lana19

Сколько заплатим Нацкомиссия по регулированию энергетики и комуслуг (НКРЭКУ) убрала из тарифа на газ одну из составляющих – стоимость транспортировки и распределения. В результате кубометр газа подешевел с 6,8 до 6 гривен, кроме того, каждый месяц придется платить абонентскую плату в размере от 38 до 288 гривен. Сумма зависит от типа счетчика и работающей в городе инфраструктуры. Большинство украинцев установили газовые счетчики G4 (они учитывают 85% от всего объема потребления). Киевляне с таким прибором учета заплатят абонплату 67,2 гривни, без счетчика – 44,8 гривни. В Харькове абонплата составит 88,8 гривни со счетчиком и 59,2 гривни без. Средняя по Украине абонплата – 80 гривен. Дороже всего в Закарпатской области, 204 гривни со счетчиком и 136 гривен без него. К примеру, семья из трех человек в киевской многоэтажке с отоплением и горячей водой за месяц в среднем сжигает 13,2 кубометра газа (согласно социальной норме потребления). До первого апреля такой семье приходится платить 90 гривен, а после первого апреля – 146,4 гривни (79,2 по тарифу за газ и 67,2 гривни абонплаты). Введение абонентской платы выгодно тем, кто тратит много голубого топлива. Например, если семья отапливает дом газом. На данный момент в Киеве 87 кубов стоят 591,6 гривен, после нововведения за такой же объем придется заплатить 589,2 гривни. На каждом следующем кубометре украинцы смогут экономить 80 копеек. До апреля за 200 кубов придется заплатить 1360 гривен, а после апреля – 1267,2 гривни. "В итоге те, кто отапливает дом газом, окажутся в выигрыше, ибо у них расход газа 200—300 куб. в месяц, то есть экономия на подешевевшем газе перекроет введение абонплаты", — уверен директор энергопрограмм Центра мировой экономики и международных отношений НАНУ Валентин Землянский. Субсидия абонентскую плату на газ не покрывает. Так, семья из двух пожилых людей в Закарпатской области при условии, если оба получают минимальную пенсию, за все коммунальные услуги с субсидией заплатят не больше 150 гривен, а за абонплату – 204 гривни. Фактически, стоимость коммуналки для такой семьи вырастит на 136%. К слову, к концу этого года субсидию на коммунальные услуги будут получать 9 из 15 миллионов домохозяйств. К слову, в "Нафтогазе" о введении абонплаты говорили еще в конце 2015 года. Тогда предполагалось, что потребителям придется платить за газ дополнительно 17-29 гривен в месяц. Что и когда еще может подорожать Согласно постановлению Кабмина №90 от 21 февраля, тариф на газ должны пересматривать первого апреля и первого октября каждого года. При пересмотре будут учитывать среднемесячные показатели цен на газ на немецком хабе NCG (за полугодие). Если окажется, что тариф, сформированный по импортному паритету, выше действующего не менее, чем на 10%, цены на газ пересмотрят. Тариф на газ для населения определяется по формуле: стоимость импортного газа × курс доллара + НДС + наценка "Нафтогаза", поясняют в Министерстве экономразвития. Когда принимался действующий тариф на газ, стоимость импортного голубого топлива была на уровне 185 долларов. А в бюджете на этот год предусмотрено, что газ Украина будет покупать по 246 долларов. Из-за этого правительству придется снова повысить тариф на газ для населения, уверен член набсовета Института энергетических стратегий Юрия Корольчук. В самом же Кабмине отмечают, что в ближайшее время пересматривать стоимость голубого топлива не планируют.

