Пошук по сайту

Нарізаємо свіжий хліб скибочками. Збризнути оливковою олією, посолити та поперчити і відразу на сковорідку гриль. Обсмажуємо до скоринки. Авокадо очищаємо від шкірки та кісточки. Саме авокадо ріжемо на 4 частини. Кожну частину нарізаємо віялом як на відео. На кожну грінку 1 "віяло" авокадо. Авокадо збризнути соком лимону, щоб не темнів. На авокада я поставив декілька шматочків хамону. Але це за вашим бажанням. Для посипки - сіль, цедра лимона, чорний кунжут, перець чилі та трішки оливкової олії. Посипаємо наші грінки посипкою. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=yrVFjp1fgZ0

Ингредиенты: Пол упаковки шпината "Беби" 1 помидорка 1 моцарелка Пол авокадо Соль Приправа Котани Оливковое масло Крем бальзамико Хочу поделится простейшим салатом,но очень полезным и очень вкусным. Я последнее время на него подсела конкретно -разложить на тарелке шпинат,посолить,посыпать приправой котани,полить маслом, -сверху помидорку,посолить -моцарелку разложить -авокадо расложить -посолить,приправкой посыпать полить маслом и бальзамиком. Очень люблю такой бальзамический крем И моя любимая приправа

Ингредиенты: 1 авокадо 1 хурма- шарон ( мягкая не подойдет) 1 средний грейпфрут красная луковица смесь листьев салата ( на свой вкус) немного рукколы Заправка: 1 ст л лимонного сока 1 ч л с горкой горчицы баночной 1 ч л меда оливковое масло В наших магазинах продаются, как правило, незрелые авокадо. По акции перед Рождеством купила 2 зеленых авокадо, а на Рождество предполагались гости и я решила приготовить. какой-то новый салат с авокадо. Только нужно было ускорить созревание авокадо. В интернете нашла замечательный, опять же странный , совет. Для скорейшего созревания авокадо необходимо положить его в бумажный пакет вместе с бананом ( банан выделяет, какой-то газ, который ускоряет созревание авокадо). Раз в день пакет открыть, потом опять закрыть. Хранить при комнатной температуре 3- 5 дней. Я мало верила в этот совет. но вариантов у меня не было, а бананы - были и я последовала этому совету. О чудо! Каждый день авокадо становилось все мягче и мягче, через 4 дня плод уже был салатной консистенции. :10: Опять же в интернете я нашла рецепт со странными составляющими, на что моя подружка сказала:" Не представляю, как это сочетается". А вторая сказала : "Я бы не рискнула это приготовить и попробовать! А я рискнула Приготовление: 1 Порезать лук полукольцами тонко, добавить щепотку сахара, перетереть - лук отдаст немного сока и каплю бальзамического уксуса. Отставить в сторону. 2. Нарезать все составляющие кубиками. С грейпфрута снять пленку ( это самый длительный процесс в этом салате 3. Делаем заправку. От правильности заправки, ее консистенции, зависит весь салат. Сначала смешать лимонный сок, горчицу и мед до однородности. Затем по немного вводим оливковое масло ( как при приготовлении майонеза), чтобы заправка не расслоилась.Количество масла ввести по своему вкусу. Выглядит заправка вот так: 4. Добавляем лук, посолить, немного поперчить ( а можно и не перчить, подгоняем под свои пищевые пристрастия), добавляем листья салата ( я делала 2 раза этот салат. Покупала готовые салатные смеси. С рукколой вкуснее, ее ореховые нотки очень кстати.) Выливаем заправку и перемешиваем. Салат получился очень вкусным, даже мой консервативный муж его одобрил Через пару дней со второго авокадо повторили. Рекомендую, пробуйте, не бойтесь экспериментировать.

Ингредиенты: Опара: мука 180 г вода 110 г дрожжи свежие 1 г Тесто: мука 330 г вода (35С) 230 г дрожжи свежие 5 г соль 10 г мед 1 ч л масло авокадо 2 ч л вся опара Способ приготовления: 1. Дрожжи распустить в воде комнатной температуры, соединить с мукой, смешать до однородности и оставить для брожения при комнатной температуре на 2 часа. Затем убрать в опару в холодильник на 12-14 часов. 2. В подогретой воде распустить мед, соль и дрожжи. Опару порвать руками на небольшие кусочки, добавить к муке, влить жидкость и начать замес. Когда смесь станет однородной, остановить замес и дать тесту постоять пять минут. Влить масло и продолжить замес на средней скорости до развития клейковины. Тесто жидкое, очень липкое и тянущееся, в классический "колобок" не собирается. 3. Оставить тесто для подъема на 45 минут. Затем смазать руки и коврик маслом, выложить тесто и дважды сложить конвертом. Вернуть тесто в миску и оставить еще на 45 минут 4. Далее сформовать хлеб и уложить в расстоечную корзинку швом вверх. Оставить для расстойки на 30-40 минут (до увеличения в 1,5-2 раза) Перевернуть тесто на противень, сделать ножницами надрезы, смазать молоком. Поставить в разогретую до 230С и выпекать 7-10 минут. Затем температуру снизить до 190С и довести хлеб до готовности. Остудить хлеб на решетке, прикрыв его сверху льняной салфеткой. Хлеб получается очень мягким, воздушным, с нежной корочкой. У него очень приятный, напоминающий ореховый, вкус и аромат. Угощайтесь!