Sakura

Попробую еще онлайн Спасибо!

Часть 2. ...Продолжим тему о выборе фона для фотографирования разных блюд. О том, какое значение имеет фон, и об использовании текстиля мы уже говорили в первой части. Ткани и разный текстиль – это, пожалуй, самый простой в использовании и самый востребованный фон для фудфото (и, наверное, самый естественный для восприятия, т.к. напоминает нам накрытый скатертью стол) А что ещё мы можем использовать, чтобы сделать фон интересным и оригинальным? Попробуем пофантазировать, применяя в роли фона самые неожиданные предметы... Начнём с самого простого... Бумага Также, как и текстиль, бумага используется довольно часто. Это может быть обычная белая бумага, ватман, подходящие для любых блюд, особенно, если нет белой скатерти, или же пергаментная (например, если нужно сфотографировать только что испечённую булочку или пирог). Можно применять и цветную бумагу (как на фото ниже с кусочками хлеба) или же упаковочную однотонную или с узорами – подходящую к тому блюду, которое вы хотите запечатлеть на фото. Единственный минус в использовании бумажного фона - это то, что он быстро выходит из употребления, т.е. пачкается и рвётся, менее практичен, чем текстиль. Бумажные салфетки Хороший выход для тех, у кого нет тканевых. Интересные бумажные салфетки с рисунками помогут сделать фон интересным и визуально выделить блюдо. Но так же, как и бумага, бумажные салфетки недолговечны, к тому же, их невозможно красиво задрапировать, как тканевые. Красивый кружевной фон можно создать, используя большую бумажную салфетку-подложку под торт. Особенно эффектно она будет смотреться на тёмном фоне. Деревянный фон Различные деревянные поверхности, доски или столы – один из самых красивых фонов для фудфотографии, создающий уютную домашнюю атмосферу. Многие фудфотографы пользуются специальными состаренными деревянными досками, окрашивая их в разные цвета, создавая эффект царапин на поверхности и т.п. Но даже и обычное светлое дерево тоже будет хорошо смотреться. Я для этих целей купила себе в строительном магазине обычную доску, которая теперь служит мне столом для фотографирования. Часто использую её даже без скатерти, т.к. мне нравится, как выглядит натуральное дерево в кадре. На фото с эклерами эта же доска была использована в качестве заднего плана, т.е. предметы стоят не на ней, а на столе, а доска за ними перпендикулярно полу. Тёмное дерево тоже может послужить отличным фоном: оно смотрится ярко и создаёт интересные контрасты с предметами, которые вы на него поставите. У нас дома сохранился старый-престарый стол бабушки мужа. Этот стол уже весь изношенный, исцарапанный, и я долгое время мечтала его просто выбросить ...пока не увлеклась фудфотографией. Теперь же это один из моих любимых фонов, т.к. старая потёртая деревянная поверхность очень эффектно выглядит и делает фото “живым”. Разделочные доски Деревянные разделочные доски создают красивую деревянную поверхность, и в тоже время помогают подчеркнуть объект, который вы поставили на них, т.к. смотрятся будто рамка вокруг тарелки. Хорошо иметь для фото разные доски – разных размеров и форм, и лучше, если по своему прямому назначению (т.е. для нарезки чего-либо) эти доски совсем не будут использованы или же использованы по минимуму, очень аккуратно (чтобы не повредить их поверхность). Я никогда ничего не режу на досках, которые использую для фотографии, только изредка применяю их для подачи чего-либо (например, на круглой подаю пиццу). Противень Это универсальный чёрный фон, на котором хорошо и ярко будет смотреться любое блюдо. Особенно, если у вас нет чёрной ткани... Можно использовать его и для заднего плана. Грифельные доски Очень необычно смотрятся фото, где в качестве фона выбрана грифельная доска с надписью мелом. Обычно такой фон используют для десертов или мелкой выпечки. А тут та же самая доска, только я перевернула её обратной стороной. На первом фото, сделанном издалека, видна даже петля, за которую эту доску вешают на стену. Но на готовой фотографии совсем незаметно, что тарелка стояла на таком странном фоне, можно подумать, что это был какой-то необычный стол... Плетёные корзины Если у вас есть дома большая плетёная корзина с плоским дном, то вы являетесь счастливым обладателем красивого фактурного фона для фудфото! Можно положить что-нибудь внутрь... А можно перевернуть корзинку вверх дном, и поставить тарелки прямо на неё. Почему бы и нет... Различные формы для выпечки. Тоже могут послужить необычным фоном для...разной выпечки. Или даже совсем не для выпечки... Подставки под горячее. Помогают разнообразить фон и сделать интересным ваше фото, ничуть не хуже тканевых салфеток... Решётки. Для гриля, для духовки, для пароварки...или ещё какие-нибудь... Разнообразные решётки незаменимы для фотографирования горячих блюд или выпечки, как будто «только что из духовки». Десерт на первой фотографии тоже был горячим... Большие блюда, сковороды, подносы. Если они у вас есть, и нет времени на сложную композицию, то почему бы не сделать фоном именно эти предметы, заняв ими почти весь кадр. Самоклеящаяся плёнка Такую плёнку легко купить и приклеить на плотный толстый картон любой формы. У вас получится практичный моющийся фон интересной расцветки. Я выбрала под мрамор... Книги, газеты, журналы... Тоже могут послужить фоном для фудфото. Использовать их непросто, т.к. чтобы фото смотрелось естественно, перед тем, как поставить что-либо сверху на книжку или газету, нужно подумать: а могло ли так быть в жизни? Могли ли вы действительно поставить это блюдо на этот предмет и для чего? ...Готовясь к этой теме, я старалась подобрать самые необычные фоны, которые нашла дома. Составила длинный список, задумок было много, и пока не всё получилось реализовать. Но надеюсь, что вместе с вами мы продолжим собирать в этой теме идеи по применению необычных фонов. Ведь фудфото необязательно должно быть выполнено просто на столе или на скатерти, почему бы не пофантазировать и не сделать его, например, таким: И напоследок загадка для вас. На фотографиях ниже самый необычный фон, который я иногда использую. Посмотрите на них внимательно и попробуйте предположить — что бы это могло быть? На чём стоят эти шоколадные десерты? Предположили? ...а теперь проверьте ваше предположение. Источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=580&t=37064&sid=d8b009dbe8f2d196b42c39e7bb6a1298 Автору огромное спасибо!

