Sakura

Торт " Маленький козачок " http://mooka.com.ua/topic/349-nashi-torty-ukrashennye-kremom/page-3?do=findComment&comment=34582

Торт " Эльза " из м/ф " Холодное сердце " http://mooka.com.ua/topic/349-nashi-torty-ukrashennye-kremom/page-3?do=findComment&comment=34581

Торт " Миньон " http://mooka.com.ua/topic/349-nashi-torty-ukrashennye-kremom/page-3?do=findComment&comment=34578

Торт " Медвеженок с шариками " http://mooka.com.ua/topic/349-nashi-torty-ukrashennye-kremom/page-3?do=findComment&comment=34576

Ирина, обязательно будем пополнять нашу тему! Завтра еще немножко своих торов выставлю ( эх, жалко мало тортов - новинок у меня, в последее время в основном одни повторы, один заказал - десять увидели и себе "точно такое же" хотят ) А там, глядишь, и другие наши мастерицы сюда подтянуться

Ой, спасибо за похвалюшки, за " надихають" Но чекаю, що і поругають Юля, а что там бояться тех разукрашек? Сделала рисунок, перенесла на торт, а дальше береш с десяток блюдечек, ложечек и мешочков-корнетиков и точечками заполняешь рисунок. Усе просто ( но немножко долго ) А маленькие насадки поищи - нужная весчь в нашем кондитерском хозяйстве

Торт " Кошелек " Шоколадный бисквит на желтках, сливки, персики, бананы. Оформление - шарлот с шоколадом, шоколадные монетки, сувенирные банкноты. Вес 2 кг. Шарлот у меня не удался - немного расслоился, добавляла масла пару раз, но он ни в какую не хотел приобретать гладкий вид, оставила я эту затею и решила украшать как есть. После остывания торта в холодильнике, крем стал выглядеть лучше ( такая себе потресканая старая кожа )

Торт " Персиковый с рюшами " Клубнично - маковый поцелуй. Мокрое безе. Цветок и шарики из покупной мастики. Вес 3,5 кг. Размер 21х16 см. Ох и намучилась я с выравниванием Торт после сборки получился достаточно высоким, клубничное желе все время проседало, бока в тех местах шли волнами, крем от соприкосновения с желе подтаивал ( вроде и нанесла немного шпаклевки, но это не спасло, она тоже стала влажной от желе ). В общем тортом совсем не довольна.

Торт " Маленький козачок " Ванильно - шифоновый, сливки, апельсин, банан, киви. Мокрое безе. Вес 3 кг. Размер 26х30 см

Торт " Эльза " из м/ф " Холодное сердце " Ванильно - шифоновый, сливочно - творожный крем, персики, бананы. Контур шоколадом. Мокрое безе. Вес 3 кг, размер 26х30 см.

Ну, тогда держись, Юлечка, ща начнется Полетели Обожаю сиреневый ( фиолетовый ) цвет - всегда выглядит нарядно и безпроигрышно, это плюс. Розы красивые, композиция хорошая. Бордюр двухцветный тоже люблю, в сочетании с однотонным нижним бордюром - смотрится гармонично. Но вот верхний бордюр, как на меня, то немного великоват ( но ты такие часто делаешь - это уже вроде как твой стиль и мне нравиться!). Но именно в этом торте, в сочетании с крупными боками ( т.е. крупными зигзагами на боках ) - немного утяжеляет торт. Вот если бы бока были тонкой звездочкой, а бордюр крупной - было бы нарядней ( изящные бока и пышный верх ). Так я вижу. Но в целом торт красивый

Торт " Миньон " Ореховый бисквит, сливки, вишня, орехи. Мокрое безе. Контур шоколадом. Вес 2, 5 кг, размер 20х30 см

Покажу тогда и я парочку своих тортов. Начну, пожалуй, с разрисовок ( очень люблю торты-разрисовки ) Торт " Медвеженок с шариками " Ванильно - шифоновый бисквит, сливки, консервированные персики, банан. Мокрое безе. Вес 3 кг, диаметр 28 см.

Алла, а ты бока оформляешь ведя насадку сверху вниз или, наоборот, снизу вверх. Просто я по началу тоже не могла приловчиться контролировать нажим и ровность, когда вела сверху вниз, а потом попробовала снизу вверх и для меня это оказалось гараздо удобней ( может это и не правильно, но главное же результат ). На счет плохого обзора не оч поняла, видимо ты украшаешь стоя, а ты попробуй, когда переходишь к бокам, сесть и поработать над боками сидя - тоже сделаешь вывод как тебе будет удобней и какой при этом получаешь результат. Насадки бояться не надо никакой, тем более " розы " - главное сила и равномерность нажима. Это приходит с опытом - главное не бояться и пробовать, экспериментировать. И все у тебя получится

Аллочка, ну, давай потусуемся Я уже давно собиралась в эту тему, да вот тоже посмотрела, что нет тут никого, а наполнять ее только своими одними тортами, как то не решилась ( а у меня в основном все кремовые ) Теперь к твоиму тортику. Крем, на мой взгляд, у тебя немножко не доварен. Это видно по дырочкам от пузырьков на боках торта и по отсутсвию четкости бороздок от зубчатой насадки ( а может у тебя просто насадка с не очень глубокими зубчиками? ). Бока торта - нужно еще немножко поработать над равномерностью силы нажатия на мешок при проведении полосок, так как полосочки имеют разную тощину и выглядят немножко волнообразно. Верхний бордюр - немножко " плавающий " и, по-моему, имеет разное количество завитков - где 3, где 4. Возможно я и ошибаюсь, но фото на переднем плане как раз на борбюре засвечено ( или осветлено фотошопом?) и это не дает рассмотреть бордюр более детально. Сорри Рюши. Немножко тоже надо потренироваться с равномерностью нажатия и плавностью ведения. Ты рюши хотела сделать полукрыглыми? Потренироваться надо и над стыками между рюшами - закончила одну и тут же с этого же места ( можно и не отрывая руки ) начинай другую, а то у тебя рюшечки вышли внехлест... А вот к нижнему бордюру у меня притензий нет - ракушки ровные, хвостики одинаковые, хорошо прилегают к боку торта. За это молодец :10: Шероховаты "лохматый" верх в этом тортике довольно неплохо сочетается с цветочной композицией - особенно с васильками, это тебя спасло, молодец, неплохо "выкрутилась" Но на будущее - по возможности работать над выравниванием! Но в целом торт достаточно гармоничный Чуть больше практики и все будут еще краше

Торт " Подарок "

, спасибо за похвалюшки, очень приятно

@Lysa, спасибо за добрые слова. Вот ЗДЕСЬ я писала каким кремом рисую и как делаю рисунок. Будут вопросы - обращайся