Лимонные пирожные без выпечки (+видео)
Ингредиенты
- Печенье для крошки (кусочков) — 200 (50)г
- Сгущенное молоко — 160г
- Масло сливочное — 90г
- Цедра лайма или лимона — 2 ч. л.
- Сок лимона или лайма — 2 ст. л.
- Глазурь
- Сахарная пудра — 200 г
- Масло сливочное — 20 г
- Сок лимона или лайма — 2-4 ст. л.
- --------------
- Форма 20* — 20
Метод
200 грамм печенья измельчить в крошку. Остальное печенье поломать на кусочки.
В сотейник влить сгущенное молоко, добавить масло , сок лимона или лайма, цедру.
Поставить на огонь. Помешивая, растворить масло и довести массу до кипения.
Вылить на печенье. Хорошо перемешать.
Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разровнять. Хорошо утрамбовать.
Поставить в холодильник на 30-40 минут.
В сотейник всыпать пудру, добавить масло и сок.
Поставить на паровую баню. Помешивая, довести до однородности.
Начните с небольшого количества сока. Потом его лучше добавить. Глазурь должна быть текучей консистенции.
Достать из холодильника форму. Залить глазурью основу. Разровнять.
Поставить в холодильник на пару часов.
Достать. Разрезать на пирожные. По желанию украсить.
Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!
Заметки
Очень вкусные, сладкие и освежающие пирожные. Такой рецепт летом, когда хочется домашней выпечки, не заменим.А готовится он невероятно просто. Рекомендую!