НАКЛАСТИ МАРАТОРІЙ НА АБОНЕНТСЬКУ ПЛАТУ ЗА ГАЗОВІ ЛІЧИЛЬНИКИ, ЩО ВВОДИТЬСЯ З 01.04.207 РОКУ .НАКЛАСТИ МАРАТОРІЙ НА ПІДВИЩЕННЯ ПЛАТИ ЗА ЕНЕРГОНОСІЇ ТА КОМУНАЛЬНІ ПОСЛУГИ. https://petition.president.gov.ua/petition/35369

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная в/с - 500г Молоко - 200мл Масло растительное б/з - 100мл Белок яйца - 1 шт. Дрожжи: сухие - 5г ( Саф-момент - 6г)* свежие - 15г Соль под нож - 2 ч.л. (1.5 ч.л.)* Сахар с небольшой горокой - 2 ч.л. (3 ч.л)* Смазка теста: Масло сливочное - 80г(65г)* Желток - 1 шт. Молоко - 2 ст.л. Для начинки(по желанию)- Сыр свежий, творог, брынза - 300г Шоколад, джем... ( )*мои изменения Способ приготовления Растворить свежие дрожжи в тёплом молоке с сахаром, влить в миску с просеянной мукой и начать замешивать тесто. Добавить масло, белок и соль. Я делала на сухих дрожжах Саф-момент. Сразу смешала их с просеянной мукой, сахаром и солью . Добавила белок и теплое молоко. Тесто без масла получается очень тугое, крохкое. Даем ему отдохнуть минут 10-15 Добавляем раститтельное масло и очень хорошо вымешиваем тесто. ( Я остановила комбайн и руками вмяла масло в тесто, потом заново включила тестомес) Сформировать шар из теста смотри ниже Как формировать круглые заготовки. Накрыть миску плёнкой и оставить в тёплом месте, пока тесто не увеличится вдвое. В середине расстойки сделать протяжку и слегка обмять тесто.( Эту процедуру можно пропустить. Делала из без нее - разницы особой не увидела.) Для протяжки тесто подхватите за один конец и протяните к противоположному краю, затем подхватите рядом – протяните и так по кругу. Готовое тесто (очень податливое и эластичное, как мягкий пластилин) разделить с помощью весов на 8 одинаковых частей, сформировать шарики. Обкатать их, накрыть и оставить отдыхать на 15 минут. Это делается для последующей комфортной работы с тестом. Достаем масло из холодильника и даем ему подтаять до мягкого, мажущего состояния. Как формировать круглые заготовки. Я это делаю практически так же , только cильнее собираю тесто При заворачивании верхушка заготовки натягивается и получаются такие "теннисные мячики" Раскатать каждый шарик в лепёшки примерно одинакового размера, примерно 20-25см. Уложить их одну на другую, хорошенько смазывая маслом(смазывала силиконовой лопаткой) Полученную стопку перевернуть (верхняя лепешка становится нижней) и начать раскатывать. Должна получиться лепёшка диаметром 50-60 см Разрезать её(круг) на 16 частей (сегментов), как на круассаны. Слегка вытянуть сегмент(треугольник) Сделать небольшой разрез (до 1см) у основания треугольника. У нас получится заготовка, напоминающая Эйфелеву башню Скатать их, слегка растягивая кончики, по направлению - от основы к вершине треугольника. Если хотите использовать начинку : - на широкую часть каждого треугольника выложить по ложке сыра или творога( в данном случае убавить сахар до 2 ч.л.), шоколад, джем - загнуть края внутрь и свернуть в рулетик - круассан; - уложить слойки на противень покрытый бумагой, и поставить подниматься на 1-1,5 часа; - смазать булки желтком, разболтанным с молоком; - разогреть духовку до 230 С ( мы ставим в духовку холодный противень с тестом- это поможет ему быстро набрать нужную температуру); - поставить противень с булочками в духовку с паром ( можно и без него- в таком случае побрызгать водой булочки из пульверизатора); - через 2-3 минуты понизить температуру до 180-200 С; - через 7-10 минут вытащить емкость с водой для создания пара, слегка проветрить; - выпекать при 180- 200 С 25-30 минут, пока булочки не станут румяными. Попробовала все время выпекать при 230 С все время и только за 5 минут до конца выпечки понизила температуру до 200 С. Понравилось больше и температура выпечки сократилась до 15-20минут Выход: - 16 штук Примечание Булки очень вкусные. Это не совсем круассан. Тесто что-то среднее между простым слоеным и дрожжевым. Слегка жирноватое и поэтому, с ними прекрасно сочетается цитрусовый ( у меня лимон+апельсин) курд по ЭТОМУ рецепту. Анжелик ! Спасибо - если бы не ты, я бы не решилась попробовать приготовить этот курд! Булочку разломить и зачерпнуть ломтиком этот восхитительный янтарно- цитрусовый нектар. Булочки вкусны и без ничего. Я добавила +1 ч.л. ложку сахара к рецептуре автора и убавила соль до 1.5 ч.л.. Тесто на вкус,как для меня, получилось очень с балансированным вкусом. Если хотите получить хлебный вкус и использовать несладкую начинку-придерживайтесь рецептуры автора. Гугль мне перевел, что этот рецепт называется Хлеб-круассан. ЗЫ. Работать с тестом очень легко . Раскатывается прекрасно! Готовьте полную порцию ! Булочки исчезают непонятно куда мгновенно. Рецепт взят с турецкого ЖЖ. Спасибо Лори! Смачного!

