Торт ореховый с кофейным кремом в Polaris 0508D floris

[fronya40 15 925]

Тесто:
Яйцо - 3 шт.
Сахар  - 1 стак.
Масло сливочное размягченное  - 100г
Сметана  - 1 стак.
Сода  - 1 ч.л.
Мука  - 1 стак.
Орехи грецкие - 1 стак.
 

Крем:
Молоко - 500мл
Сахар - 0.5 стак.
Яйца - 2 шт.
Кофе растворимый - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л

Способ приготовления

 

Яйца взбить с сахаром до кремообразного состояния, влить сметану, соду,сливочное масло. еще раз взбить.

Всыпать муку и орехи,предварительно измельченные в крошку или муку.

Тесто вылила в чашу мультиварки и на выпечку на 1 час 20 мин.

Вынуть с помощью паровой корзины. Остудить. Я никогда сразу не вынимаю с чаши, чуть постояло.

 

Пока выпекался бисквит - сварила крем.
1 стакан молока поставила на огонь.

В мисочке смешала яйца, сахар, муку ,тщательно растерла, залила вторым стаканом молока и струйкой влила в горячее молоко. Помешивая венчиком довела до состояния крема.

В рецепте нужно было покласть растворимый кофе, такового не имеется в наличии, поэтому я заварила крепкий кофе и добавила в крем.

 

Остывший бисквит я разрезала на 2 части.
каждый слой промазала сиропом кисточкой.Сироп-в остаток заваренного кофе добавила сахар.Закипятила. Влила 1 ст.ложку коньяка.
Крем взбила миксером.Смазала 1 корж,накрыла вторым и обмазала хорошенько ост.кремом. Посыпала стружкой шоколада.

 

Примечание

 

Очень простой и очень душевный тортик.

 

Смачного!