Тесто для пасты
Інгредієнти
- муки твердых сортов — 100 г
- крупное куриное яйцо — 1
- неполная ст.л. оливкового масла — 1
Способ приготовления:
В миску всыпать муку, вбить яйцо. Хорошо смешать, слегка помесить, слепть грубый шар и положить тесто в пакет на 30 мин. при комнатной температуре
Через 30 минут достать тесто, помесить минуты 4-5
Затем порвать на кусочки, поместить в миску и влить масло
Помесить тесто в миске, пока оно не возьмет масло, затем переложить на стол и месить, пока тесто не станет гладким и перестанет быть жирным
Подкатать тесто в шар и опять поместить в пакет минут на 15
Дальше работаем с тестом на свое усмотрение. Подходит для равиоли, любых видов пасты и для лазаньи
Примечание
Тесто не требует подсыпания мукой в процессе работы. Отлично держит форму, не разваривается и не слипается.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Дианочка, спасибо за замечательный мк и рецепт на пасту и равиоли
Ленусь, наздоровье! Ты как, созрела?
Я в процессе, тяну до дня рождения 
, чтобы потом меня не пилили за мои хотелки 
Вот это по нашему, по бразильски 
Сколько себя помню, всегда так делаю. В остальной период времени, просто, покупаю жизненно важные вещи. 
Как ещё по другому бороться с непонимающими, а так собственными руками придётся покупать а я буду радоваться
Леночка, а ты определилась уже с моделью?
Да, такую как у тебя
Лен, вот и молодечик! Вот ни разу не пожалеешь, чесслово! :10:
Дианочка, спасибочки за рецепт, обязательно опробую, когда муку прикуплю. 
Юльчик, пожалуйста! Тесто вкусное и в работе удобное очень :10:
Дианчик, спасибо за нужный рецепт и за просто шикарный МК!
Наташик, на здоровье! Спасибо за похвалюшку 
Дианочка, спасибо за рецепт и замечательный МК! И хотя у меня к пасте и пр. все очень нейтрально относятся и готовлю я такие вещи очень редко, гляда на твои фотки мне прям сейчас захотелось пойти на кухню и повозиться с таким тестом! 
Не смотря нажару
Мариночка, спасибо! Повозись, попробуй Мои домашние макароны, особенно привет из ссср терпеть не могут, а такие едят в любом виде