Как использовать купон на Алиэкспресс в мобильном приложении http://ali-express.info/help/kak-ispolzovat-kupon-aliexpress-mobile-app.html еще http://pokupandex.ru/discounts/2/kupony-aliexpress.html

@Светляк, Добро пожаловать! http://mooka.com.ua/topic/2171-kak-zagruzhat-foto-v-galereiu-foruma-optciia-prikr/ или http://mooka.com.ua/topic/2171-kak-zagruzhat-foto-v-galereiu-foruma-optciia-prikr/?do=findComment&comment=68994 Ты можешь пример такого пряника с интернета показать? Тонирование сухими красителями - смешать краситель с крахмалом. Краска будет ложиться ровнее. Или капнуть каплю гелевого в сахарную пудру и перемолоть в кофемолке. Хранить в коробочке.

Виталиночка! Ты плохо вымесила тесто. Надо чуть дольше перемешивать макаронаж с меренгой. Тогда тесто станет жиже. Тесто должно лениво стекать широкой лентой с лопатки.

Аллочка! Можно варить в пищевой пленке. Я в последнее время мясо колбасное запекаю в духовке в пищевой пленке. Температура 80 И приготовление пищи по типу Су-вид - все делается в вакуумных пакетах из пищевого целлофана

Изменила в рецепте температурные режимы варки

Способ приготовления Для начала нам обязательно потребуются: - калькулятор; - весы. Позже: - пакет для запекания (терморукав) - термометр для духовки(можно и без него...но все же лучше с ним) - термометр для мяса Свинину (мякоть, подчеревок, просто сало) охлажденную вымыть и взвесить Подготовить и охладить очищенную воду. Для приготовления рассола используют чистую питьевую воду. При очень хорошей, чистой, мягкой, без посторонних запахов и привкуса водопроводной или артезианской воде ее не кипятят. Жесткую и загрязненную воду кипятят и фильтруют. Оптимальная температура посола около + 2...4 °С. Вообще следует помнить, что температурный фактор при посоле мяса является решающим для получения качественной продукции. Надо брать только хорошо охлажденное мясо, холодный рассол, а посол и хранение проводить при температуре, не превышающей 4–6 °C. Рассчитать количество нитритной соли и воды. Расчет воды Вода, л = вес мяса, кг * 0.4 Пример: 0.956кг(вес мяса в кг) * 0.4 = 0.38л воды Расчет соли. Соль минимум, г = вода, л * 85 Соль максимум, г= вода, л * 100 Пример: 0.38л * 85 = 32.3г соли Я пользуюсь верхней формулой для расчета соли. Кто любит посолонее-нижняя формула Тщательно размешать соль в воде, добавить сахар, специи , аскорбиновую кислоту или ее соли.(аскорбинкой иногда пренебрегаю) При посоле в рассолы вводится сахар, который препятст­вует окислению нитритов, способствует развитию желатель­ной микрофлоры. При введении сахара снижается образова­ние метгемоглобина, смягчается соленый вкус и улучшается цвет мяса. Допускается введение сахара до 2.5% к массе сырья. Расчет сахара Сахар,г = вода,л * 10 Из расчета 10г на 1 литр воды Пример: 0.38л * 10 = 3.8г сахара Добавить специи - по желанию( я этого не делаю) Как добавлять специи Приблизительно 100мл от общего объема воды вскипятить. Добавить специи. Воду со специями остудить и вылить в оставшуюся воду с солью и сахаром. Можно добавить черный и душистый перец, лавровый лист, мускатный орех, шелуху от чеснока и др. Добавить аскорбиновую кислоту Вредное воздействие нитрита нейтрализуется в промышленных условиях специальными добавками. В домашних условиях - это ампульная аскорбиновая кислота. Её необходимо: 1г на 1кг мяса. Либо посчитать по этой формуле Расчет