Перейти до вмісту

Recommended Posts

Я запаивала вакууматором, оставляла маленькую дырочку, соломку вставляла и ртом вытягивала. Можно в воду пакет опустить и выдавливать. 

Покупала средние, кажись. Брала закваску на фету, российский, гауду и сливочный. Все хорошо получается. Хочу сама к ним сходить, но нет средств для закупки, а хочется всего и много.

 

post-5-0-54935700-1465733771_thumb.jpg

 

Вот так получается твердый. По-моему гауда.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Для моего вакуумматора можно использовать только специальные пакеты. А я там прочитала, что мужик пишет про опускание пакета с сыром в горячую воду на несколько секунд. А ты опускала? И из скольких7 литров молока ты делала твердые сыры (они пишут, что маленький пакет рассчитан на головку до 2 кг, а у меня из 10л было около 1 кг) Я буду делать из10л молока- вот и маюсь-какие заказывать? Азаквасок я уже навыбирала целое море: хочется всего и побольше!

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Так я тоже только запаивала вакууматором. У меня тоже не откачивает с обычных пакетов. Можно и в воду. Я не делала.

Сыр всегда с 10 литров делала. Но пакеты брала средние, чтоб не впритык.

Поділитися повідомленням


Посилання на повідомлення
Поділитися на інших сайтах

Створіть акаунт або увійдіть для коментування

Ви маєте бути користувачем, щоб залишити коментар

Створити акаунт

Зареєструйтеся для отримання акаунта. Це просто!

Зареєструвати акаунт

Увійти

Вже зареєстровані? Увійдіть тут.

Увійти зараз

×