 утра чапала

Интересненько... Я теперь тоже покупать не буду) сама сделаю! Спасибо за рецепт!!! на здоровье .

ой это оно,это моё :vkusno 1: .я люблю всякие домашние рулетики .этот вариант для нарезки на стол супер .забираю в закладки.спасибо за такой шикарный рецепт.

да это только бутербродный вариант для нарезки. .я искала специально такой вариант,чтоб заменить магазинную мясную нарезку.мы магазинные колбасы,шинки и т.д не покупаем никогда.и на стол я всегда делаю домашнюю нарезку ассорти из этого мяса, рулета мясного или из подчеревка,рулета из омлета и фарша,печёночного рулета и т.д.вариантов много может быть.

а нам сегодня кумовья несут вечерю,так что у меня совсем не разгрузочное меню .хотя уже надо,ой как надо Картофель с куриными бёдрышками запечённое всё в духовке Салат тёплый с кур.печенью+руккола,фета,фундук и карамелизированная груша и заправленный оливковое масло с бальзамическим уксусом, соком лимона, медом, дижонской горчицей и соевым соусом. Салат "Шуба" Мясо имбирь+горчица(запекла заранее) Рулет из подчеревка с черносливом(запекла заранее) Торт"Зимняя вишня"

ещё успеет стать "гарною господинькою" 18 января третя пісна вечеря-голодна.так что есть шанс исправить и сварить вареники и кутю

спасибо .я делала с разными начинками с курагой,с морковкой и с чесноком,шпинатом.в любом варианте будет смакувати

вот и отчёт. .делала и паровые и жаренные.мой сын сказал,мама прикажи своим другим котлетным рецептам "долго жить" и делай только молочные .спасибо от всей семьи.