Чизкейк "Сакура" (без выпечки)

Способ приготовления

Кольцо затянуть пленкой и поставить на ровную дощечку. На бока поставить кондитерскую ленту (я забыла это сделать, а зря). Выложите на дно печенье. Слой не обязательно должен быть монолитным.

Желатин взвесить в две разные посуды , залить водой комнатной температуры и оставить набухать. Для чизкейка желатин прогреть в СВЧ или другим способом до растворения. Не кипятить.

Влить желатин, перемешать до его полного распределения.

Выложить творожную основу в форму и разровнять. затянуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Цветы помыть и обсушить. Если вам повезло и у вас сушено-маринованные цветы сакуры, то их замочить в воде, дать им набрать влагу.

Вторую порцию желатина растопить.

В компот влить желатин и добавить немного красного красителя для оттенка. Если у вас вода, то она должна быть кипяченой. Растворите в ней сахар, добавьте лимонный сок. Доведите до вашего вкуса. Влейте желатин и добавьте краситель.

Вылейте половину желе, разложите цветы. Поставьте с морозильную камеру на 20 минут.  Когда желе схватится, достаем и доливаем оставшееся желе. Ставим в холодильник до полного застывания.

Снимаем кольцо, освобождаем от ленты и пленки.

Режем горячим сухим ножом. Подаем и наслаждаемся)