Jump to content
Sign in to follow this  
lana19

Как сделать красивый завиток в разрезе рулета

Recommended Posts

73267826_164893254752471_2197354849549229923_n.jpg

Чтобы завиток в разрезе рулета, его самое главное украшение, у вас без сомнений вышел на отлично - Кантен Баи советует заморозить мусс в виде трубочки и заворачивать ее в рулет - замороженный центр точно не сдвинется с места.
Еще решение, как показано на видео, отсадить по краю полоску крема и сделать волну по ее внешнему краю (возле края бисквита)

Источник :  Kiev International Culinary Academy

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×