lana19

Наташа! Какой у тебя сейчас минус? А как на счет тренажера домой?

Анечка! Спасибо! Сделала на ужин. Готовила в сковороде. Это очень быстро, вкусно и самое главное для меня - творог не чувствуется, как творог. Я сырой творог не ем))) Пока спасиба без фото. Вечерами - не могу фотографировать. Мужу оооочень понравилось и спасибо большое от него :smailuk10 (1):

Ингредиенты: Мята коктейльная- 1 маленький пучок (8-12 больших листьев) Лайм - 1/2 шт. Сахар коричневый (обычный) - 3 ч.л. Горячая вода - 3 ч.л. Спрайт (SCHWEPPES BITTER LEMON, содовая) - 200 мл Можно микс из спрайта и газированной воды 50/50 Лед Имбирь тертый (по желанию) - 1 или 1/2 ч.л. Способ приготовления Спрайт охладите. Помойте тщательно лайм. Сварите сироп из сахара и воды. Доведите сироп до кипения. Как только сахар растворится, сироп готов. Или залейте сахар кипятком. Для более мятного вкуса коктейля в сироп можно положить пару листиков мяты. Сироп охладить. Можно сразу приготовить некоторое количество сиропа и использовать его в дальнейшем. Сироп варят в соотношении сахар вода 1 : 1 или 2 : 1 В стакан для Мохито положите лайм, нарезанный 3-4 дольками. Оборвите листья мяты от стебля, помойте и положите в стакан. Слегка разотрите все ингредиенты (толкушкой или ручкой от деревянной ложки....), чтобы листья и лайм дали сок. В продаже есть так же пестик (мадлер), предназначенный для выжимания соков из свежих фруктов и ягод прямо в посуде подачи коктейля Залейте половиной сахарного сиропа и размешайте. Вместо сахарного сиропа в бокал с мятой и лаймом можно добавить сахар. В этом случае, после того, как растолчете лайм и мяту с сахаром - нужно добавить немного газированной воды и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Сахар можно использовать белый или коричневый. Но коричневый сахар придает Мохито едва уловимый карамельный привкус. Насыпте в стакан ледяную крошку или кубики льда. Добавьте оставшийся сироп Долейте спрайт и перемешайте длинной ложкой или трубочкой. Украсьте стакан долькой лайма, и веточкой мяты. Главный секрет этого коктейля - холодные ингредиенты. Примечание Очень любим этот коктейль. Конечно же, лайм можно заменить на лимон или использовать микс. По желанию в коктейль можно добавить ложечку или пол-ложечки тертого имбиря и вкус коктейля будет "алкогольным". Для алкогольной версии - добавьте ром 50 мл или качественную водку. Чтобы измельчить лед, его нужно положить в плотный полиэтиленовый пакет, а пакет завернуть в полотенце. Затем постучать по нему скалкой или молотком для отбивных, пока лед не превратится в мелкую крошку. Иногда делаю заготовку для ленивого Мохито Листья мяты, лимон, лайм, имбирь - по настроению сахар (1/2 от всех ингредиентов или 1 к 1 для очень длительного хранения) перемалываю в измельчителе. Перекладываю в чистую банку и в холодильник. Потом - измельченные ингредиенты залить половиной жидкости. Перемешать и дать немного настояться. Процедить в стаканы, добавить ломтики лайма , листики мяты, лед и долить доверху спрайтом. Если не любите спрайт и тому подобное - используйте обычную минеральную не соленую воду.

Анжела, с Днем Рождения! Желаю чтобы этот день принес тебе лишь счастья, а жизнь навсегда потеряла темные полосы и стала для тебя сплошным праздником!

Юлечка-Джулечка! С Днем рождения!

Ага! Если бы не ты - то и не лезла бы дальше. Из колодца доставала бы фильтр и фсе

Анечка! я перерыла весь интернет. Их нет. Будем с тобой плакать и искать равноценную замену.