аскорбиновой кислоты 0,05% к массе сырья Калькулятор процентов Складываем мясо в такую посуду, что бы при заливке его рассолом , мясо полностью было ею покрыто. Емкость очень тщательно вымыть. Можно прокипятить в ней воду и остудить, либо протереть спиртом. Чужие бактерии нам не нужны! Закрыть емкость крышкой и отправить посуду с мясом в рассоле в холодильник минимум на 6-8 дней. Если мясо будет по-началу всплывать - можно сверху на него, как утяжелитель, положить плоскую тарелку. Находясь в рассоле много дней, мясо приобретет ветчинный привкус. Можно подержать и 3-4 дня - но вкус мяса будет чуть хуже. Не такой ветчинный. Толстые куски свинины можно, даже нужно прошприцевать. Обычным шприцем c рассолом, в котором будет солиться мясо. Иногда заглядывайте в кастрюлю и переворачивайте мясо контролируя, что бы оно полностью было покрыто рассолом. . По истечении 6-8 дней достать мясо из холодильника. Оставить на час- два в емкости с рассолом при комнатной температуре до температуры внутри батона 14°C. Обмыть его . Положить в дуршлаг, что бы стекли остатки воды, прикрыть крышкой. Если не выдержать - нитрит натрия при резком нагреве выпадет в осадок . (Нитрит натрия разрушается под плавным воздействием температуры). Посыпать мясо равномерно со всех сторон свежемолотым черным перцем, сухим чесноком ....любой любимой приправой. Можно обмазать смесью горчицы + сухая аджика или красным перцем - все, что подскажет вам ваша фантазия.))) Мне очень понравилось посыпать мясо смесью для охотничьих колбасок . Куски мяса по отдельности разложить в рукава для запекания или обмотать пищевой пленкой.. В один из кусков мяса воткнуть термощуп И поставить дополнительно в духовку термометр для духовки Готовить мясо в духовке на решетке на среднем уровне. Варка в духовке за 2 часа Провести термообработку мяса в духовке с конвекцией на решетке - до достижения температуры внутри 69 - 71°C. Температуру определяем термощупом, вставленным по центру (возле хвостика) вдоль батона ветчины. I ступень - при температуре 50-55 °С до температуры в центре батона 30-35°С; II ступень - при температуре 65-70 °С до температуры в центре батона 55°С; III ступень - при температуре 78-85 °С до температуры в центре батона 71°С. Если после 60°C внутри батона температура замерла - поставьте в духовку поддон с кипятком Я останавливаюсь на 69 - тк пока мы достанем колбасу ..пока донесем до холодной воды - температура внутри колбасы будет еще подниматься. Готовое мясо достать. Охладить (можно обернуть пакеты подмороженным полотенцем из морозилки, а потом, в зимнее время вынести на холодный балкон) Оставить для созревания в холодильнике на ночь, а лучше на сутки. Хранить мясо лучше обернутым в фольгу. Я после охлаждения, немного подкоптила мясо в коптильне-скороварке на режиме холодное копчение в течении 15 минут. А для тех, кто имеет хоть какую-нибудь коптильню - то для придания лёгкого копченого аромата и вкуса, можно подкоптить уже готовое охлажденное мясо на 50С — 20-25 минут. Обернуть мясо фольгой и отправить в холодильник для созревания. Примечание Это неприлично вкусно! Смесь для охотничьих колбасок покупала у ang-kay Не удалось сделать нормальные фото. Праздники ... Остались кусочки, которые успел сфотографировать муж. На главной - мясо из морозилки. А так оно очень сочное. В следующий раз уже будет полный фотоотчет Смачного!

