Тесто цветное для пасты и равиоли
Інгредієнти
- Основное тесто
- мука пшеничная для макаронных изделий "Зерносвит"-100г
- яйцо-1шт
- соль-щепотка
- оливковое масло-1ч.л.
- Для окрашивания теста
- порошок шпината порошок свеклы куркума томатная паста активированный уголь
Способ приготовления
Из муки, яйца , соли и оливкового масла ,замесить тугое тесто для пасты. Завернуть в пленку и дать отлежаться в течении 30-60 минут.
Для цветного теста: на 100гр муки- 1ч.л. натурального красителя.Для замеса теста, муку смешать с сухим красителем, дальше работать ,как с тестом для пасты..
Для черного теста:на 100 гр муки -1,5 г активированного угля, который предварительно растолочь в ступке и просеять.
Для приготовления теста с томатной пастой, муки уйдет немного больше, чем 100 гр.
Готовые полоски слегка раскатать скалкой. Дальше раскатать при помощи тестораскатки до желаемой толщины.
Готовое тесто для пасты разрезать и подсушить. Или приготовить равиоли.
Хорошего настроения и Смачного!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Наташа, у тебя действительно получилась паста хорошего настроения 
! На нее без улыбки смотреть невозможно 
! Из мастики такое чудила, из теста для пасты нет 
.
Ленусик, 
есть возможность поднять себе( и не только!) настроение!
Я сама с ней как ребенокVilapo написав(-ла):! На нее без улыбки смотреть невозможно
, улыбаюсь втихаря. 
Натуся, я бы и рада такое чудо своим малятам приготовить , но, я так до сих пор не купила раскатку для теста 
все время находятся более нужные 
штуковины. А руками катать , сама понимаешь...
да, Ленусик, руками такое тесто будет тяжеловато раскатать... Я раскатку прикупила давно, а вот для нарезки нету, жаба не пускает, особенно при нынешних ценах... Вчера ,для меня, было самое сложное нарезать, теста то получилось много...Vilapo написав(-ла):я так до сих пор не купила раскатку для теста
Натуль, ну ты меня наповал пастой, тогой!))) 
Особенно уголь... это же крутяк полный! Я думала, что только чернилами каракатицы такое сотворить можно.... а уголь в тесте не слышно, не поскрипывает? Я увасторге! 
та отож... я тоже так думала до недавнего времени, пока умные люди не надоумилиIzvarina написав(-ла):что только чернилами каракатицы такое сотворить можно....
Но самое главное, что все можно сделать и при чем доступными нам способами! 
так что ты не тогой.., а жди продолжения...Izvarina написав(-ла):тогой!)))
Natali06 написав(-ла):так что ты не тогой.., а жди продолжения...
Натуль, сразила на повал!
Слов нет, сижу,"перевариваю" инфу.
Маришенька, на здоровьице! 
Приятно, что смогла тебя порадовать! 
и удивить! 
Наталочка, удивить и поразить тебе удалось по полной!
Шо тесто выше всяких похвал, шо хлебчик и булочки.
Снимаю шляпу!
Сегодня равиольки делала))) Пасиб, Натуль!
Вот это равиольки! Всем равиолькам- равиольки! 
Дианчик, не долго с тестом возилась? Понравилось? А окрашивала чем? 
Много вопросов,да? Звиняй.. ну интересно же... 
Натуль, ещещ раз пасиб!
Не, не долго, не заморочливей чем с обычными))) Понравилось очень, мои взрослые дяди радовались как дети малые))))
Красила: уголь, шпинат, паприка, куркума (много добавила, в следующий раз меньше..), без добавок получились тоже активно желтенькие, яйца домашние с ярким желтком...
Катала пастамашиной, лепила тескомой))))
Норм вопросов, я ж на подобные темы могу говорить и говорить))))