РАТАТУЙ-13 340 Опубліковано: 24 серпня, 2017 Миємо та філіруємо морську форель на філе. Моя рибка важила 1 кг. Швидко маринуємо на 30 хв. Для маринаду - сіль та перець досмаку, будь-яку приправку для риби, трохи соку лимону та оливкової олії. Для пюре потрібна морква та селера. Я купив уже фасовані. Тільки помив та в підсолену воду. Нехай проваряться 20-30 хвилин. Далі в блендер. Трохи підсолити, якщо є, то додати свіжого базиліку, ще підсолити та поперчити. Перетираємо через сито. Щоб зв'язати - додаю чайну ложку сметани. Пюре готове! Філе риби обсмажуємо на сковорідці по 3-4 хв з кожної сторони до рум'яної скоринки. Сервіруємо тарілку. Трохи пюре + шматочок риби та прикрасити свіжими листками базиліку чи іншої зелені. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=xsnI-0qUNYI 6 Natali06, lana19, Miloviza та 3 others reacted to this Поділитися повідомленням Посилання на повідомлення Поділитися на інших сайтах