Ингредиенты: Яйца - 2 шт. 100мл (ориентируемся по объему!) Соль - щепотка Лимонная кислота - на кончике ножа Сахарная пудра или измельченный сахар - 150г Ванилин Мука - 150г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. под нож Семена аниса (бадьян) молотые - 1 ч.л. Способ приготовления Яйца заранее достать из холодильника (должны стать комнатной температуры). Сахар (если нет сахарной пудры) смолоть на кофемолке или в блендере-кувшине. Анис или бадьян размолоть в ступке. Чашу комбайна тщательно вымыть, высушить и обезжирить салфеткой, смоченной в лимонном соке. Разбить яйца в мерный стакан и посмотреть объем, который они занимают. Вычислить вес муки и сахарной пудры относительно объема, занимаемого яйцами. Пример: Допустим, яйца - 120мл 120/100=1.2 Мука: 1.2*150=180г Сахарная пудра: 1.2*150=180г Перелить яйца в чашу комбайна. Добавить соль и лимонную кислоту. Взбить до появления мыльной пены на средней скорости. Увеличить скорость комбайна до максимума и взбивать, частями добавляя сахарную пудру с ванилином. Взбивать 1 вариант: 25-30 минут до полного растворения сахара. 2 вариант: 15 минут в комбайне, затем лопаткой почистить бока чаши от яичного следа - сдвинуть остатки взбиваемой массы по кругу чаши к общей массе. Переставить чашу на на паровую баню и взбивать ручным миксером 5-7 минут. Яичная смесь должна стать теплой. (паровая баня - в емкость с кипящей водой установить чашу комбайна так, что бы дно не касалось воды) Снова взбивать в комбайне 5 минут. Мне тесто после 2 варианта понравилось больше. Взбитая яичная смесь должна очень побелеть, увеличиться в объеме, слегка загустеть и в ней не должно ощущаться крупинок сахара. Муку смешать с молотым анисом (бадьяном) и разрыхлителем. Частями просеять на взбитые яйца. Аккуратно соединить муку со взбитыми яйцами лопаткой. Движением - снизу подняли на верх. Долго не перемешиваем! Тесто станет похоже на крем, медленно стекающий с ложки. Кондитерский мешок с насадкой "круглая" надеть на высокий стакан и переложить в него тесто для печенья (фото не мое!) Противень, лучше обратную сторону, можно: - Намазать маслом и припылить мукой (французская рубашка) - Застелить силиконовым ковриком хорошего качества. - Застелить силиконизированной бумагой для выпечки. - Застелить антипригарным тефлоновым ковриком от ИнтерПромТорг. Это самый лучший вариант, тк коврик имеет очень гладкую скользкую поверхность. Во время выпечки у печенья появится "юбочка", как у пирожного "Макарон". Для появления красивой "юбочки" важно, что бы во время выпечки, тесто не прилипало к поверхности и легко отрывалось от нее. При помощи кондитерского мешка на расстоянии 2 см отсаживаем на коврик кругляшки диаметром 1-2см. Чтобы шапочка печенья не перекашивалась на один бок, надо правильно его отсаживать. Видео. как правильно отсаживать "Макарон" Для выпечки я использовала антипригарный коврик от ИнтерПромТорг Сушка печенья Относим печенье в помещение, где сухо и тепло. Можно поставить возле радиатора. Можно поставить в прогретую духовку до 25-30°C Сушим до тех пор: - пока поверхность печенья перестанет быть липкой (надо дотронуться пальцем); - поверхность печенья не деформируется, если слегка надавить на него пальцем; - тонким ножом снять печенье с противеня - печенье легко можно будет взять пальцами за краешки низа. Поляки сушат ночь, но это все относительно, тк зависит от температуры и влажности в помещении и размера печенья. У меня печенья сохли 3-4 часа. В разогретую до 150°C духовку ставим печенье. Выпекаем 10-15 минут. Ориентируемся на цвет "юбочки" печенья - она должна стать слегка золотистой. "Юбочка" появится через 5-6 минут от начала выпечки. Во время выпечки печенья духовку не открывать! Получится примерно 2 противеня печенья. Каждый противень с печеньем выпекаем отдельно. Хранить печенье в герметично закрытой емкости. Примечание Сочетание ванилина и бадьяна - умопомрачительное! Очень приятный аромат! Даже если вы не любите анисовый привкус - все равно рекомендую попробовать! В печенье обязательно надо добавлять активную специю! Само по себе оно - безвкусно! Если плохо взобъете яйца и неправильно вмешаете муку или тесто получится очень густым, то печенье получится очень твердым на укус - это не правильно. На что похоже ...на маленькую, тверденькую, хрустящую безешку, которая сразу начинает таять во рту, оставляя приятное прохладное ванильно-анисовое послевкусие. Видео вам в помощь. Такое печенье популярно не только в Польше, но и во Франции - Эльзасе. Огромное спасибо Интерпромторгу Акции от ИнтерПромТорг! Каждую пятницу подарок! за отличные антипригарные тефлоновые коврики для выпечки! Выпекала на них это печенье. Все получилось!

Анечка! Спасибо! Я не до конца разбирала фильтр! Благодаря тебе, добралась до него, как следует! Тоже есть чернота! Я себе решила так - что это слизь и если даже капелька ее попадет в слив - то он не забьется. Поэтому сделала содовый раствор с порошком для пм и почистила зубной щеткой и протерла фибровой тряпочкой. Фильтр плотно прилегает к корпусу - может из-за этого на месте прилежания грязючка не вымывается?

