Перейти к содержимому

Булочки с мукой из батата

Просмотров: 833
Лайков: 3
Опубликовано: 29.07.2017
Тонкацу - свиная отбивная и с...

Просмотров: 1785
Лайков: 5
Опубликовано: 09.02.2017
Салат из баклажан «Десяточка»

Просмотров: 1634
Лайков: 1
Опубликовано: 31.07.2014
Тушенка из гуся

Просмотров: 2050
Лайков: 1
Опубликовано: 04.06.2014

Фотография

Фриттата по Гордону Рамзи

омлет завтрак гордон рамзи

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2

#1 annasher88

annasher88

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    793
  • 240 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 15 Февраль 2016 - 15:07

Ингредиенты:
яйца - 8 шт.
перец сладкий красный - 1шт.
лук зеленый - 1 пучок
укроп - 1 пучок
шпинат - 1 пучок
соленое сало - 100 гр
сыр твердый - 100 гр
сыр Моцарелла - 100 гр
соль
перец
масло подсолнечное - 1 ст.л


Фритата Гордон Рамзи Вторые блюда Правильное питание.jpg

 

Способ приготовления

 

Нарежем полукольцами перец, мелко укроп и крупно шпинат. Лук измельчим в форме ромба. Сало нарежем небольшими прямоугольниками. В разогретую сковороду нальем столовую ложку подсолнечного масла и обжарим сало до состояния шкварок. Когда шкварки получатся высушенными, то осторожно переместим их в другую посуду. Уменьшим огонь плиты ниже среднего. В сковороду с жиром поместим перец, несколько секунд обжарим, к нему добавим укроп, шпинат, лук. Перемешаем и дадим минуту обжарится. В это время натрем на терке в мелкую дырочку твердый сыр. Собьем в однородную массу с легкой пеной яйца. Добавим к ним немного соли, перца и сыр. Перемешаем. Поставим на 240 градусов разогреваться духовку. Добавим осторожно яичную смесь в сковороду. Не перемешивать! Равномерно распределить яйца, чтобы они достигли дна сковороды. Сыр Моцарелла разделим пополам. Одну часть нарежем небольшими кубиками и погрузим их в фриттату. Оставшуюся часть натрем на терке в мелкую дырочку и распределим на ее повержности . Дадим яичной смеси закипеть. После ставим сковороду в духовку на программу «гриль» 240 градусов на 4 мин. Фриттата готова! 

Приятного аппетита!

 

Примечание

 

Используя простые продукты, которые у каждого найдутся в холодильнике, можно приготовить на завтрак удивительную фриттату. Гордон Рамзи подарил нам этот замечательный рецепт второго блюда для того, чтобы мы наслаждались сочетанием различных вкусов и радовали своих близких.



#2 Toxa

Toxa

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    1 362
  • 769 сообщений
  • Город:Киев
  • Настоящее имя:Антон

Отправлено 15 Февраль 2016 - 22:56

Вижу, что там должны быть яйца на разрезе, а в ингредиентах нет. Посмотрел видео, а там 8 яиц. Поправьте.



#3 annasher88

annasher88

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    793
  • 240 сообщений
  • Город:Запорожье
  • Настоящее имя:Аня

Отправлено 16 Февраль 2016 - 13:11

Вижу, что там должны быть яйца на разрезе, а в ингредиентах нет. Посмотрел видео, а там 8 яиц. Поправьте.

да все верно, когда заполняла ингредиенты - обрезала случайно их :) Спасибо.


  • lana19 это нравится



Темы с аналогичным тегами омлет, завтрак, гордон рамзи

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.