Постный кофейный пирог с черносливом

[Алцьона 12 061]

Ингредиенты:

Крепкий кофе - 1 ст. (250мл)
Сахар - 1/3 ст.
Мед - 2 ст. л.
Мука - 250г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Чернослив - 100г
Орехи грецкие - 50г

Способ приготовления

В крепком кофе растворить сахар и мед. Просеять в кофе муку с разрыхлителем, размешать. Добавить порезанный на полоски чернослив и орешки - в оригинале предлагают крупно порезанные, я давала перекрученные на мясорубке. Тесто получится как густая сметана.

Выпекать в духовке при 180 градусах, время ориентировочно 40-50 минут. Я же пекла в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час 10 минут.

Примечание

Пирог без капельки масла, я сначала удивилась, но все же попробовала. На вкус интересно, немного резиново. При выпечке был странный запах кофе+чернослив, будто я возле костра сидела, но когда пирог остыл, ничего подобного уже не было слышно, все выветрилось!!!

Приятного аппетита!