Оксаночка! Спасибо, за такой шедевральный отчет! Идея использовать насадку звездочку - просто гениальная! В следующий раз сделаю именно такие! Очень эффектно смотрятся! То что печенье съехало на один бочок - совсем его не портит. А причин для этого много. (как и в макарон) - можно попробовать уменьшить температуру в духовке на градусов 10-15. Может, не достаточно прогрела духовку (не равномерный прогрев) и близко отсадила (не достаточная циркуляция воздуха)

Малинка! Очень красивый пирог у тебя получился!

Я в свой фильтр тоже залезла))) в моей ПМ немного другая конструкция. Сразу идет отверстие колодец без выемок. На вид черненького нет. Но сам фильтр не идеально чистый. Замочила в соде и еще отверстия лопастей промыла уксусом и поковыряла зубочисткой.)))

Танечка! Это фантастика! Это настолько красиво, это (как сказала Валюша) умилительно и оооочень круто! Ты МОЛОДЕЦ!

Девочки! Тоже "Коривка" и еще пробовали с Комо .(нравится мужу)

Валюшечка! Спасибо за рецепт! Я знаю, это оооочень вкусно

Рыжее это налет?

Даже и не знаю. А если ногтиком шкрябнуть? Отходит? Или ушной палочкой, смоченной в горячей воде + порошок для ПМ? Все на ватке и останется. Мне кажется, если механически немного оттирается, то с последующими мойками должно уйти. Это как с запущенными кастрюлями в ПМ. Только через пару моек становятся идеальными

Это вот все черненькое да? Те оно вообще не оттирается ? Даже зубной щеткой? Танечка! Это не по поводу фосфатов, а по поводу любой химии. Получается, если ты пытаешься обесхимить свою жизнь, а твои соседи по дому (по стране) это не делают, то все равно ты получаешь дозу химии через воду. Вот,что страшно. Это я пыталась сказать. И еще пугает то - что продажа моющих, чистящих - это прежде всего бизнес, приносящий хороший доход. Сначала было мыло, потом появились порошки с фосфатами. Потом с ними стали конкурировать бесфосфатные (более дорогие) . Пошла антиреклама. Но опять-таки - если бесфосфатные не вредные, то все равно в них есть консерванты и другая химия, которая не дает им портиться и обладает чистящим эффектом. Думаю,что пройдет время и на рынке снова появится что-то новое и " абсолютно безвредное". А то, что было до этого - окажется снова ядом. Вывод- практически любая химия это зло. И как себя уберечь от вредных последствий? - золотые слова! Тогда надо полностью отказаться от колбас, сосисок, некоторых видов сыров, газированных напитков, внимательно читать состав всех других продуктов. Танечка! И мы же не ругаемся да? Просто высказываем свои мысли по-поводу. А то я переживаю.

Анечка! Как почистилась машинка?

