lana19

Натали! Надо переходить на шоколадную диету))

Может поможет для экспериментов Шахтерский торт - это такая большая конфета весом 500 гр (или 1 кг) состоявший целиком из куска черного , как уголь , горького шоколада Старый: толстый слой шоколада и внутри ореховая прослойка типа "маски". Новый: тонкий тонкий слой не шоколадного шоколада и прослойка с арахисом. Сейчас "Шахтёрский" называется "Кардинал". Вкус сильно отличается. Торт "Кардинал" выпускают на экспорт.(это ответ на мой запрос) mirsnab Торт не мягкий, ножом не режется, ломается.. Что касается торта , который выпускался на фабрике Кр.Октябрь, шоколад резался,вкус начинки напоминал трюфели с добавлением алкоголя и цитрусовых.

Визитной карточкой не только Луганской кондитерской фабрики, но и вообще Луганщины всегда был и остается «Шахтерский торт». Патриарх местных кондитеров Савелий Яковлевич Генстель задумал эту большую необычную конфету из шоколада и орехов. Когда технология была разработана и появились новые образцы продукции, в Москве пришли в затруднение: а как же регистрировать новое изделие, по какому ГОСТу? К какой классификации эту конфету-торт отнести? Думали долго, а в итоге никто из московских чиновников не взял на себя ответственность определить судьбу луганской новинки. Сделал это тогдашний первый секретарь Луганского обкома партии Владимир Шевченко: взял и утвердил технологию нового лакомства, а потом распорядился начать выпуск «Шахтерского торта». Как рассказал Степан Иванович, первый именной торт кондитеры сделали для Леонида Утесова. С такой просьбой к ним обратился тогда солист Луганской филармонии Юрий Богатиков. Чтобы сделать приятное великому артисту, на торте нарисовали ноты любимых всеми строчек — «Сердце, тебе не хочется покоя». Рассказывают, что когда Утесов увидел изделие луганских кондитеров и прочел ноты песни, расплакался от на- хлынувших на него чувств. В последние годы изготовление именных «Шахтерских тортов» стало особенно популярно. Настоящий Шахтерский. Только шоколад и орехи. Для ценителей настоящего шоколада. История этого торта очень удивительная: Его рецепт был разработан в 60-ых годах на Луганской кондитерской фабрике, в то же время был разработан и рецепт конфет Планета, если кто-то пробовал. Если большинство тортов фабричного изготовления делались по ГОСТу, то торт Шахтерский и Планета делались по ТУ, и их рецепт мало кому известен. На постсоветском пространстве Шахтерский торт ценился и был достойным презентом и визиткой Луганщины. На фотографии современная версия торта "Шахтерский", который не вкусен. Настоящий был из трёх видов шоколада с орехами и черносливом, украшен фруктами из глазури и сахара, шоколадной бутылочкой "Советского Шампанского" с ликёром внутри. Весил торт до килограмма. Купить его можно было в нескольких местах

Она временно закрыла счс напишу ей

А сколько ждать? Натали! Я на днях сделаю из твоих постов рецепты и тему отдельную

Танечка! А я в восторге и валяюсь от твоих кружевных снежинок! Очень эффектно, нарядно, празднично ! Просто вау! Молодец! :m0590 (1): Оксаночка и Танечка! Мне ужин надо готовить а я валяюсь как та крыска . Посмотрю одни пряники..упаду. Потом другие ...опять упала. Боюсь без ужина останемся))) Девочки! Вы гениальные гении!

вот еще http://club.osinka.ru/topic-181337

каркас

Даже и не знаю....по размерам они чуть больше спичечного коробка получаются - можно прикинуть

Анечкина форма должна поместиться - она 27см.Но у нас таких форм я в продаже не видела Может одинарные?

Анечка! Я такой круглой формы еще не видела! Красивая!

Из недорогих но не знаю, как она в эксплуатации

Мое утро начинается с мужа а ваше?)))

Лилечка! Таня права! Ставь статус типа..а у меня снова медовый месяц или любима мудрую мысль запости ..какую нибудь такую Ошибка даёт возможность начать всё с начала, только более разумно. Генри Форд. Забудьте ошибки. Забудьте неудачу. Забудьте всё, кроме того, что вы собираетесь делать сейчас и делайте. Сегодня ваш счастливый день. Уилл Дюран про ночь помню только одну песню ..но она мужская)) Если ставить - то что-то жизнеутверждающее))) Она пусть страдает. А у тебя пусть будет радость на странице. Самое прекрасное утро

круто!

Проверила экспериментальные баночки. Мед с розой - уже густой и масляный С клубникой густеет медленно. Но все же густеет и вкус становится еще интереснее

Еще раз повторюсь - со свежей ягодой (перетертой с сахаром) - неправильный вариант. Но очень вкусный)))

Пампушечка. Все зависит от количества меда. Я взбивала около 300г минут 10-15. И после прогрева минут 5. На видео видно - все происходит быстро

Добавила в рецепт Методы получения крем-меда Начало уже положено в мяске с пивом и даже раньше)) В каждом из нас живет частичка Менделеева)))

или специально пытается тебя разозлить и вывести из состояния равновесия. Запретная - значит, без шансов на cовместное будущее?

И вот еще, что думаю. Если добавлять сушеные перемолотые ягоды, то прогревать мед нужно обязательно - для улучшения вкусовых качеств. И что бы кристаллы разошлись и под воздействием тепла (ферментация) больше раскроется ягодный вкус и аромат. Как вариант - можно высушить мякоть и цедру апельсина или лимона - размолоть и добавить Потом обмотать горлышко банки бечевкой. Повесить кружочек высушенного апельсина с бирочкой. Сделать красивую этикетку...Вариант рождественского вкусного подарка Варианты вкусов этого крем-меда

В такой мед добавляют сушеные ягоды или фрукты. Их лучше размолоть. Наверное (скорее всего) добавляют экстракты. Тк сушеные фрукты не пахнут так сильно, как свежие. Можно добавить орешки....корицу, видела у Высоцкой даже с чили Я об этом писала в рецепте. Мед не любит влаги и такой мед с добавкой "свежей ягоды" не может долго храниться. Он не такой густой, как надо. Но безумно вкусный. Для быстрого поедания можно добавить все, что угодно. Я пробовала еще с замороженной черникой

Аллочка! Кааак? Ты не видела варенья из лепестков роз? На форуме есть рецепт ну и в продаже. Обычные размолотые клубничные чипсы Скорее всего это был крем-мед Танечка! Так этот крем-мед вкусен и сам по себе. Похож на сгущенку с легким медовым привкусом. Инночка! Конечно можно,можно и с костями)) У меня такая же клубника - только сахара меньше. Ирочка! Варенье (на сколько я знаю) делается из свежих лепестков. Оно - ну очень ароматное. У меня есть чайные сухие бутончики - но они так не пахнут. Наташенька! Спасибо тебе еще раз, что сделала для меня такую красоту. Я увидела на сайте Ю.Высоцкой такой мед в продаже. Он идет с разными добавками. Мне стало интересно, как такой мед делают и стала экспериментировать с добавками. Вариант с засахаренным розовым вареньем мне понравился больше всех. Крем мед получился густой. Всем,, всем большое спасибо за внимание к рецепту! Делайте смело - это очень вкусно!