Пошук по сайту

Ингредиенты: Тісто : Борошно - 0,5 кг Яйце 1 шт Дріжджі пресовані 25 гр Цукор 1,5 ст ложки Сіль 0,5 ч ложки Ванільний цукор 1 ч ложка Молоко 250 гр Олія 1,5 ст ложки Коньяк 2 ст ложки Крем: Молоко 250 гр Яйця 1шт Цукор 125гр Ванільний цукор 1 ч ложка Борошно 1,5 ст ложки Олія для обсмаження Принесла вам рецепт смачненних пончиків) Колись знайшла його на одному з кулінарних сайтів, під назвою "Ереванські пончики", але сайт вже давно забутий, а варіацій на тему безліч і інтернеті. Цим користуюсь вже дуже довгий час. Готується швидко, не заморочлииво Тісто змішуємо по класиці - в теплому молоці розводимо дріжджі, в борошно - сіль, цукор, яйце, олію. Змішати з молоком, додати коньяк( опціонно). Змішуємо м'яке тісто Залишаємо на годину -півтори в теплому, збільшиться у 3 рази Заварюємо крем - змішати все в сотейнику вінчиком, заварити і залишити, щоб вистиг Тісто відщипуємо невеликими шматочками грам по 45-50, скатати кульки, кожну кульку розплескати, як на вареники, викласти на середину чайну ложку крему і зазирнути края. Залишити хвилин на 15, щоб підійшли. Розігріти сковорідку з олією, і смажити по 2 хвилини з кожного боку Готові викласти на серветку, щоб стік зайвий жир Посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою!)

Ингредиенты: мука пшеничная-180г порошок какао-30г порошок для выпечки-8г сахар-120г яйцо-140г (3шт) ванильный экстракт-1ст.л. йогурт-70г сливки 33% -100г подсолнечное масло -60г глазурь сахарная пудра-125г порошок какао-25г вода(кипяток)-3ст.л. Способ приготовления Муку просеять с порошком для выпечки и какао, добавить сахар. Яйца взбить, не переставая взбивать добавить йогурт, сливки, масло, ванильный экстракт. Затем к яичной смеси добавить смесь сухих ингредиентов. Всё хорошо перемешать до однородности.Готовую смесь разложить в форму для пончиков. Вот такую Выпекать в разогретой до 190-200С духовке, 14 минут(. Готовность проверить деревянной шпажкой) Готовые пончики достать из духовки и дать постоять в форме около 5 минут. Затем пончики достать и разложить для остывания на стойке. Готовим глазурь. Для этого смешать какао с сахарной пудрой , влить кипяток и быстро размешать до однородности. Готовые пончики покрыть глазурью и по желанию украсить присыпкой. Смачного!

Способ приготовления Яйца взбить с сахаром. Добавить соль и пюре запеченной тыквы.( Я запекала тыкву в сковороде гриль-газ) Затем добавить муку с разрыхлителем и корицей, и в конце подсолнечное масло. Все вместе слегка взбить миксером.Готовую массу выложить в форму на 3\.4 объема. Выпекать при 220С , 20 минут Готовые пончики достать из формы, присыпать смесью корицы с сахарной пудрой . Или же просто сахарной пудрой. Смачного! Вот такая у меня форма для пончиков.