По поводу красивых фонов нашла такую информацию. Выбираем фон. Часть 1: Текстиль Говоря о фоне, нельзя не затронуть тему о цвете (сегодня мы не будем её подробно рассматривать, скажем лишь несколько слов). Самые часто используемые и самые универсальные цвета - это белый и чёрный. Белый фон помогает создать идеально ровное пустое пространство, чтобы обратить внимание на объект. Чёрный фон работает также, и, пожалуй, подчёркивает то, что вы фотографируете, ещё больше, чем белый. *Сравнивая две фотографии ниже, обратите внимание на то, что именно на чёрном фоне шоколадная глазурь на кексе выглядит более яркой (несмотря на то, что она тёмного цвета), не говоря уже об оранжевых мандаринах... Оба эти цвета подойдут для фотографирования любых блюд, к ним легко можно подобрать любую посуду и любые салфетки. Но следует помнить, что белый фон, как любые белые предметы, отражает свет. А чёрный , наоборот, его поглощает. Поэтому выбирайте белый (или светлый) фон при недостатке освещения. И чёрный (или тёмный), если объект на фото хорошо освещён. Также достаточно универсальными цветами будут любые светлые, пастельные, нейтральные тона типа светло-коричневого, бежевого, серого и т.п. Достаточно добавить в композицию на таком светлом фоне какую-либо яркую деталь, и можно получить интересное фото... Яркие цвета в качестве фона делают фото очень контрастным. Использовать их нужно с осторожностью, т.к. чаще всего они отражают свой цвет на посуду и на блюдо и могут сделать все цвета на вашем фото красноватыми или желтоватыми или голубоватыми и т.п. Если вы неуверены, что сможете исправить это (с помощью настроек фотоаппарата или графических редакторов на компьютере), то лучше выбирать более нейтральные цвета. Я обычно стараюсь немного "разбавлять" яркий цвет фона белыми или светлыми деталями. В этой, первой части темы о выборе фона, мы поговорим о текстиле, т.е. о разнообразных тканях, которые мы можем использовать для фудфото. Пожалуй, один из самых простых вариантов фона, который можно подобрать, это обычные скатерти. Всевозможных цветов, из разных тканей, разной формы и размера: наверняка, у каждого из нас есть любимая скатерть (я, например, очень люблю скатерти в клеточку). Достаточно взять её, расстелить и сфотографировать блюдо на ней. Что может быть проще! Также можно использовать не большие скатерти, а маленькие тканевые салфетки. Их можно, как и скатерть, просто постелить в качестве однотонного фона, либо использовать салфетку в сочетании со скатертью контрастного или же похожего цвета. Ещё один вариант текстильного фона - это тканевые отрезы, т.е. просто небольшие кусочки тканей разных расцветок. Если вы или кто-либо из вашей семьи занимается рукоделием, то этот материал для фона будет совсем несложно достать. *Я позаимствовала некоторые отрезы у моей мамы, которая увлекается печворком, а некоторые купила сама в спец.магазине для рукоделия (там можно найти именно небольшие кусочки ткани интересных расцветок, продают уже упакованные, специально для печворка или других работ) Выбирая ткань для фона нужно обязательно обращать внимание на её цвет и рисунок: будет ли он соответствовать блюду, которое вы хотите сфотографировать. Более простые расцветки и узоры предполагают простое блюдо и домашнюю сервировку, более элегантный рисунок ткани подразумевает более изысканное или необычное блюдо и элегантную его подачу. Будьте осторожны с выбором тканей пёстрых ярких расцветок, т.к. они могут затмить собой то, что вы фотографируете, ваше блюдо может потеряться на ярком фоне со множеством узоров. Особенно проблематичными будут ткани с крупными рисунками, с какими-либо персонажами или животными, большими яркими цветами. Очень часто блюдо на таком фоне пропадает, т.к. взгляд зрителя при рассматривании фотографии будет рассеиваться на детали, узоры и разные цвета фона вокруг тарелки. *Например, ткань на фото ниже очень красивая, но в качестве фона её использовать довольно сложно из-за множества разных рисунков и цветов на ней. Я выбрала её для этой фотографии, т.