Sakura

Фронечка, Танечка, пеки, пробуй, я уверена, что тебе понравиться. А на счет " кабачки в тесто", так то ж не просто себе тесто, это же творожное тесто , а творожное тесто всегда особенное на вкус ( ну, так мне кажеться ) И про кабачковую начинку Диана тебе все правильно написала - она не такая уж на вкус и простая, как может показаться сперва. А в следующий раз уже можешь пробовать как Ира-Фрезия добавить синеньких, перчику сладкого и пр. пр.

@Lastivka, про цельнозерновую муку в этом тесте ничего сказать сказать не могу - не использовала. Но всегда придерживаюсь правила - сначала попробовать рецепт в первоначальном варианте, а уже потом вносить в него свои изменения. Как на меня, то в этом рецепте большая часть вкуса заключается не столько в начинке, сколько в нежном тесте, хотя и простые кабачки с ним очень гармоничны. А если уж очень принципиально подходить к употребляемым продуктам то, как вариант, искать изначально рецепт именно с требуемыми продуктами априори. Но вы пробуйте, только это уже будет совершенно другой пирог, возможно не менее вкусный, но другой. P.S. На эту тему есть чудный анекдот. "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."