Фрікасе з курки. Ледь не спалив хату на 06:29

[РАТАТУЙ-13 340]

Ингредиенты:

Курячі стегна та гомілки

Перец

Сіль

Шампіньйони

Підкопчена грудинка

Часник - 2 зуб.+ 4 зуб.

Бренді - 50мл

Розмарин

Тім'ян

Петрушка

Картопля молода

Цибуля

 

Спосіб приготування

 

 

Обсмажуємо курячі стегна та гомілки до скоринки. Курку приправляємо перцем та сіллю.

Нарізаємо крупно шампіньйони та підкопчену грудинку. Добавляєм на сковородку до курки.
Плюс пару зубчиків часнику. Фламбуємо (я використав 50 мл бренді).
Додаємо розмарин та тім'ян. І тушимо далі.
Молоду картоплю миємо та нарізаємо слайсами по 0,5 см. Обварюємо 5-6 хв в кип'ятку.
Далі картоплю на сковородку. Сіль, перець до смаку. 1 цибулина, 3-4 зубчика часнику, розмарин, тім'ян, петрушка. Жарим, тушимо до готовності.
Сервіруємо на тарілку курку та картоплю. Страва готова.

 

Смачного!

 

https://www.youtube.com/watch?v=nyZfaXoJCHM