к. фотографировала только один предмет - хлеб. Расположила его в центре и "подчеркнула его присутствие" деревянной досочкой такого же тона. В этом случае яркая ткань стала "рамочкой" вокруг однотонного предмета в центре и не заглушила, а украсила его. А если бы фотографировалось пёстрое блюдо на тарелке с узорами, то оно несомненно пропало бы на таком разноцветном фоне... Что ещё мы можем использовать в качестве текстильного фона? Кухонные полотенца - вполне приемлемый, удобный и дешёвый вариант. Но здесь нужно снова быть осторожными с рисунком на полотенце (см. выше) и лучше выбирать то, которое напоминало бы по своему виду, расцветке и фактуре скатерть. Т.е. лучший вариант - гладкое однотонное, либо с некрупными рисунками или узорами (без крупных персонажей, животных или цветов, отвлекающих внимание). Глядя на фон, застеленный полотенцем, лучше если зритель не догадается, что это была совсем не скатерть... Могут подойти также и вафельные полотенца, т.к. их фактурная поверхность обычно хорошо смотрится на фото. На таком фоне хорошо фотографировать разнообразную выпечку, например, хлеб. Или же какое-то простое блюдо. Не очень подходят для фудфото махровые полотенца, их всё-таки лучше оставить для других целей, ведь в жизни мы не будем стелить их на стол и подавать на них блюда. Очень большой популярностью пользуются натуральные ткани - мешковина, лён, вышитые или вязаные салфетки. Они помогают создать тёплую домашнюю атмосферу, блюда при этом тоже выбирают домашние, простые. Мешковина может быть необработанной, немного смятой - это придаёт фону необычный вид и используется для создания "деревенского" стиля. Немного поговорим о том, как сделать фон интереснее и как можно использовать ткани, скатерти и салфетки для этого. Традиционный и самый скромный вариант: просто подложить салфетку под блюдо прямоугольником или же так, чтобы она выглядывала уголком. Ещё один простой способ - расположить ткань прямоугольником по центру и поставить на неё блюдо. Но можно и поэкспериментировать: расположить ткань по диагонали, сбоку от предмета или в углу кадра. Не бойтесь иногда не просто ровно расстелить салфетку или скатерть, а красиво задрапировать, уложить складками или даже смять. Всё это поможет сделать фото более интересным. В заключение темы, хотелось бы вспомнить и о заднем плане фотографии, который тоже можно назвать её фоном. Часто мы видим фото, где за основными предметами в кадр попадают совсем ненужные детали. Как этого избежать? Если у вас достаточно длинный стол или другая поверхность, на которой вы фотографируете, то об этом совсем не нужно беспокоиться. Достаточно убрать лишние предметы сзади, оставить в кадре только то, что необходимо. Если же стол маленький и есть риск, что на заднем плане окажется что-то ненужное, то можно воспользоваться приёмом, о котором мы уже не раз упоминали: расположить скатерть волной, приподняв её сзади. Этот приём лучше всего работает с однотонным фоном, т.к. на фото потом совсем незаметно, что сзади он был приподнят. При этом лучше, если "волна" будет очень плавная и ровная, без резкого сгиба и на приподнятой части скатерти не окажутся складки. У меня здесь была одна полоса посередине, оставшаяся от складывания скатерти, на финальной фотографии я её сделала менее заметной помощью графического редактора. Ткани с рисунками меньше подходят для того, чтобы укладывать их "волной", т.к. рисунок будет подчёркивать небольшой сгиб сзади. Но за неимением лучшего варианта, вполне можно пользоваться этим приёмом и для неоднотонных тканей. Я сама долгое время фотографировала все блюда именно так, как показано на этих фото (на маленьком столике, с приподнятой скатертью, которая укладывалась сзади на спинку стоящего рядом стула). Ещё один вариант: поставить что-либо за предметами (в данном случае, я использовала пенопласт). Можно также применить ткань и, повесив её сзади, сделать интересный задний план (того же цвета, что и фон снизу, или же другого, контрастного оттенка) Или же просто уложить ткань сзади объёмными складками, и выбрать правильный ракурс при фотографировании, чтобы в кадр не попало ничего лишнего. Источник http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=580&t=36722&p=1724626&hilit=%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%B0%D0%B5%D0%BC+%D1%84%D0%BE%D0%BD#p1724626 Автору большое спасибо!