Танечка! мой пост абсолютно не в пользу фосфатов. Смысл - что не возьми, все равно это химия. И как она сказывается на нас ..до конца нам не известно. Ты все верно написала про водоемы и загрязнение и экологию - вот это и есть основная причина отказа многих стран от фосфатосодержащих моющих средств. Развитые страны отказываются от фосфатов, потому что те подпитывают водоросли – рыба гибнет от недостатка кислорода, вода цветет. Своих рек украинцы не спасают, поэтому в Днепре только по фарватеру есть тропы без водорослей По данным минэкологии, три тысячи тонн фосфатов ежегодно попадает в Днепр, более тысячи – в Северский Донец. В Черное море – почти тысяча тонн. На столичной очистной станции говорят – если 10 лет назад в литре стоков было 7 мг фосфатов, то в настоящее время до 25. Очистить стоки полувековое оборудование может до 5-8 мг, в мире – до 2 миллиграммов. «Те сооружения биологической очистки, которые существуют у нас, на сегодняшний день устарели, и эти соединения они снимают на крайне низком уровне», – говорит главный технолог Бортнической станции аэрации Игорь Березань. В Украине только говорят о постепенном отказе от фосфатных моющих средств. Но чиновники даже не выяснили, чем же безопасно заменить фосфаты. Среди альтернатив – алюмосиликаты. Но ведь алюминий – канцероген, подчеркивают гигиенисты. «Именно алюмосиликат очень крепко сцепляется с тканью, и тогда снова возникают риски для здоровья человека. Вопрос замены чего-то одного на другое в первую очередь должен касаться оценки риска для человека», – говорит директор Института Николай Проданчук. Другой вариант – поверхностно-активные вещества в моющих средствах. Но они разрушают мембраны клеток всех живых организмов и также вредны. «ПАВы в природе уничтожают природные самоочищающиеся способности воды. А если вода перестала самоочищаться – перспективы очень страшные», – говорит биолог, химик Александр Качур. Скандинавы заменяют фосфаты на цеолитные моющие средства, которые увеличивают количество осадка в сточных водах, зато снисходительнее для окружающей среды. При наличии качественных очистных сооружений. Цитата - это заключение наших ученых. Те средство (судя по всему) лучше - но наши очистные сооружения просто не могут нормально переработать цеолиты, по причине древности и моральной устарелости наших очистительных сооружений((( Вот и получается какая то безысходная обреченность. 1. В связи с тяжелым экономическим положением, большая часть нашего населения будет использовать более дешевые моющие-чистящие (те с фосфатами) 2. Из-за того, что наши очистительные сооружения не айс, то в нашей водопроводной воде содержится вредный фосфор (продукт от наших стирок с фосфатами и от с/х удобрений. Фосфаты с полей под воздействием ливневых вод попадают непосредственно в сами водоемы). При этом накапливание избыточного фосфора в организме человека приводит к проблемам с работой нервной системы, почек и опорно-двигательного аппарата. 3. Если вдруг наше государство откажется вообще от фосфат. содержащих моющих, то опять же проблема - наши очистные не приспособлены под другие заменители и не известно , что снова окажется в воде и что будет вреднее. (об этом написано выше) 4. Использование хоз. мыла для моек посуды и стирок - подразумевает тщательное дополнительное полоскание. Иначе опять таки будет причинен вред нашему организму. Особенно, если у вас жесткая вода! Взаимодействуя с солями, содержащимися в жесткой воде, мыло образует жирно-липкий слой на поверхностях ткани, посуды, стиральной машины. Читала, что если использовать мыло для стирок, обязательно надо включать режим дополнительного полоскания. Обязательно чистить стиралку в холостую очень часто или использовать периодически стиральный порошок. Иначе техника может погибнуть. Опять упираемся в дополнительные денежные расходы на воду, электричество, очистку или поломку быт. техники. 5. Покупать бесфосфатные шампуни, зубную пасту, мыло ...и кучу всего..Но если верить ученым и учитывать состояние наших очистных - в воду вместо фосфатов мы будем смывать какую-то другую хрень и не известно, чем это обернется для нас и экологии, когда в проточной воде помимо вредных веществ от фосфатов будут еще алюмосиликаты или ПАВы или цеолиты Получается выход - поставить у себя дома на всю проточную воду (для технических и питьевых нужд) свои очистительные приспособления. Но это очень дорого и далеко не всем по карману. Вообщем, я махнула рукой и перестала нервничать по поводу - чего там есть. Даже если я вымою голову и тело горчицей, то я смою все это водой в которой всего вредного видимо-немерено. Не утверждаю, что это правильно и не призываю всех последовать моему примеру))) Кстати! Иногда мы все же питаемся в общепитах . Дочка моей подруги летом подрабатывала посудомойкой в одном престижном ресторане на берегу моря. Так вот, из-за поднявшихся цен на воду и электричество, хозяин экономил на мытье посуды. Ставился огромный чан и наполнялся посудой до верху. Потом это все заливалось горячей водой с приличным количеством моющего. Рядом стоял другой чан с чистой холодной водой. Посуда полоскалась только в этой воде и ставилась на стекание. Если на сухой посуде где-то были видны разводы, их подтирали полотенцем. А ту же горячую воду снова использовали для новой партии посуды. Пока вода не становилась совсем жирной. Холодную воду меняли, когда она превращалась в пену. Думаю, что таких экономных хозяев сейчас очень много.

Посмотрела немецкие сайты. У них Денкмит тоже есть в продаже https://www.google.com.ua/search?q=Pulver+f%C3%BCr+Geschirrsp%C3%BCler+Denkmit&oq=Pulver+f%C3%BCr+Geschirrsp%C3%BCler+Denkmit&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8 И на счет фосфатов. Плавленные сыры, многие сорта колбасы, вареные колбасы, сосиски, сардельки содержат в рецептуре фосфат. Без него не получится правильной консистенции. Фосфаты содержатся изначально в самом мясе (парное мясо) Как консервант и антиокислитель ,фосфаты добавляют во многие напитки и продукты... Одним из ведущих производителей фосфатов является химический завод «Буденхайм» (Chemische b'abrik Budenheim), Германия. Вот нашла обсуждение на Конференции Как получают соду Получение соды по настоящий день базируется на методе Сольве. По-другому этот метод называют аммиачно-хлоридным. Концентрированный раствор хлорида натрия насыщают аммиаком, затем воздействуют на него углекислым газом. Образовавшийся гидрокарбонат натрия плохо растворим в холодной воде и его можно легко выделить фильтрованием. Затем проводят процесс кальцинирования с образованием содового порошка. Как и при любом химическом производстве, получение содового порошка не является экологически чистым. Так что, кто его знает, что лучше и безопаснее ...

Очиститель посудомоечных машин Denkmit Maschinenpfleger и еще был порошок (названия не помню)