Перейти до вмісту

lana19

Администраторы
 Профіль  Активність

  • Публікації

    11 446

  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    344

Усі публікації користувача lana19

  1. lana19
    @Валюшечка, Можно. Я спросила у нашей Анжелы - она об этом все знает
  2. lana19
    Девочки! Спасибо большое!
  3. lana19
    Не все украинские женщины могут похвастаться, что умеют нести яйца!))) Оксаночка, ты - наша гордость!
  4. lana19
    Оксанчик! Круто !
  5. lana19
    только через ютуб или ссылка на соцсети
  6. lana19
    Я то думала - Оксана ночей не спала, кисточкой на яйцах цветочки мулювала))) А идея отличная! Спасибо!
  7. lana19
    Оксаночка! Рада, что рецепт пригодился! Когда я увидела этот рецепт - сразу же решила его воплотить в жизнь! Аж не терпелось! На шумовке дырочки были мелкие и я взяла решетку от мясорубки, положила ее в кольцо, которым прикручивают решетку к мясорубке, пальцем заткнула центральную дырочку на решетке и через эту маленькую площадь перетерла сахарную пасту Ну очень хотелось сделать гранулированный сахар! После твоего поста я вспомнила! У меня же есть металлический дуршлаг с отличными дырками ! Теперь буду делать сахар в нем
  8. lana19
    Оксана! А яйца живые или пряничные? Пасочка супер!
  9. lana19
    Анжелик, тебе спасибо за отчет и эксперимент! Иду править первый пост - напишу,что итальянцы были правы!
  10. lana19
    И тебе, Мариночка, спасибо за добрый отзыв! Надеюсь, что идея окажется полезной.
  11. lana19
    Мариночка! Какое красивое печенье! Очень мне нравится выпечка с трещинками! Спасибо большое за рецепт!
  12. lana19
    @Stuardessa,
  13. lana19
    Тогда лучше не надо. Вдруг что то склеится. Щелочки же не промоешь. Тоже вариант! Ага! Поэтому и спешила рецепт выложить. На здоровечко!
  14. lana19
    Анечка! Спасибо большое! Я вот думаю, если через твою паста-машину прокрутить? Сахарная паста похожа на макаронное тесто. Я еще думала через мясорубку...но 50-100 грамм.... побоялась, что они просто размажутся. Хотя и для машины твоей объемы маловаты. Термостабильный сахар делают из особого вида сахара. Я читала, что для льежских вафель, если нет жемчужного сахара, используют рафинад. Только такой очень белый и очень твердый рафинад, как из сахарной пудры. С таким, помню, бабушка пила чай в прикуску и щипцами его колола. Вот если бы такой найти и помолоть его, а потом посыпки наделать....Вот посыпка , думаю, из рафинада - не должна расплавится.
  15. lana19
    Оксана! Пряники И кто там подтеки )))) делать не умеет?
  16. lana19
    Танечка! Хочу тебя еще раз поблагодарить за такой отличный и наивкуснейший рецепт! Добавила в твой рецепт фото МК от Анжелы. Анжелик! Спасибо большое за фото!
  17. lana19
    Анжелик-трудяжкин! Спасибо за замечательный рецепт! Мне Панеттоне нравятся больше, чем наши пасхальные куличи.
  18. lana19

    Акции от ИнтерПромТорг! Каждую пятницу подарок!

    lana19 відповів в тему Александр Сергеевич в ИнтерПромТорг

    Написала админу. Он постарается сделать вам вход в вашу тему, что бы Вы могли сами редактировать
  19. lana19
    Лена! Тут рецепты с завариванием желтка Слово мусс происходит от французского mousse - пена. Отсюда следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Для того чтобы пенообразная структура мусса сохранялась дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество - желатин или/и яичные белки. Наряду с перечисленными основными компонентами в мусс для придания нового вкуса добавляют сливки, молоко, желтки, сливочное масло и пряности. Еще желтки являются эмульгаторами - они позволяют соединить не соединяемое - жиры и воду
  20. lana19

    Вітаємо!

    lana19 відповів в тему Twist в Вітаємо

    И я поздравляю и Аллочек и Ларочек !
  21. lana19

    С Днем рождения!!!

    lana19 відповів в тему Natali06 в Вітаємо

    Людочка! С Днем рождения!
  22. lana19
    Оксана-ИскусницаЯ сказала, что у нее лежит на белковом с пектином и мокром безе как только крем "схватится", - можно декорировать кружевом.
  23. lana19
    Виталиночка... вот читаю. http://prom.ua/p45641711-muka-gretskogo-oreha.html 100% грецкий орех молотый не обжаренный Странно, что не получается. Из самодельной получается - я видела и из арахисовой муки и грецкой муки и из лесных орехов...из тыквенных семечек, молотого кокоса...черного кунжута Сама делала из овсяной - но молола сама А ты с красителем делала? Я читала - что количество красителя влияет на консистенцию теста - оно именно становится густым
  24. lana19
    Авторские рецепты на нашем Форуме выкладываются в соответствующих темах. Здесь выкладываются только ссылки на эти рецепты.
  25. lana19
    @Лелета, Можно, конечно! Но только, если положить ее на металлическую решетку. Тефлоновая сетка прочная, довольно жесткая, но гибкая
×