Торт "Пища Богов" с яблочной начинкой

[Ирза 753]

Коржи:
Мука пшеничная 1,5 ст.
Сахар 1 ст.
Маргарин 100 г
Яйца 2 шт.
Сода гашеная 1/2 ч.л.
Сметана 2/3 ст.
Крем:
Сгущенка 1 банка
Масло сливочное 200 г
Прослойка:
Яблоки 2-4 шт.
Грецкие орехи 1 ст.
---------------------------------------------- ----------------
Форма Ø=24 см, можно Ø=20-22, торт будет выше.

Способ приготовления

Коржи:
Из всех составляющих для коржа замешиваем тесто. Делим на две части и выпекаем (диаметр у меня 26 см). Один корж разрезаем на 2 части. Второй измельчаем в крошку.

Крем:
Взбить масло и понемногу добавить сгущенку.

Прослойка:
Очистить яблоки, натереть на мелкой терке и перемешать с измельченными орехами.
Сборка:
-корж
-крем
-яблочно-ореховая прослойка
-крошка
Далее повторяем слои -последний слой крошка. Сверху полить шоколадной глазурью.
Можно собрать так, чтобы корж был снизу и сверху, а в середине крем, прослойка, крошка.

Примечание

Блюдо рассчитано на 1 кг 600 г
Вкусный и несложный тортик!

[Алцьона 12 061]

А на этот тортик я еще там заглядывалась, но почему-то боялась делать.

Сгущеночку, судя по белизне крема, сырую давать?

[Ирза 753]

Да, Алла, сгущенка сырая.

Кстати, масло в креме можно заменить сливками или жирной сметаной, а бисквит масляный успешно заменить на более пушистый Ванильный на кипятке ;).

[AlenaT 2 375]

Вот мне все интересно- а почему Пища богов?

Достаточно претенциозное название...)))

[Ирза 753]

Алена, да, согласна. Но название такое не мной придумано, так что остается только догадываться ).

[Elenka 4 097]

Ирина, интересный тортик! :10: Очень нежным должет быть.Ставлю себе в первоочередные.

Скажите, яблоко темнеет? По фото вроде как не темнеет.

[Ирза 753]

Скажите, яблоко темнеет? По фото вроде как не темнеет.

 

Леночка, так так так, я тутачки одна. Так что не скажите, а скажи .

Теперь по теме. Яблоко трется и смешивается с орехом. В общей массе и не понятно, где яблоко, а где орех. Но, если сорт яблок быстроокисляющийся, то взбрызгнуть лимончиком можно.

[Elenka 4 097]

Ирочка, спасибо большое за ответ. Будем на ,,ты"!

Приготовлю детям к 1 сентября. Обязательно отчитаюсь, самой интересно.

[Elenka 4 097]

Ирочка, я с благодарностью огромной за этот торт.Готовила уже 2 раза. На 1сентября пекла сметанный бисквит, крем сгущенка с маслом. Очень вкусно!Никто не понял, из чего эта вкусная начинка. Но хотелось бисквит полегче. Вот 3 дня назад приготовила с ванильным бисквитом на кипятке и кремом заварным с маслом.

Бисквит получился такой замечательный, чуть влажненький (пекла в ММ Панасоник 65+10мин.), а вот крем обыкновенный, со сгущенкой вкуснее.

На бисквите тортик легче. Крем буду делать из сгущенки.

Спасибо за рецепт!

[Ирза 753]

Как же я рада! Леночка, спасибо за отчетик :)

[Алцьона 12 061]

Моя Пища.

Бисквит пекла ВНК. Яблоко потемнело, но и орех темный, поэтому масса стала однородной. Никто из гостей не смог угадать, что же за прослойка. Интрига была еще та. От себя скажу, что это, все-таки, не мой вкус. Ну не идет мне сырое яблоко с орехом. Хотя это не помешало слопать кусочек

[Ирза 753]

 Ну не идет мне сырое яблоко с орехом. Хотя это не помешало слопать кусочек 

Аллочка, рада, что попробовала и гостей угостила.

По поводу яблок. Я когда на заказ делала этот тортик, то сырое яблоко не рискнула положить, сделала карамелизированные.

[Алцьона 12 061]

Вот не зря мне хотелось яблочко подкарамелизировать  Придется опять делать Пищу!! Но тогда я с яблочком и орехи подкарамелю, врозь, конечно, а потом смешаю...???