Sakura

Люд, а вот с шоколадным 100 пудов будет самое - :10: :vkusno 1:

Юльчик, а вот у меня компот не " ездит туда-сюда " - выпивается весь и быстренько, по принципу " кто не успел, тот опоздал " . Даже, не смотря на то, что он получается по этому рецепту густой, как сироп и достаточно концентрированный ( много сахара...) Раньше я тоже игралась с персиками - ошпаривала, обезшкуривала, разрезала, вынимала косточку и делала половинки в собственном соку. Но это такой " головняк" - то шкурка не слазит, то косточка не вынимаетя... А теперь с этим компотом все проблемы отпали - сироп густой и персики не водянсты ( смело кладу в торт ), шкурка легко снимается и косточка отходит. А ты как сделаешь - сфоткай и тоже давай в рецепт оформляй, бум пробовать и по - твоему.

Так, с нетерпением будем ждать завтра ( А пережженный сахар и у меня не раз получался - чуть зазевалась и усе Просто квас получается темнее и с легкой горчинкой, но все равно выпивается :x25 (1): )

Света, пробуй на здоровье! Помидорчики эти - :10: :vkusno 1:

Юлечка, попробуй и обязательно отпишись, а то мне тоже интересно. ( я знаешь, как в том анекдоте - больной, не спорте, доктор сказал в морг, значит в морг! ) Написано дрожжи такие то, вот такие и беру . А ещё я не знаю, что такое хрущевское тесто. :girl_blush: Я делаю одно тесто на пирожки в холодильнике , но там тоже написано - использовать только прессованные дрожжи, а то сухие не поднимут тесто. Вот я и никогда не заменяла одно на другое... :girl_blush: Вот такой я консерватор.

Юля, наверное можно, если взять правильное соотношение прессованных к сухим. Я, прада, никогда не делала этот квас с сухими дрожжами. Но... на сколько я знаю сухие дрожжи в холоде не бродят, а именно в холодильнике за сутки и происходит процесс " газификации" кваса, хотя возможно я и ошибаюсь...

Ого, 12 литров это таки многовато я бы тоже, наверное, не рискнула Вот, иногда так и бывает - смотришь, вроде и рецепт хороший, но в каких-то либо мини-дозах, либо в гигантских, а пересчитывать и адаптировать к приемлемым количествам бывает неохота

Наташенька, спасибо за внимание к рецепту Ты все же не боись - попробуй, он практически ничем не отличается от обычного общественного кваса ( ну, конечно, же от хлебного ржаного таки отличается ) , для меня это самый подходящий вариант - с кисло-сладким вкусом и с легким дрожжевым запахом. И самое главное - быстро делается и много газиков И буду ждать нового твоего рецепта

Люд, к банановому я бы, наверное, не стала его делать, уж слишком ароматно и сладко будет ( хотя все может быть ) Банановый бисквит, на мой взгляд, хочет контрасту, а вот к ванильному на кипятке или ванильно-шифоновому - это кремчик будет самое то :10: Жду повода его приготовить

Люда, спасибо за рецепт. Ой, какая должна быть вкуснятина. :vkusno 1: Бананы, да ещё и с вареной сгущенкой. Обязательно попробую этот крем.

Люба, спасибочки! Побежала смотреть

Ингредиенты: Мука - 1 ст. Сахар - 2/3 ст. Растительное масло - 1/3 ст. Холодная вода - 1/4 ст. Яйцо - 4 шт. Разрыхлитель - 2 ч.л. Банан спелый - 1/2 шт. Соль - щепотка Лимонная кислота - щепотка Ванилин стакан 250 мл форма d=24 см Способ приготовления Поскольку бисквит шифоновый, то технология как обычно. Отделить белки от желтков, белки временно убрать в холодильник. Смешать в большой посуде все сыпучие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель. Сделать лунку. Добавить растительное масло, воду, желтки и ванилин. Все перемешать миксером. Измельчить половинку среднего спелого банана ( можно натереть на терке или размять вилкой ). Соединить банановое пюре и желтковую смесь, перемешать. Взбить белки со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены. Соединить обе смеси и аккуратно перемешать, стараясь не примять белки. Тесто выложить в форму, которую предварительно застелить бумагой и смазать дно маслом. Бока формы не смазывать. Печь в предварительно разогретой духовке при t 170 - 180' C до готовности ( я пекла ок. 40 мин. ) Остудить в форме и дать бисквиту отлежаться 8 - 12 ч. Вес готового бисквита у меня получился 730 г, высота 5,5 см Вот такой бисквит получился у меня. Как видно на фото серединка слегка просела ( ок. 0.5 см ) и немножко треснула. В следующий раз попробую печь при t 170' C. Остужала и отлеживала бисквит вверх дном и верхушка выровнялась. Примечание Давно я поглядывала на это бисквит, да все руки не доходили. Но вот вдохновение снизошло и бананчики дома "завалялся" и я решилась. Теперь хочу с вами поделиться, может кому-то пригодится этот рецепт. Бисквит получился достаточно необычный - очень ароматный, влажный, с губчатой структурой. Перемазала сметанным кремом и добавила клубнику и банан. Вкусно. Но хотелось более контрастного вкуса наполнителя или крема, возможно чего-то апельсинового или кокосового Однозначно буду печь еще и экспериментировать со вкусами Рецепт подсмотрела на сайте http://annasweetdreams.com. Автору спасибо

Алена, продай секрет, плиззз, для тех кто в танке , в каком магазине ты у нас их берешь, а то я такие первый раз вижу ( чи то мені позакладало ... )

Люда, пробуй бисквит, не пожалеешь, для любителей бананов самое оно :10: А что за кремчик такой - банановый заварной? Поделись, пожалуйста, рецептиком ( я тоже люблю бананы :vkusno 1: )

Ингредиенты: Помидоры средние - 3 шт. Крабовые палочки - 4-5 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Соль, перец - по вкусу Майонез Многие, наверняка, знают и готовят такой салатик. Вот и я его сегодня сделала и решила поделиться рецептом с теми, кто с таким салатом еще не знаком. Он простой и не замысловатый, готовится быстро и легко, можно добавлять в него и другие ингредиенты. Это, как бы, основа. Способ приготовления Помидоры нарезать средним кубиком. Кожицу можно удалить, предварительно обдав помидоры кипятком, а можно и оставить, не принципиально. Сложить помидоры в дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Крабовые палочки порезать колечками ( или крупным кубиком ). Чеснок измельчить. Я делаю это ножом, но можно и на чеснокодавку. Соединить все вместе, добавить майонез, перемешать. Соль и перец по вкусу. Все - салатик готов! Приятного аппетита!