Мороженное без мороженницы

[Veronka 2 368]

сливки 30% - 400 г

молоко сгущенное - 200 мл

желатин - 1 ч.л.

молоко - 3 ст.л.

Часто делаю это мороженное, по вкусу припоминает сливочное.

Желатин замочить в горячем молоке, размешать до полного растворения и оставить остывать.

Сливки взбить, добавить сгущенное молоко и остывшее молоко с желатином, продолжать взбивать ещё минуту.

Разлить в формочки и в морозилку.

На фото видно сколько порций получается.

[irysska 1 073]

Вероника, :10:

Т.е. получается без кристалликов льда, да?

А формочки и у меня из Икеа, только желтые с розовым, удобные они. Я в них фруктовый лёд всякий-разный замораживаю.

Спасибо за рецепт , единственное, что у нас такой жирности сливки дорогие :neee:

А, что хотела спросить - желатин обычный, да? Не быстрорастворимый?

[Veronka 2 368]

Ириш, практически без кристаликов, сливки можешь взять любые, главное чтобы они хорошо взбились, желатин скорее всего быстрорастворимый, тут другого нет

 

------- Добавлено: -- 08 июн 2014, 18:13 -----------------------

 

Да, формочки классные, я и маме такие привезла чтобы внуку мороженное делала

[Ксанка 199]

Veronka:, Да мороженное вкусное.Перепробовала кучу рецептов. Остановилась на этом оно называлось мороженное проще не бывает. Един только это мороженное уже несколько лет. Единственное я его делаю без желатина. У меня сливки Переяславские 35 % жирности (450 мл) и 190-200 грм сгущенки. ванилька по желанию. Это так называемое базовое мороженное. Если добавить разные наполнители , то уже будет фруктовое или шоколадное. Я его разливаю в емкость, даю застыть. И потом в расфасовываю в конусы вафельные , что в магазине продаются . И все в пакет. Потом только успеваешь этот пакет пополнять :vkusno 1:

[Алцьона 12 061]

Спасибо за рецепт!! Я большой почитатель мороженого!!! Люблю всякое!! Поглощаю и зимой и летом!!!

Сливок как раз на половину порции имеется, вечерком испробую и этот рецептик.

А где такие формочки можно взять??? Давненько они мне нравятся

[Veronka 2 368]

А где такие формочки можно взять??? Давненько они мне нравятся

Аллочка, я пластиковые формочки в Польше покупала в IKEA, но в Украине по моему нет такого, а силиконовые в супермаркете, немецком :girl_blush: , в Тескоме тоже есть хорошие, но подороже

[irysska 1 073]

В Украине Икея есть, очень даже. Я на Кидстафе такие формочки покупала, 2 набора.

[Veronka 2 368]

В Украине Икея есть, очень даже.

Супер :10: , я даже не знала что уже есть

[irysska 1 073]

Вот, например, ссылки на формочки для мороженного Икея

http://www.kidstaff.com.ua/tema-2659885.html

http://www.kidstaff.com.ua/tema-2943540.html

 

Может кому пригодиться

[Алцьона 12 061]

Вот, например, ссылки на формочки для мороженного Икея

http://www.kidstaff.com.ua/tema-2659885.html

http://www.kidstaff.com.ua/tema-2943540.html

 

Может кому пригодиться

Спасибо! Пригодилось! Завтра закажу!

[LLika 1 283]

С завтрашнего дня в АТБ формы для мороженого

 

http://www.atbmarket.com/hot/akcii/135/#2,844