Голубцы в листах из свеклы.

[ГалинкаМалинка 528]

Начинка
Кукурузная крупа 1 стакан
Вода 2 стакана
Луковица 1 шт.
Куриное мясо бедренная часть 4 кусочка
Соль 1,5 ч. л. укроп
Перец чорный

Листья свеклы.

Сыворотка или кефир.

В этот период очень любим голубцы из свеклы,хочу с вами поделится таким рецептом,которому научилась у бабушки.

Способ приготовления:
Крупу сварить на режиме кашеварка.Куриное филе мелко порубить и поджарить с луком.Добавить к каше,заправить перцем и укропом.


Закрутить голубцы.Я крутила долмером,листья ошпаривала кипятком перед закруткой.


Залить что б не доходило до верхнего слоя, подсоленой сывороткой или кефиром .


Примечание:
Варила в Кукушке на режиме рагу.
Можно варить в кастрюле до готовности,или в духовке томить час.

[Izvarina 8 102]

Ух ты! Галя, спасибо за рецепт и идею со свекольными листьсями!

[ГалинкаМалинка 528]

На здоровья Діанка !

[Aina 237]

ГалинкаМалинка:, У меня бабушка тоже похожие делала! :10:

Только не помню варила ли крупу предварительно Сейчас уже, к сожаление, спросить не могу

И в листики такие заворачивала, и в виноградные и даже в листы от хрена

И всегда они у неё такие масипусенькие получались, наверное, как у вас!

Спасибо за рецепт и за воспоминания

[ГалинкаМалинка 528]

Aina

Танечка крупу обязательно надо варить предварительно,потому как крупа впитывает много сока(жидкости)и по времени листочкам для готовности надо очень мало времени.

[ГалинкаМалинка 528]

У меня снова голубцы,только в листах белой свеклы,присутствует не много горчинка.Варила на режиме Кашеварка.Получилось лутше чем на режиме рагу,так как жидкости столо намного меньше.

[Алцьона 12 061]

Никогда бы не подумала, что можно крутить голубцы в свеклу, да еще и с кукурузой Вот уж удивлю домашних