Светик, классно! Но что-то я у себя в фотошопе такой линейной размытости не нашла Вообще заметила, что онлайн-фотошоп и мой фотошоп очень разнятся. По этому стараюсь изучать те функции, что есть у меня, а то только запутаюсь еще больше. Попробую порыться еще в своем и найти что-то похожее

Юльчик, ну, ты прям хватила " в 7" а я думаю, что только второй начинаю ( первый - заливку фона и замену фона я уже прошла , и ты освоишь, там не сложно ) А еще же ж скольно надо изучать и изучать Муж посмотрел на мои истязания фотошопa и поиски красивых картинок и выдал - чего ты столько мучишься? у тебя что нету пару тряпочек и пару чашечек-кувшинчиков-вазочек, чтоб поставить возле тарелки, что надо так долго потом фотошопить? А ведь он прав, но нам же это слишком просто, мы же не ищем легких путей, нам же надо всегда пойти в обход

Спасибочки, я старалась Когда слои объединила, увеличила масштаб и по краям перенесенного объекта прошлась инструментом " Размытие " режим "нормальный " сила 50%. Затем уменьшила размер картинки, увеличила кисть размытия и силу до 75% и прошлась вокруг тарелки по всей картинке.

Очень жаль...Столько боролась за жизнь, а болезнь все же победила...Вечная память

Я думула, что только я одна заразилась фотошопом и красивыми фотками от Светы ( хотя раньше симптомы появлялись, но не на долго ), а тут вон еще Юльчик крепко подсела на это дело. Эх, Светик, ну шо ш ты с нами делаешь? Я вот тоже уже неделю играюсь с переносом объектов с фото на фото, а часы то пролетают, что минуты... Очень захватывающее занятие. Светочка, посмотри, плиз, что у меня получилось. А вот позавчера ватрушек напекла. Спецально интерьер для них не создавала, чтоб потренироваться в переносе

Ой, как неожиданно, Наташа! Спасибо большое! Готовьте и радуйте себя и своих близких по поводу и без!

@lana19, Светочка, тебе огромная благодарность за информацию о крахмале! Очень полезная и познавательная информация! Если не возражаешь, то можно я сделаю в первом посте ссылочку на твой пост, чтоб всем, у кого будут возникать вопросы по замене крахмала сразу могли почитать об этом, пройдя по ссылке?

@Сабрина, какая же ты умница, сказала - сделала Молодец Потрясающий красивенный тортик у тебя получился, а разрез - глаз не оторвать, киви в него вписалось как нельзя кстати - и по цвету шикарное сочетание, и по вкусу :vkusno 1: Крема мне тоже было впритык, надо его в следующий раз чуть увеличить, хотя бы на треть от нормы, а то и на половину ( мне тоже очень крем понравился своей легкостью, несмотря на наличие в нем масла ). Про идею с другими фруктами - это здорово! Я тоже подумывала про персики, мне кажется их вкус здесь отлично подойдет. А французы нас я думаю простят, нашу фантазию же так просто нелязя ограничить рамками классических рецептов

Светочка, просто потрясающая красота Печеньки просто шикарные ( а за фотки я вообще молчу ). Молодец! Спасибо за рецепт, я обязательно их попробую, такую вкуснотень просто невозможно обойти стороной. Да и лимоны зря пропадают, придется еще и курд ( наконец-то ) попробовать сделать