Маринований кізіл

[Akvarel 861]

Ингредиенты:

 Кізіл 1,5кг
Вода 2,5ст
Цукор 1ст
Сіль 1,5ст л
Оцет яблучний 100мл
Гвоздика
Перець духм'яний
Лавровий лист

Вродив у нас кізіл цього року на славу. Для узвару посушили, родичам роздали і ще залишилося. Шкода було щоб пропало. Тому надибала в інтернеті рецепт "українських оливок". По смаку на класичну оливку не дуже схоже, але як закусочка під м'яско з горілочкою дуже смакує. :)

Кізіл помити, перебрати, переспілі ягоди відкинути (можуть потріскатися). Кожну ягоду проколоти зубочисткою.
На баночку об'ємом 300мл кладемо 1 бутон гвоздики, 2шт перцю та половинку лаврового листка. Викладаємо ягоди кізілу.

Маринад: в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор та оцет. Доводимо до кипіння та кип'ятком заливаємо кізіл в банках. Стерилізуємо 10хв.
Смачного!

[lissaKi 3 626]

Хочу такое сделать. А сколько банок на выходе получилось?

[Akvarel 861]

4баночки, 300грамові