Бисквит с какао

[geisika 15]

Яйцо ( среднее ) - 6 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Какао - 30 г
Крахмал - 20 г

Способ приготовления

Форму смазываем маргарином, присыпаем мукой. Духовку включаем на 160 С
Делаем мукокакавную смесь: смешиваем муку, какао, крахмал, просеиваем.
На плиту ставим кастрюльку с водой для паровой бани. В миску (4-5 л) ложим яйца и сахар и отправляем на паровую баню. Нужно постоянно помешивать венчиком, неактивно, прогревая до 40 С и чтобы растворился сахар. Когда сахар растворился, венчик откладываем, берем миксер и взбиваем около 10 мин. Все зависить от миксера, если он мощный достаточно будет 5-7 минут. Масса увеличится в несколько раз и будет очень пышной. А еще если провести пальцем будет оставаться след.
В яичную массу просеиваем мукокакавную смесь, аккуратно перемешиваем до однородности, так как мы обычно это делаем с бисквитом, сверху вниз.
Выливаем в форму и в духовку на 30 мин. Когда бисквит испечется, выключите духовку, бисквит оставьте там еще на минут 5-10.
 

Примечание

Этот бисквит нашла на форуме готовим дома.ру. автора не помню, но ему огромное спасибо, т.к. теперь это мой любимейший бисквит, без особых заморочек.

[Юля 604]

Оль ,после слов "мукокакавная смесь "я тебя . Я какао тоже какавой называю

[geisika 15]

  Юля писав:

Оль ,после слов "мукокакавная смесь "я тебя . Я какао тоже какавой называю

это нужно автора рецепта благодарить. я у него это слово сконуниздила

[Гість Сэра]

Я тоже, за последнее время пеку в основном этот бисквит . Он получается на Ура ! Это рец. Данилки и конечно его мамы . Сам тортик мне очень нравится, он слишком лёгкий и быстрый в приготовлении и ко всему же , очень вкусный Чёрный рыцарь......

[Гість Маруся]

Танюшка, а нам показать "Черного рыцаря"? Щас опять скажешь, что лень-матушка вперед тебя родилась

[Гість Сэра]

  Маруся писав:

Щас опять скажешь, что лень-матушка вперед тебя родилась

Ой, ой, ой, а сама то чем лучше меня . Можно подумать я за тобой не подглядываю , 10 мин. назад сама указала, что лень является уважительной причиной :hitr: Маруська , не занимаюсь выпечкой временно Чёт , у меня весы врать стали , шо не взвешусь ++++ Врут зараза , знаю

[geisika 15]

  Маруся писав:

"Черного рыцаря"?

Выложила рецепт "Черного рыцаря"