Орешки со сгущёнкой в форме мини-вафель (вафельница для толстых вафель)

Інгредієнти

• Мука — 230 г
• Сливочное масло — 100 г
• Майонез — 50 г
• Сметана — 50 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо крупное — 1 шт
• Соль — 1/4 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

Способ приготовления

Рецепт советский, прилагается к форме для выпекания орешков, только вместо майонез+сметана в нём написан один майонез. Я брала половину порции и положила 1 яйцо, а не 1,5.

Холодное масло перетереть с мукой.

 

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

 

Выкладывать маленькие шарики в вафельницу и выпекать до готовности. Одну закладку я сделала на шариками, а полосочками на 2 вафельных кубика и получилось тоже симпатично, на главном фото есть и такой "орешек" слева внизу.

 

Готовые печенья соединить попарно, смазывая вареным сгущённым молоком или другим подходящим кремом. Я смазывала  слегка недовареной ириской - та же вареная сгущёнка, только вкуснее. Я варю ириски на сметане и сливочном масле.

 

Примечание

Получается на вкус точно орешки со сгущёнкой, как в детстве. Только не надо доставать орешницу и потом отмывать плиту. Конечно, можно выпекать тесто в виде целых вафель на всю поверхность вафельницы, а потом горячие вафли порезать на удобные кусочки, которые перемазать и соединить, но на мой взгляд теряется внешний вид готовых изделий. 

Тесто делала в 

  Блендер Braun MQ 9087 X