Шаурма з фаршем

[Максим Chef 196]

Простіше простого, смачніше смачного :)

 

Фарш - 250 г

Цибуля - 50 г

Перець болгарський - 30 г

Перець чорний 

Сіль 

Сухий часник 

Паприка копчена 

Соус соєвий - 20 г

Вершкове масло - 20 г

Моцарела - 80 г

Лаваш - 3 шт 

Листя салату - 30 г

Огірок - 15 г

 

Соус:

Майонез - 60 г

Гірчиця гостра - 8 г

Огірок - 15 г

Кріп - 1 г

 

 

Спосіб приготування:

До фаршу додаємо сухий часник, копчену паприку, соєвий соус, сіль та перець;

Нарізаємо цибулю, болгарський перець та кріп. Все це додаємо до фаршу;

Розтоплюємо вершкове масло на сковорідці та додаємо олію, викладаємо фарш. Тушкуємо фарш;

Коли фарш готовий додаємо до нього моцарелу та гарно перемішуємо;

 

Соус:

В окрему миску додаємо майонез, гостру гірчицю, кріп та мілко нарізаний огірок;

Все перемішуємо;

 

Тортилью змащуємо соусом, викладаємо фарш, нарізаний скибками огірок та листя салату;

Завертаємо все;

Підсмажуємо на сковорідці з усіх боків;