@Ellena, Значит, откроешь спор

Анечка! Соболезную

@Фрезия, У нашей Наташи самая последняя MOULINEX CE500E32- очень ей нравится. Любит ее сильно и больше всех своих кастрюлек

@Elenka, Даже не понимаю, о чем ты говоришь! Набрала в Гугл кекс с фруктовой начинкой https://www.google.com.ua/search?q=%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%84%D0%B8%D0%BD+%D1%81+%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9+%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%BE%D0%B9&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwjykffTnfLSAhUBGSwKHXpuB1oQsAQIHw&biw=2048&bih=1013#imgrc=Kccpp9ICaGe7BM: Есть внешне похожий на то, что ты ищешь?

У нашей Анечки родилась доченька Полинка Вес - 4.150, Рост - 56 см. Мама и дочка уже дома и чувствуют себя хорошо ! Всем передают привет! ПОЗДРАВЛЯЕМ! Пускай она умной растет и послушной И радует маму улыбкой своей, Пускай вам не будет в семье вашей скучно, Гордитесь дочуркой сильней и сильней!

Я поэтому и спрашивала - какая точно температура была в духовке. А способов выпекания очень много - и с конвекцией и с большим нагревом и комбинирование конвекция +нагрев.... и низкий нагрев Те надо подстроится под свою духовку. А про воду все понятно? Те ее превышение никак на рецептуре не отражается. Рекомендуют еще: если белки не взбились, а температура сиропа уже достигла заданной 118 - то в сироп надо просто добавить еще немного воды. Температура (плотность) сиропа понизится и белки за это время довзбиваются. Можешь им там это ответить))

Танечка! Ты супер мастер выпечки в мультях! Бисквитище высоченный получился. Спасибо за еще один рецепт в нашей копилочке!

@Akvarel, Галка! Видела, что тебе задали вопрос про количество воды в рецепте. Многие считают, что лишнее количество воды в итальянской меренге - криминально. На самом деле это не так: Температуру сиропа определяет его плотность. Налейте хоть литр воды, сироп дойдет до 118С только тогда, когда выпарится лишняя жидкость. Просто времени понадобится больше. Когда нет термометра - мы делаем тест на шарик (плотность) Те в этом рецепте спокойно можно брать классическую (по Пьеру Эрме) порцию 37г (ну или 50г) Пьер Эрме – пожалуй, один из самых известных кондитеров современности, который стал по-настоящему известен благодаря макарон, точнее доведя практически до совершенства то, что сейчас называется «классическими» макарон на итальянской меренге. 150г молотого миндаля 150г сахарной пудры 55г белков 150г мелкокристаллического сахара 37г минеральной (негазированной) воды 55г белков Заменяйте количество миндальной муки на любую или делайте микс. Правильно выполняйте все рекомендации. Найдите оптимальную температуру в своей духовке. И будет вам макаронское счастье! И у меня вопрос к тебе - ты нагрела духовку до 175 . Ты измеряла температуру в духовке термометром? Почему спрашиваю. Температура сушки (выпечки) важна для макаронс. Я уже писала, что моя духовка врет на 30 градусов. Те, если бы я выставила 175 - то по факту я имела бы 145 градусов.

Таня! пересмотрела кучу роликов с разной мукой ...делают еще и с тыквенной и рисовой и гречневой и овсяной.

К примеру

Аллочка! В интернет магазинах есть. У нас в Сильпо раньше был большой выбор - теперь не вижу

@Akvarel, Умничка! Девочки! Посмотрите у себя в магазинах - есть кокосовая мука (шрот) кунжутная, арахисовая,мука грецкого ореха......была еще и ореховая мука (уже не вижу) цена от 30-60 гр за кило! И из этой муки тоже получаются макароны. Вкус миндаля заменяется ароматизатором.

Юльчик! Привет! Какая ты молодец, что такую проращивательную штуку себе заказала! А я вот все не соберусь. Мне салаты с добавлением пророщенных "червячков" очень нравятся. Я когда была в Израиле - там во все салаты добавляли пророщенные ростки и это было очень вкусно и очень красиво. Интересно, каков пажитник на вкус. Для меня пажитник - это вкус баструмы