Twist
-
Публікації
2 365 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
29
Усі публікації користувача Twist
-
Дианочка, пеки на здоровье! Буду рада, если понравится! впечатлениями поделишь ся?
-
Викусь, рада, что рецепт приглянулся! С маринованной будет совсем не то - там же уже и уксус, и сахар есть. А сухая капуста и на рынке продается - там, где корейцы своими салатами торгуют. И в супермаркетах - чаще всего в отделах где все для суши. А мороженая в холодильниках, там же где овощи.
-
Ну у меня тоже не аптекарские Если один грамм взвешивает, то половину этого кусочка в опару. А если в тесто на те же 0,5 г больше будет, не смертельно. Главное, чтоб не меньше. А то тут и так дрожжи по минимуму. И, конечно, чем они свежее, тем лучше. И еще, само тесто не сильно в объеме увеличивается. Как и заготовки при расстойке. А вот если все правильно сделано, в духовке оно очень быстро и сильно растет.
-
Аллочка, при нынешней цене на хлеб это и правда становится все актуальней . А дрожжи на весах отмеряю. И да, дрожжи свежие, прессованные.
-
Суп с сухими рыжиками, фасолью и домашней лапшой
Twist відповів в тему Twist в Супы горячие и холодные
Танечка, так может все таки "дозреешь" и приготовишь? -
Ингредиенты: куриный бульон 2,5 л рыжики сухие 10 г лапша 50-70 г фасоль консервированная 1 банка картофель 2 шт морковь 1 шт лук репчатый 1 шт чеснок 2 зубчика смесь перцев 0,5 ч л прованские травы 0.5 ч л соль по вкусу петрушка, зеленый лук по желанию растительное масло для обжаривания. Способ приготовления: 1. Грибы замочить на несколько часов, порезать небольшими кусочками и слегка обжарить на среднем огне. Добавить в кипящий куриный бульон. Лапшу поставить вариться в небольшой кастрюльке в чуть подсоленной воде. 2. Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить на сильном огне до румяной корочки и отправить вариться вместе с грибами. 3. Пока варятся грибы, картофель и лапша, приготовить пассеровку из лука, моркови и чеснока - лук порезать мелкими кубиками, чеснок пластинками, морковь натереть на мелкой терке. 4. Когда грибы и картофель будет практически готовы добавить в кастрюлю сварившуюся лапшу, пассеровку, фасоль и специи. Потомить на небольшом огне все вместе еще минут 5-7, дать немного настояться и подавать. При желании в конце приготовления добавить свежую зелень. Примечания. Супчик получается очень ароматным, наваристым и сытным. При желании можно и постный вариант - вместо куриного использовать овощной бульон.
- 9 відповідей
-
- 10
-
.png)
-
Наташа, мне тоже такая мука не попадалась. Я купила в АТБ муку из Новомосковска. Она у них с логотипом "вигiдна цiна назавжди". Не могу сказать, что очень хорошая, но однозначно получше Днипромлыновской. Багены на ней пекла.
-
Ликусь,спасибо за интересный рецепт! Беру на заметку. И вопрос - а обязательно хек использовать или можно любую морскую рыбку взять?
-
Светлая память героям! Пусть земля будет пухом.
-
Пирог яблочный "Болгарский"
Twist відповів в тему Pitochka в Сладкие пирожки, пироги, ватрушки, сочни, чизкейки
Викусь, а я к тебе с отчетом и большущей спасибкой за пирог :smilik: . Получился очень нежным и ароматным. Яблоки у меня были сочные, так что сок не добавляла. Мои съели в один присест большую половину Так что от всей семьи тебе благодарность. Рецепт однозначно приживется и буду печь его еще не раз. -
Светочка, если рецепт пригодится буду очень-очень рада! Рецепт подкупает именно простотой формовки. Так что пеки, все получится.
-
СУПЕР! Юльчик Какая красота! Разрез обалденный! Огромное спасибо за фото! :smilik: А хлебушек с печеным чесноком я делала. Загляни сюда, может заинтересует. http://mooka.com.ua/topic/551-khleb-s-pechenym-chesnokom-i-balzamicheskim-kremo/
-
Светочка, Спасибо большое за внимание и теплый отзыв! А на счет воспроизвести - так это обязательно! На 100% уверена, что не пожалеешь Так что, пеки, не сомневайся
-
Ликусь, тогда удачи. Тесто это за венчиками в начале, конечно тянется. Но приспособится можно.
-
Викуся, какой ты хлебушек замечательный нам принесла! Мякиш такой нежный и пушистый! :10:
-
Юля, как же мне приятно слышать такой отзыв! Я очень=очень рада, что угодила рецептом! Кушайте на здоровье и с удовольствием! А тимьян должен быть в составе прованских трав P.S. С нетерпением буду ждать фото
-
Юля, буду держать кулачки и ждать впечатлений!
-
Это шо ж деется! Наталочка, нельзя ж так издеваться над не успевшим позавтракать человеком! Глянула на фотку, и аж слюной захлебнулась Спасибо большое за рецепт! Отличная идея оригинальной закуски из простых и доступных продуктов :10:
-
Девочки вы чего сговорились с утра таким хлебом вкуснющим дразнитесь Мариша, шикарный хлебушек мне очень нравится такой дырчатый Леночка Я тоже обожаю большие дырки в хлебушке! А в этом варианте еще и много хрустящей вкуснющей тонкой корочки :vkusno 1: Так что испеки при случае, не пожалеешь! Викусь, спасибо за такой теплый отзыв! По вкусу этот хлеб немножко похож на чиабатту, не даром же рецепт родом из Италии. Но тесто гуще намного и работать с ним проще. А дырки получаются без проблем
-
Булочки на пару в китайском стиле
Twist відповів в тему Natali06 в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Мариша, очень даже отличаются. Они такие же воздушные , но нету той хрустящей зажаристой корочки. Ну вот приблизительно, как на вкус рыба паровая и жареная. К таком у необычному вкусу нужно привыкнуть или же жить в той среде. У жителей того региона очень много блюд готовится на пару.Но все таки я ещё планирую такие булки запечь. Тогда отчитаюсь. Наташ, спасибо за подробный ответ Вот думаю маме такие сделать - она выпечку любит, но печеного ей не особо можно, Разве что иногда и по чуть-чуть.